search

طرز تهیه کباب ترکی در خانه

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مینا پوردانایکشنبه, 12 مرداد 1399, 16:21

طرز تهیه کباب ترکی در خانه
این روزها که غذا خوردن در محیط‌های خارج خانه کمی نگران کننده است اکثر ما به دنبال تهیه غذاهای مورد علاقه خود در خانه هستیم. کباب ترکی از کباب‌های لذیذی است که می‌تواند یک وعده خوشمزه و سالم برای خانواده باشد. طرز تهیه کباب ترکی در خانه را بخوانید و خود را به یک ساندویچ پر و پیمان مهمان کنید.

ارزش غذایی

انرژی222 کیلوکالری
کربوهیدرات9 گرم
پروتئین18 گرم
چربی کل12 گرم
کلسترول5 میلی گرم
فیبر خوراکی1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

20 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

50 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

6 نفر

مواد لازم

روغن آفتابگردان کمی
پاپریکای دودی 0.25 قاشق چای‌خوری
اورگانو 1 قاشق چای‌خوری
گشنیز - پودر شده2 قاشق چای‌خوری
پودر زیره 2 قاشق چای‌خوری
خرده نان سفید 100 گرم
سیر 4 حبه
پیاز سفید - خرد شده1 عدد
گوشت گوسفند - چرخ‌کرده500 گرم

کباب ترکی یا دونر کباب در اکثر نقاط دنیا یکی از غذاهای خیابانی محبوب به شمار می‌رود. این غذا معمولا در فر مخصوص به صورت عمودی کباب می‌شود، ولی در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه کباب ترکی در خانه و به وسیله فر معمولی را به شما بگوییم. 

طرز تهیه کباب ترکی در خانه

طرز تهیه کباب ترکی در خانه 

  1. فر را با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد ( فن با درجه ۶) گرم کنید. مواد اولیه را به جز روغن در غذاساز بریزید. به آن نمک و پودر فلفل اضافه کرده و تا جایی که همه مواد به خوبی خرد و ترکیب شوند مخلوط کنید. اگر به غذاساز دسترسی ندارید می‌توانید آنها را به سادگی در یک کاسه بزرگ ورز دهید.
  2. یک ورقه فویل را چرب کرده و مخلوط مواد را در میان آن قرار دهید. مواد را به شکل یک سوسیس بزرگ -تقریبا به اندازه یک بامجان- رول کنید. لبه‌های فویل را به خوبی روی هم آورده و دو انتهای آن را ببندید (شکلات‌پیچ کنید).
  3. فویل را درون یک ظرف مخصوص فر کم‌عمق قرار داده و برای مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید. گاهی آن را بچرخانید تا همه جای مواد یکنواخت پخته شود. پس از پخت، اجازه دهید کباب درون فویل کمی خنک شود، سپس آن را از درون فویل خارج کرده و به ظرف بازگردانید و تا جایی که روی آن قهوه‌‌ای و برشته شود گریل کنید.
  4. حالا می‌توانید کباب آماده شده را روی تخته آشپزخانه گذاشته و برش‌ بزنید. آن را به همره نان پیتا، کلم رنده‌شده، سس فلفل و سس باربیکیو سرو کنید.