روشی متفاوت در طرز تهیه جوجه کباب
جوجه کباب چوبی همراه با سالاد
زمان خواندن ۳ دقیقه پنج‌شنبه ۰۷ فروردین ۱۳۹۹ ۱۴:۰۹
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
جوجه کباب در حال تبدیل شدن به یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. البته این خبر خوبی به شمار می‌رود چرا که جوجه کباب جزو غذاهای سالم محسوب می‌شود. ما در اینجا یک روش تازه برای تهیه جوجه کباب چوبی ارائه می‌دهیم که قطعا نظر شما را جلب خواهد کرد. این غذای خوشمزه و کم کالری برای گریل یا کباب ذغالی بسیار مناسب است.
ارزش غذایی
| انرژی | 234 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 9 گرم |
| پروتئین | 40 گرم |
| چربی کل | 4 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 2 گرم |
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
تعداد سرو
4 نفر
مواد لازم
| ماست - کم چرب | 150 گرم |
| سینه مرغ - مکعبی خرد شده | 4 عدد |
| گوجه گیلاسی | 250 گرم |
| نان لواش | 4 عدد |
| خیار - از طول برش زده شده | 0.5 عدد |
| پیاز قرمز - خلال شده | 1 عدد |
| آب لیمو | 1 عدد |
| کاهو بره | 50 گرم |
| گشنیز تازه - خرد شده | کمی |
| سس کاری | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه جوجه کباب چوبی
- هشت عدد سیخ چوبی را در یک کاسه آب قرار دهید تا خیس شوند. ماست و سس کاری را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید، سپس مرغ را اضافه کنید (در صورت امکان یک ساعت یا بیشتر مزه‌دار کنید). در یک کاسه بزرگ، خیار، پیاز قرمز، گشنیز و آب یک عدد لیموترش را مخلوط کنید و در جای خنک قرار دهید تا برای سرو آماده شود.
- سس اضافه را از روی مرغ‌ها بتکانید. سپس مرغ‌ها و گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را به سیخ بکشید. به مدت پانزده تا بیست دقیقه زیر حرارت ملایم گریل قرار دهید، هر از گاهی سیخ‌ها را بچرخانید تا کاملا پخته و کمی قهوه‌ای رنگ شوند.
- کاهو بره ( یا ساقه‌های نخود) را به سالاد اضافه کنید، سپس سالاد را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. روی هر بشقاب دو سیخ جوجه کباب چوبی قرار دهید و با نان تابه‌ای یا لواش گرم سرو کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران