طرز تهیه نان لواش در خانه

این روزها بسیاری تصمیم گرفته‌اند در خانه نان بپزند. به نظر کار سختی می‌رسد اما تضمین می‌دهیم چنین نیست. به اضافه اینکه در پخت این نان از روغن کلزا استفاده می‌شود که به دلیل نداشتن کلسترول از ارزش غذایی زیادی برخوردار است. پس دست به کار شوید.

طرز تهیه نان لواش در خانه 

1.  آرد را در یک کاسه متوسط بریزید و روغن را به آن اضافه کنید. با نوک انگشتان‌تان خمیر را به خوبی مخلوط کنید و به آن یک چهارم لیتر آب گرم اضافه کنید و کاملا مخلوط کرده، سپس ورز دهید تا خمیر صاف و یک‌دست شود.
2. روی سطحی که از قبل آرد پاشیده شده، خمیر را به هشت توپ تقسیم کنید (چانه بگیرید). روی آن‌ها کمی آرد بریزید و با استفاده از یک وردنه خمیر را به قطر ۲۲ سانتی‌متر پهن کنید. خمیر را به‌طور مرتب در دست‌هایتان بچرخانید و اگر چسبناک شد، آرد اضافه کنید. مابقی توپ‌ها را نیز به همین حالت صاف کنید و کنار بگذارید. در صورت داشتن زمان بهتر است قبل از پختن آن‌ها را در فریز قرار دهید تا یخ بزنند.
3.  یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت زیاد قرار داده و هنگامی که داغ شد به آن نان لواش‌ ها را اضافه کنید. هر طرف باید به مدت سی ثانیه پخته شود. در هنگام پخت با کف‌گیر روی نان را فشار دهید که خمیر به درستی پخته شود و هنگامی که رنگ نان‌ها متمایل به قهوه‌ای شد آن‌ها را در یک پارچه تمیز گذاشته و گرم نگه دارید.