search

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا؛ اصیل‌ترین پیتزای ایتالیایی

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا دوشنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ ۰۴:۵۳

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا؛ اصیل‌ترین پیتزای ایتالیایی
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
روش تهیه پیتزا مارگاریتا بسیار آسان است، این پیتزا با داشتن گوجه‌فرنگی، سیر و ریحان تمام ویژگی‌های یک غذای ایتالیایی را دارد. در این مطلب طرز تهیه پیتزا مارگاریتا را به شما می‌گوییم. امیدواریم این پیتزای فوری و آسان را در خانه درست کنید و به همراه خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

ارزش غذایی

انرژی100 کیلوکالری
کربوهیدرات16.6 گرم
پروتئین5.9 گرم
چربی کل1 گرم
کلسترول- میلی گرم
فیبر خوراکی0.8 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

15 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

7 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

8 نفر

مواد لازم

ریحان برای تزیین
پنیر موزارلا - رنده شده0.75 پیمانه
پنیر پارمسان 0.25 پیمانه
اورگانو 0.5 قاشق چای‌خوری
روغن سرخ‌کردنی 1 قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی 430 گرم
سیر - کوچک1 حبه
خمیر پیتزا 1 عدد

قبل از هرچیزی بد نیست ببینیم پیتزا مارگاریتا چیست. امروزه پیتزا غذایی فوق‌العاده محبوب است و می‌توان گفت اکثر ما عاشق آن هستیم. اما در گذشته پیتزا غذای طبقه کم‌درآمد و کارگران بود. در آن زمان روی پیتزا خبری از گوشت یا قارچ نبود و پیتزا از نانی پوشیده‌شده با پنیر و گوجه فرنگی به همراه کمی سیر و ریحان درست می‌شد. به همین دلیل می‌توان گفت پیتزا مارگاریتا اصیل‌ترین حالت پیتزای ایتالیایی محسوب می‌شود. در ادامه طرز تهیه سس پیتزا مارگاریتا و خود آن را می‌خوانید.

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

  1. ابتدا دمای فر را روی ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. گوجه‌فرنگی‌ها را زیر شعله گریل یا روی گاز کباب کنید و پوست بگیرید. این کار در خوشمزه‌شدن سس نقش مهمی دارد.
  2. برای تهیه سس پیتزا مارگاریتا سیر، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، نمک و اورگانو را در مخلوط کن ریخته و کاملا میکس کنید. برای یک پیتزا تقریبا به یک‌سوم پیمانه از این سس نیاز دارید، باقی‌مانده آن را می‌توانید در ظرفی دربسته برای یک هفته در یخچال نگه‌ دارید.
  3. سینی فر را آردپاشی کنید تا نان پیتزا به آن نچسبد. نان پیتزا (یا خمیر پیتزا) را روی سینی قرار داده و یک‌سوم پیمانه از سس را روی آن بریزید و با پشت قاشق پخش کنید. حدود یک سانتی‌متر حاشیه نان را خالی بگذارید. 
  4. پنیر موزارلای رنده‌شده را روی پیتزا بریزید و پنیر پارمسان را روی آن پخش کنید. سینی را برای مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی پنیرها ذوب شدند و رنگ نان به طلایی - قهوه‌ای تغییر کرد، پیتزا مارگاریتا آماده است.
  5. پس از بیرون‌ آوردن پیتزا از فر چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس ریحان خردشده را روی آن پخش کنید. پیتزا را به ۸ قسمت برش زده و بلافاصله سرو کنید. 

 

نظرات کاربران