طرز تهیه سوپ آب مرغ برای گلودرد
زمان خواندن ۲ دقیقه دوشنبه ۲۳ آبان ۱۴۰۱ ۰۱:۲۳

۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
این سوپ رقیق و گرم مخصوص روزهایی است که از شدت گلودرد نمیتوانید چیزی میل کنید. سوپی آسان با مواد اولیه اندک اما خوشمزه و مفید. طرز تهیه سوپ با آب مرغ بسیار آسان است و در کمتر از نیم ساعت یک کاسه سوپ گرم خواهید داشت.
ارزش غذایی
انرژی | 144.1 کیلوکالری |
کربوهیدرات | 17.42 گرم |
پروتئین | 5.63 گرم |
چربی کل | 6.52 گرم |
کلسترول | 0.0072 میلی گرم |
فیبر خوراکی | 2.03 گرم |
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
تعداد سرو
1 نفر
مواد لازم
روغن زیتون | 1 قاشق چایخوری |
سیر | 1 حبه |
زنجبیل تازه | 2.5 سانتی متر |
لیموترش | 1 عدد |
رشته سوپی - خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
پیازچه | 1 عدد |
آب مرغ | 1.5 پیمانه |
زمانی که سرما میخوریم اشتهای خود را از دست میدهیم و حتی میلی به خوردن غذاهای مورد علاقهمان نیز نداریم. اما از آن بدتر روزهایی است که گلودرد شدیدی داریم و حتی نمیتوانیم بزاق خود را قورت بدهیم. این سوپ همان چیزی است که برای این روزها نیاز دارید. زنجبیل و سیر هر دو حاوی ترکیبات ضد میکروب و آنتیاکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی هستند. آب مرغ نیز اسیدآمینههایی دارد که حال ما را سرجا میآورد. نوشیدن این سوپ رقیق مخاط گلو را نرم کرده و به درمان گلودرد کمک میکند. در ادامه میخوانید چطور سوپی برای گلودرد آماده کنید.
طرز تهیه سوپ آب مرغ برای گلودرد
- زنجبیل تازه، سیر و پوست لیموترش را رنده کنید. دقت کنید که تنها بخش زردرنگ پوست لیمو را رنده کنید، زیرا بخش سفید زیر آن طعمی تلخ دارد.
- روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید.. زنجبیل، سیر و پوست لیموی رندهشده را در قابلمه بریزید و ۳۰ تا ۴۵ ثانیه تفت دهید تا نرم شوند.
- حرارت را بالا ببرید و آب مرغ را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا با سبزیجات مخلوط شود. وقتی به جوش آمد، رشته سوپی خردشده را اضافه کنید.
- پس از اینکه رشتههای پختند، طبق ذائقه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سوپ را به همراه کمی آب لیموی تازه نوش جان کنید.
نظرات کاربران