یخمک توت‌ فرنگی و گل انگور

شما به غذا ساز و یک ظرف دردار یک لیتری نیاز دارید. همچنین ممکن است به یک بستنی‌ساز نیاز داشته باشید.  

طرز تهیه یخمک توت‌ فرنگی 

1. توت‌فرنگی‌ها، شربت، صد میلی‌گرم آب سرد و آب نصف یک لیموترش را در یک غذا ساز ریخته و دو تا سه دقیقه مخلوط کنید تا یک دست شود.
2. مخلوط را از یک صافی رد کنید و با استفاده از یک قاشق فلزی هر قسمتی که ضخیم‌تر است را فشار دهید تا عصاره آن گرفته و پوره خارج شود. سپس پالپ‌های توت‌فرنگی و هرگونه الیاف باقی‌مانده در صافی را دور بریزید. مخلوط را به مدت دو ساعت پوشانده و در فریزر قرار دهید.
3. پوره توت‌فرنگی سرد‌شده را درون یک بستنی‌ساز ریخته و تا زمانی که به بافت منجمد و خامه‌ای رسید آن را هم بزنید.
4. مخلوط را در یک ظرف ضد یخ منتقل کنید، روی آن را با یک کاغذ پوشانده تا ورود هوا به حداقل برسد و سپس درب آن را بگذارید و اجازه دهید در فریزر کاملا یخ بزند.
5. حداقل پنج دقیقه قبل از مصرف آن را از فریزر خارج کنید تا راحت‌تر بتوانید با قاشق آن را جدا و میل کنید.