search

طرز تهیه سالاد تخم مرغ و پیازچه

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا دوشنبه ۰۱ شهریور ۱۴۰۰ ۱۷:۳۸

طرز تهیه سالاد تخم مرغ و پیازچه
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
این سالاد خوشمزه با تخم مرغ پخته، پیازچه، کرفس و سس خردل درست می‌شود و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد. سالاد تخم مرغ را می‌توانید به همراه سبزیجات یا روی نان به عنوان پیش غذا سرو کنید. طرز تهیه سالاد تخم مرغ و سبزیجات را در ادامه بخوانید.

ارزش غذایی

انرژی210.68 کیلوکالری
کربوهیدرات1.99 گرم
پروتئین9.79 گرم
چربی کل18.1 گرم
کلسترول0.279 میلی گرم
فیبر خوراکی0.32 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

10 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

تخم مرغ 6 عدد
کرفس - ریز خرد شده0.25 پیمانه
پیازچه - ریز خرد شده3 قاشق غذاخوری
سس خردل 2 قاشق چای‌خوری
سس مایونز 0.25 پیمانه
آب لیمو 1.5 قاشق غذاخوری
جعفری 1 قاشق غذاخوری
شکر 0.5 قاشق چای‌خوری
نمک 0.25 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه 0.125 قاشق چای‌خوری

سالادها تنها با سبزیجات درست نمی‌شوند و دنیای گسترده‌ای دارند. بعضی سالادها مانند این سالاد تخم مرغ می‌توانند یک وعده کامل و سیرکننده باشند. این سالاد یک انتخاب عالی برای زمانی است که به دنبال یک پیش غذای مجلسی و خوشمزه هستید. کمی از سالاد را روی یک برگ کاهو یا برشی از نان تست سرو کنید تا ظاهری فوق‌العاده داشته باشد.

کربوهیدرات این سالاد بسیار کم است و در عوض چربی نسبتا بالایی دارد. این ویژگی‌ها آن را به گزینه‌ای مناسب برای رژیم کتوژنیک تبدیل می‌کند. البته با توجه به تعداد بالای تخم مرغ و وجود مایونز در این سالاد، خوردن آن را به افراد مبتلا به چربی خون بالا یا بیماری‌های قلبی توصیه نمی‌کنیم.

طرز تهیه سالاد تخم مرغ

 طرز تهیه سالاد تخم مرغ 

  1. تخم مرغ‌ها را بشویید و در یک قابلمه بچینید، سپس تا یک بند انگشت بالاتر از سطح آنها آب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. برای این که تخم‌ مرغ‌ها شکل خود را در سالاد حفظ کنند باید کاملا پخته باشند. از زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، ۱۰ دقیقه زمان بگیرید و سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.
  2. آب قابلمه را به آرامی خالی کنید و روی تخم‌ مرغ‌ها آب سرد بریزید و صبر کنید تا از حرارت بیفتند. سپس پوست‌شان را جدا کرده و آنها را با دستمال تمیز خشک کنید. تخم مرغ‌ها را به مکعب‌های یک در یک سانتی‌متر خرد کنید.
  3. سس مایونر، سس خردل، آب لیمو، شکر، نمک و فلفل را در کاسه‌ای  بزرگ بریزید و خوب با چنگال یا همزن دستی مخلوط کنید. کرفس، پیازچه، جعفری و تخم مرغ را در سس ریخته و مخلوط کنید. برای هم‌زدن مواد سالاد از یک کفگیر یا لیسک پلاستیکی استفاده کنید تا تخم مرغ‌ها له نشوند.
  4. کمی از سالاد بچشید و در صورت نیاز نمک یا فلفل بیشتری بزنید. سپس روی کاسه را بپوشانید و آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد جا بیفتد.
نظرات کاربران