طرز تهیه پیتزا مارگاریتا؛ اصیل‌ترین پیتزای ایتالیایی
زمان خواندن ۲ دقیقه دوشنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ ۰۴:۵۳
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
روش تهیه پیتزا مارگاریتا بسیار آسان است، این پیتزا با داشتن گوجه‌فرنگی، سیر و ریحان تمام ویژگی‌های یک غذای ایتالیایی را دارد. در این مطلب طرز تهیه پیتزا مارگاریتا را به شما می‌گوییم. امیدواریم این پیتزای فوری و آسان را در خانه درست کنید و به همراه خانواده از خوردن آن لذت ببرید.
ارزش غذایی
| انرژی | 100 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 16.6 گرم |
| پروتئین | 5.9 گرم |
| چربی کل | 1 گرم |
| کلسترول | - میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 0.8 گرم |
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
7 دقیقه
تعداد سرو
8 نفر
مواد لازم
| خمیر پیتزا | 1 عدد |
| سیر - کوچک | 1 حبه |
| گوجه‌فرنگی | 430 گرم |
| روغن سرخ‌کردنی | 1 قاشق غذاخوری |
| اورگانو | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| پنیر پارمسان | 0.25 پیمانه |
| پنیر موزارلا - رنده شده | 0.75 پیمانه |
| ریحان | برای تزیین |
قبل از هرچیزی بد نیست ببینیم پیتزا مارگاریتا چیست. امروزه پیتزا غذایی فوق‌العاده محبوب است و می‌توان گفت اکثر ما عاشق آن هستیم. اما در گذشته پیتزا غذای طبقه کم‌درآمد و کارگران بود. در آن زمان روی پیتزا خبری از گوشت یا قارچ نبود و پیتزا از نانی پوشیده‌شده با پنیر و گوجه فرنگی به همراه کمی سیر و ریحان درست می‌شد. به همین دلیل می‌توان گفت پیتزا مارگاریتا اصیل‌ترین حالت پیتزای ایتالیایی محسوب می‌شود. در ادامه طرز تهیه سس پیتزا مارگاریتا و خود آن را می‌خوانید.
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
- ابتدا دمای فر را روی ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. گوجه‌فرنگی‌ها را زیر شعله گریل یا روی گاز کباب کنید و پوست بگیرید. این کار در خوشمزه‌شدن سس نقش مهمی دارد.
- برای تهیه سس پیتزا مارگاریتا سیر، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، نمک و اورگانو را در مخلوط کن ریخته و کاملا میکس کنید. برای یک پیتزا تقریبا به یک‌سوم پیمانه از این سس نیاز دارید، باقی‌مانده آن را می‌توانید در ظرفی دربسته برای یک هفته در یخچال نگه دارید.
- سینی فر را آردپاشی کنید تا نان پیتزا به آن نچسبد. نان پیتزا (یا خمیر پیتزا) را روی سینی قرار داده و یک‌سوم پیمانه از سس را روی آن بریزید و با پشت قاشق پخش کنید. حدود یک سانتی‌متر حاشیه نان را خالی بگذارید.
- پنیر موزارلای رنده‌شده را روی پیتزا بریزید و پنیر پارمسان را روی آن پخش کنید. سینی را برای مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی پنیرها ذوب شدند و رنگ نان به طلایی - قهوه‌ای تغییر کرد، پیتزا مارگاریتا آماده است.
- پس از بیرون آوردن پیتزا از فر چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس ریحان خردشده را روی آن پخش کنید. پیتزا را به ۸ قسمت برش زده و بلافاصله سرو کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران