طرز تهیه فینگر فود مرغ با تاج هلو

 

1. برای تهیه پایه فینگر فود، هر باگت را در بیست قطعه‌ با ضخامت نیم سانتی‌متر برش دهید و دو انتهای نان را کنار بگذارید. مقداری روغن‌زیتون روی نان‌ها بپاشید و زیر گریل قرار دهید. دو تا سه دقیقه، تا زمانی که کمی طلایی شوند، نا‌ن‌ها را بپزید، سپس برگردانید و یک تا دو دقیقه دیگر بپزید تا طلایی و برشته شوند. به همین ترتیب نان‌ها را در دسته‌های چندتایی برشته کنید. می‌توانید در ظرفی بزرگ و محفوظ از هوا، در دمای اتاق تا سه روز نگهداری کنید.
2. مایونز و پودر‌کاری را مخلوط کنید. نوار‌های باریکی از سینه‌مرغ را با دست جدا کنید و  هلو‌ها را برش دهید. این کار را می‌توانید حداکثر دو روز قبل انجام دهید و تا زمانی که نیاز است در یخچال نگه دارید. هنگام سرو، مقداری از مخلوط مایونز را با قاشق روی پایه فینگرفود قرار دهید، قطعه‌های مرغ را روی آن بگذارید و با چیدن برش‌های هلو کار را پایان دهید.