search

یک دسر خوشمزه برای شش نفر

یخمک توت‌ فرنگی و گل انگور

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مهتاب خلیف پورپنجشنبه, 07 فروردین 1399, 12:45

یخمک توت‌ فرنگی و گل انگور
یخمک توت‌ فرنگی دسری است که در یک روز گرم شما را سرحال خواهد آورد. به سرعت می‌توانید با استفاده از دستور زیر برای شش نفر یخمک توت فرنگی تهیه کنید.

ارزش غذایی

انرژی111 کیلوکالری
کربوهیدرات24.4 گرم
پروتئین0.6 گرم
چربی کل0.5 گرم
کلسترول0 میلی گرم
فیبر خوراکی3.5 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

140 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

6 نفر

مواد لازم

آب لیمو 0.5 عدد
شربت گل انگور 200 میلی‌لیتر
تره فرنگی - نصف شده550 گرم

شما به غذا ساز و یک ظرف دردار یک لیتری نیاز دارید. همچنین ممکن است به یک بستنی‌ساز نیاز داشته باشید.  

طرز تهیه یخمک توت‌ فرنگی 

  1. توت‌فرنگی‌ها، شربت، صد میلی‌گرم آب سرد و آب نصف یک لیموترش را در یک غذا ساز ریخته و دو تا سه دقیقه مخلوط کنید تا یک دست شود.
  2. مخلوط را از یک صافی رد کنید و با استفاده از یک قاشق فلزی هر قسمتی که ضخیم‌تر است را فشار دهید تا عصاره آن گرفته و پوره خارج شود. سپس پالپ‌های توت‌فرنگی و هرگونه الیاف باقی‌مانده در صافی را دور بریزید. مخلوط را به مدت دو ساعت پوشانده و در فریزر قرار دهید.
  3. پوره توت‌فرنگی سرد‌شده را درون یک بستنی‌ساز ریخته و تا زمانی که به بافت منجمد و خامه‌ای رسید آن را هم بزنید.
  4. مخلوط را در یک ظرف ضد یخ منتقل کنید، روی آن را با یک کاغذ پوشانده تا ورود هوا به حداقل برسد و سپس درب آن را بگذارید و اجازه دهید در فریزر کاملا یخ بزند.
  5. حداقل پنج دقیقه قبل از مصرف آن را از فریزر خارج کنید تا راحت‌تر بتوانید با قاشق آن را جدا و میل کنید.