طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات
زمان خواندن ۲ دقیقه دوشنبه ۰۲ تیر ۱۳۹۹ ۰۹:۵۹
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
اگر شما هم از طرفداران سالاد بوده اما از خوردن ترکیبات تکراری خسته شدهاید، طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات را با ترکیبی از طعمهایی جدید و جسورانه بخوانید و حتما آن را امتحان کنید.
ارزش غذایی
انرژی | 519 کیلوکالری |
کربوهیدرات | 79 گرم |
پروتئین | 20 گرم |
چربی کل | 16 گرم |
کلسترول | 5 میلی گرم |
فیبر خوراکی | 4 گرم |
زمان آماده سازی
5 دقیقه
زمان پخت
25 دقیقه
تعداد سرو
4 نفر
مواد لازم
نخود - پخته شده | 400 گرم |
کرنبری - خشک شده | 100 گرم |
پیاز قرمز - خرد شده | 1 عدد |
سیر - لهشده | 1 حبه |
روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
آب لیمو | 2 قاشق غذاخوری |
پنیر فتا - کم چرب | 200 گرم |
برنج باسماتی | 250 گرم |
جعفری - خرد شده | کمی |
دنیای سالادها، دنیایی رنگی و بیانتهاست. برخی سالاد را در کنار غذا و برخی دیگر آن را به عنوان غذای اصلی میل میکنند. برای افرادی که سالاد وعده اصلی آنها محسوب میشود، تنوع مواد تشکیل دهنده و خواص آنها اهمیت بالاتری دارد. در این مطلب طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات را میخوانید که وعدهای کامل و خوشمزه بوده و با داشتن کرنبری، سیر، نخود و دیگر مواد اولیه پرخاصیت جای شکی برای امتحان خود باقی نمیگذارد.
طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات
- برنج را پس از شستن بپزید و حدود پنج دقیقه آخر زمان پخت، نخود را به آن اضافه کنید.
- برنج و نخود را آبکش کرده و پس از آنکه کمی خنک شد، کرنبری و پیاز خرد شده را با آنها ترکیب کنید.
- برای تهیه سس سالاد، سیر، روغن زیتون، آب لیمو و چاشنیهای دلخواه را با هم مخلوط کرده و روی باقی مواد بریزید.
- سالاد را در بشقابی بزرگ ریخته و پنیر فتا و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
گفتنی است این سالاد را میتوان به هر دو صورت گرم و سرد سرو کرد.
نکته
- در بعضی از دستورات غذایی برنج را به روش ایرانی تهیه میکنند (پس از آنکه برنج و نخود در آب نیمپز شد، آن را روی حرارت کم قرار داده و اجازه میدهند دم بکشد). اگر قصد دم کردن برنج را ندارید، هنگام پختن برنج در مرحله اول، زمان بیشتری در نظر بگیرید تا برنج و نخود کاملا نرم شوند.
- به جای نخود پختهشده میتوانید از کنسرو نخود استفاده کنید.
نظرات کاربران