برای تهیه کردن کباب همیشه نیاز به منقل و کباب‌پز نداریم. با این دستور می‌توانید یک کباب سالم و آبدار بدون نیاز به آتش و دود داشته باشید. وجود پوره لوبیا و سبزیجات در کنار دنده بره، خوراک کباب دنده را به یک غذای کامل و سالم تبدیل خواهد کرد. اگر به این‌گونه غذاهای سالم و کبابی علاقه دارید، بد نیست جوجه کباب چوبی با سالاد را نیز امتحان کنید.

طرز تهیه خوراک کباب دنده

1.  تابه را روی حرارت زیاد بگذارید تا گرم شود. گوشت را به روغن زیتون آغشته و سپس به آن آ‌ب‌لیمو و مقداری چاشنی اضافه کنید. سه تا چهار دقیقه گوشت را گریل کنید تا صورتی شود، ولی اگر ترجیح‌ می‌دهید گوشت کاملا پخته شده باشد، بیشتر زمان بدهید. پس از گریل‌کردن گوشت، آن­‌ها را از ظرف خارج کنید، در فویل بپیچید و ده دقیقه به آن زمان بدهید.
2.  فلفل دلمه­‌ای و سیر را به مدت دو تا سه دقیقه در روغن باقی‌مانده تفت دهید. لوبیا را اضافه کرده و با گوشت‌کوب آن را له و پوره کنید. اجازه دهید سه دقیقه مواد با هم پخته شده و لوبیا نیز گرم شود. آب لیمو، نعنا و چاشنی دلخواه را به آن اضافه و به همراه کباب دنده و سبزیجاتی مانند آب‌تره و آراگولا سرو کنید.