بقچه سالمون و تره فرنگی با خمیر یوفکا

طرز تهیه سالمون و تره فرنگی

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. تره‌فرنگی‌ها را با سه قاشق غذا خوری آب و کره ذوب‌شده در قابلمه‌ای بریزید. روی آن‌ها را با فویل پوشانده و اجازه دهید که به مدت ده دقیقه پخته شوند. سپس از ظرف بیرون آورده، اجازه دهید خنک شوند و با خامه ترش پرچرب یا پنیر خامه‌ای پرچرب و چاشنی‌های دلخواه مخلوط کنید.
2.  برای پیچیدن بقچه‌ها، روی یک ورقه خمیر یوفکا با برس کره بمالید، سپس دو لایه دیگر از خمیر را روی آن قرار داده و بین هر لایه را با برس به کره آغشته کنید. فیله ماهی سالمون را در وسط خمیر قرار داده و یک قاشق از سس تره‌‌فرنگی را به آن اضافه کنید. لبه‌های خمیر را در وسط جمع کنید و با کمی فشار به شکل بقچه ببندید. همین کار را برای بقچه دیگر تکرار کنید.
3. روی بقچه‌ها را با برس کمی کره بمالید، آن‌ها را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و اجازه دهید که 25 تا 50 دقیقه در فر بپزند تا روی آن‌ها طلایی و برشته شود. می‌توانید این بقچه‌ها را با سالاد سبزیجات سرو کنید.

اگر از تهیه و مزه این بقچه‌های ماهی سالمون لذت بردید شاید بخواهید این غذا را هم امتحان کنید:

برگر ماهی سالمون؛ یک ساندویچ فوق‌العاده سالم