search

روشی متفاوت در طرز تهیه جوجه کباب

جوجه کباب چوبی همراه با سالاد

clock icon زمان خواندن 3 دقیقه مونا عامریپنجشنبه, 07 فروردین 1399, 14:09

جوجه کباب چوبی همراه با سالاد
جوجه کباب در حال تبدیل شدن به یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. البته این خبر خوبی به شمار می‌رود چرا که جوجه کباب جزو غذاهای سالم محسوب می‌شود. ما در اینجا یک روش تازه برای تهیه جوجه کباب چوبی ارائه می‌دهیم که قطعا نظر شما را جلب خواهد کرد. این غذای خوشمزه و کم کالری برای گریل یا کباب ذغالی بسیار مناسب است.

ارزش غذایی

انرژی234 کیلوکالری
کربوهیدرات9 گرم
پروتئین40 گرم
چربی کل4 گرم
کلسترول1 میلی گرم
فیبر خوراکی2 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

20 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

سس کاری 2 قاشق غذاخوری
کاهو بره 50 گرم
آب لیمو 1 عدد
گشنیز تازه - خرد شده کمی
پیاز قرمز - خلال شده1 عدد
خیار - از طول برش زده شده0.5 عدد
نان لواش 4 عدد
گوجه گیلاسی 250 گرم
سینه مرغ - مکعبی خرد شده4 عدد
ماست - کم چرب150 گرم

طرز تهیه جوجه کباب چوبی

  1. هشت عدد سیخ چوبی را در یک کاسه آب قرار دهید تا خیس شوند. ماست و سس کاری را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید، سپس مرغ را اضافه کنید (در صورت امکان یک ساعت یا بیشتر مزه‌دار کنید). در یک کاسه بزرگ، خیار، پیاز قرمز، گشنیز و آب یک عدد لیموترش را مخلوط کنید و در جای خنک قرار دهید تا برای سرو آماده شود.
  2. سس اضافه را از روی مرغ‌ها بتکانید. سپس مرغ‌ها و گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را به سیخ‌ بکشید. به مدت پانزده تا بیست دقیقه زیر حرارت ملایم گریل قرار دهید، هر از گاهی سیخ‌ها را بچرخانید تا کاملا پخته و کمی قهوه‌ای رنگ شوند.
  3. کاهو بره ( یا ساقه‌های نخود) را به سالاد اضافه کنید، سپس سالاد را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. روی هر بشقاب دو سیخ جوجه کباب چوبی قرار دهید و با نان تابه‌ای یا لواش گرم سرو کنید.