search

برگر ماهی سالمون؛ یک ساندویچ فوق‌العاده سالم

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مهتاب خلیف پورپنجشنبه, 07 فروردین 1399, 12:54

برگر ماهی سالمون؛ یک ساندویچ فوق‌العاده سالم
اگر به دنبال غذایی سبک‌تر از ماهی‌های بسته‌بندی شده با سیب‌زمینی هستید، این برگر ماهی سالمون به سبک پخت شرقی را امتحان کنید. این غذایی دریایی ساده است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.

ارزش غذایی

انرژی292 کیلوکالری
کربوهیدرات7 گرم
پروتئین29 گرم
چربی کل17 گرم
کلسترول4 میلی گرم
فیبر خوراکی0 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

20 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

10 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

شکر 1 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
خیار 0.5 عدد
هویج 2 عدد
لیموترش برای تزیین
روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
گشنیز تازه - خرد شده1 دسته
سس سویا 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه - رنده شده کمی
خمیر کاری تایلندی قرمز 2 قاشق غذاخوری
ماهی سالمون - خرد شده4 عدد
  1. خمیر کاری، زنجبیل، سس سویا، گشنیز خرد شده و ماهی سالمون را در یک غذاساز ریخته و آن را تا حدودی خرد کنید، مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کرده و به صورت گرد (برگر مانند) شکل دهید. روغن را در ماهیتابه نچسب گرم کنید، سپس برگرها را در آن سرخ کنید. (برای هر طرف چهار تا پنج دقیقه کافی است).
  2. در زمان سرخ شدن برگرها، هویج‌ها و خیار را با پوست‌کن به صورت نواری خرد کنید، آن ها را در تابه‌ای ریخته و به آن سرکه و شکر را اضافه کرده و تفت دهید. این کار را تا زمانی که شکر آب شود ادامه داده و در آخر به آن گشنیز اضافه کنید. سالاد را در چهار ظرف ریخته و با برگر و برنج میل کنید.