طرز تهیه هات چاکلت غلیظ با شکلات تخته‌ ای

راز تهیه یک شکلات داغ (هات چاکلت) فوق‌العاده، انتخاب شکلات درست است. پس خوب دقت کنید و شکلاتی بخرید که طعم و بافت خوبی داشته باشد. با توجه به سلیقه خودتان می‌توانید شکلات درصد بالا (تلخ) یا شکلات‌های شیرین‌تر را برای درست کردن شکلات داغ به کار ببرید.

برای مشاهده و خرید انواع شکلات تخته‌ای روی لینک زیر کلیک کنید:

خرید شکلات تخته‌ای

طرز تهیه شکلات داغ غلیظ

1. خامه، شکر و شیر را در یک شیرجوش بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا زمانی که حباب‌های ریز لبه‌های ظرف دیده شود. 
2. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خردشده را در آن بریزید. به سرعت هم بزنید تا شکلات ذوب شود. سپس دوباره شیرجوش را روی شعله ملایم بگذارید تا شکلات کاملا ذوب شده و مخلوط گرم شود.
3. هات چاکلت را در فنجان‌ها بریزید و در صورت تمایل با خامه فرم‌گرفته و شکلات رنده‌شده تزئین کنید.