بستنی خانگی لیمویی

بستنی خانگی لیمویی، ترکیبی از مواد بستنی یخی لیمویی با لبنیات به شکل شیر یا خامه پرچرب است. بدین ترتیب ضمن حفظ طعم ترش و شیرین میوه، نرمی بستنی نیز به آن افزوده می‌شود. مرکباتی مانند لیموترش و پرتقال، طعم‌های رایج این نوع بستنی هستند که می‌توانید هر دوی آن‌ها را درست کنید و در کنار هم قرار دهید تا بستنی رنگین‌کمانی داشته باشید. تهیه این دستور بسیار آسان است و همه می‌توانند آن را به راحتی در منزل درست کنند.

             

طرز تهیه بستنی خانگی لیمویی

1. مواد مورد نیاز را آماده کنید.
2. شکر و آب را در یک قابلمه کوچک گرم کرده و آنقدر هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. این شربت شکری به بستنی شما بافتی نرم خواهد داد.
3. قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب و رنده‌پوست لیموترش را به شربت اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
4. شیر و رنگ خوراکی سبز (در صورت استفاده) را به مخلوط آب لیموترش اضافه کنید.
5. بستنی را مطابق دستورالعمل بستنی‌ساز خود هم بزنید.
6. بستنی لیمویی را درون یک ظرف پلاستیکی محفوظ از هوا در فریزر نگه دارید. بگذارید حداقل یک ساعت پیش از مصرف در فریزر بماند، در این صورت نسبت به زمان خارج شدن از بستنی‌ساز، بافتی سفت‌تر خواهد داشت.

اگر از تهیه بستنی در منزل لذت می‌برید، بستنی زعفرانی را نیز به شما پیشنهاد می‌کنیم.