search

طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه گلناز محمدپوردوشنبه, 02 تیر 1399, 09:59

طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات
اگر شما هم از طرفداران سالاد بوده اما از خوردن ترکیبات تکراری خسته شده‌اید، طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات را با ترکیبی از طعم‌هایی جدید و جسورانه بخوانید و حتما آن را امتحان کنید.

ارزش غذایی

انرژی519 کیلوکالری
کربوهیدرات79 گرم
پروتئین20 گرم
چربی کل16 گرم
کلسترول5 میلی گرم
فیبر خوراکی4 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

5 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

25 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

جعفری - خرد شده کمی
پنیر فتا - کم چرب200 گرم
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سیر - له‌شده1 حبه
پیاز قرمز - خرد شده1 عدد
کرنبری - خشک شده100 گرم
نخود - پخته شده400 گرم
برنج باسماتی 250 گرم

دنیای سالادها، دنیایی رنگی و بی‌انتهاست. برخی سالاد را در کنار غذا و برخی دیگر آن را به عنوان غذای اصلی میل می‌کنند. برای افرادی که سالاد وعده اصلی آن‌ها محسوب می‌شود، تنوع مواد تشکیل دهنده و خواص آن‌ها اهمیت بالاتری دارد. در این مطلب طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات را می‌خوانید که وعده‌ای کامل و خوشمزه بوده و با داشتن کرنبری، سیر، نخود و دیگر مواد اولیه پرخاصیت جای شکی برای امتحان خود باقی نمی‌گذارد.

طرز تهیه سالاد برنج

طرز تهیه سالاد برنج و سبزیجات

  1. برنج را پس از شستن بپزید و حدود پنج دقیقه آخر زمان پخت، نخود را به آن اضافه کنید.
  2. برنج و نخود را آب‌کش کرده و پس از آنکه کمی خنک شد، کرنبری و پیاز خرد شده را با آنها ترکیب کنید.
  3. برای تهیه سس سالاد، سیر، روغن زیتون، آب لیمو و چاشنی‌های دلخواه را با هم مخلوط کرده و روی باقی مواد بریزید.
  4. سالاد را در بشقابی بزرگ ریخته و پنیر فتا و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.

گفتنی است این سالاد را می‌توان به هر دو صورت گرم و سرد سرو کرد.

نکته

  • در بعضی از دستورات غذایی برنج را به روش ایرانی تهیه می‌کنند (پس از آنکه برنج و نخود در آب نیم‌پز شد، آن را روی حرارت کم قرار داده و اجازه می‌دهند دم بکشد). اگر قصد دم کردن برنج را ندارید، هنگام پختن برنج در مرحله اول، زمان بیشتری در نظر بگیرید تا برنج و نخود کاملا نرم شوند. 
  • به جای نخود پخته‌شده می‌توانید از کنسرو نخود استفاده کنید.