طرز تهیه میگو سوخاری به روش ژاپنی
زمان خواندن ۲ دقیقه چهارشنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۹ ۲۱:۰۰
۵/ ۲.۵۰
امتیاز دهید
اکثر ما از فواید غذاهای دریایی به ویژه میگو آگاه هستیم، اما از آنجا که طرز پخت این غذاها را به خوبی گوشت قرمز و مرغ نمی‌دانیم در مصرف این غذاها تنبلی می‌کنیم. ما در این مطلب طرز تهیه میگو سوخاری به روش ژاپنی را به شما می گوییم که در عین خوشمزگی بسیار آسان است و در کمتر از بیست دقیقه حاضر می‌شود.
ارزش غذایی
| انرژی | 630 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 53.7 گرم |
| پروتئین | 28.3 گرم |
| چربی کل | 36.6 گرم |
| کلسترول | 0.249 میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 1.5 گرم |
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
10 دقیقه
تعداد سرو
4 نفر
مواد لازم
| آرد سفید | 1 پیمانه |
| پاپریکا | 1 قاشق چای‌خوری |
| روغن سرخ‌کردنی | 900 میلی‌لیتر |
| پودر نان سفید | 1 پیمانه |
| پودر سیر | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| تخم مرغ - هم‌زده | 2 عدد |
| نمک | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| میگو | 450 گرم |
در طرز تهیه میگو سوخاری به روش ژاپنی به جای آرد سوخاری از پودر نان سفید استفاده می‌شود. برای تهیه این پودر کافی است چند نان سفید یا تست را در هوای آزاد قرار دهید تا خشک شوند و سپس با دست یا آسیاب آنها را پودر کنید. بافت ریز و درشت این پودر سوخاری دست‌ساز، تردی ویژه‌ای به میگو سوخاری شما می‌بخشد.
حتما بخوانید : خواص میگو برای تقویت سیستم ایمنی بدن
طرز تهیه میگو سوخاری به روش ژاپنی
- پوست و رگ کمر میگو را جدا کنید، اما دم آن را باقی بگذارید. حالا میگوها را در کاسه ریخته و با نمک، فلفل و پودر سیر مزه‌دار کنید.
- در کاسه‌ای کوچک آرد و پودر پاپریکا را مخلوط کنید. تخم مرغ و پودر نان را در ظرف‌هایی جداگانه بریزید.
- روغن را در تابه‌ای کاملا گرم کنید ( تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد)، هر میگو را ابتدا در آرد، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در پودر نان بغلتانید تا کاملا با خرده نان پوشانده شود. میگوها را در روغن داغ غوطه‌ور کنید تا طلایی شوند، برای هر میگو حدود ۵ دقیقه زمان کافی است. سپس آنها را با کفگیر از روغن درآورده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- میگوهای سوخاری شده را با سس گوجه یا سالاد سرو کنید و لذت ببرید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران