search

خواص خوراکی‌ها

row view buttoncolumn view button
همه آنچه که باید درباره خواص شاهدانه بدانید
شنبه 17 مهر 1400 16:30 | حبوبات دانه‌های روغنی
همه آنچه که باید درباره خواص شاهدانه بدانید

شاهدانه، از دانه‌های روغنی مغذی است که با طعم مطبوع و آجیل‌مانند به عنوان چاشنی در پخت و پز استفاده می‌شود. اگرچه دانه‌ها از میوه‌های خشک (غلاف‌های) گیاه خشخاش گرفته می‌شوند، اما کاملا عاری از هرگونه عوارض جانبی مضر سایر محصولات گیاه خشخاش مانند تریاک است. در این مطلب درباره خواص شاهدانه می‌خوانید.

۱۴ نکته از فواید آووکادو برای بدن + راهنمای خرید آووکادو
شنبه 10 مهر 1400 16:16 | میوه‌ها
۱۴ نکته از فواید آووکادو برای بدن + راهنمای خرید آووکادو

اگرچه از ورود آووکادو به بازارهای ایران، سال‌های زیادی نمی‌گذرد، اما خواص و فواید آووکادو جای آن را به سرعت در رژیم‌های غذایی سالم باز کرده است. میوه‌ای سرشار از چربی‌های سالم و مواد مغذی که در کنار انواع غذاها و سالادها به کار می‌رود. اگر شما هم از افرادی هستید که به سلامت تغذیه خودتان اهمیت می‌دهید به احتمال زیاد با آووکادو آشنایی دارید. در ادامه این مقاله قرار است اطلاعات بیشتری راجع به فواید آووکادو در اختیارتان قرار بدیم.

بررسی خواص شیره خرما و سه شیره
دوشنبه 14 تیر 1400 23:16 | سایر
بررسی خواص شیره خرما و سه شیره

گیاه نخل یا درخت خرما از تاثیرگذارترین و سودآورترین درختان به حساب می‌آید. میوه و ثمره این گیاه که خرما نام دارد، از میوه‌های قرآنی و بسیار مهم در طول حیات بشر بر روی کره زمین می‌باشد. خرما در انواع مختلف دارای خواص درمانی و فواید بسیار زیادی است، که به طور مفصل درباره خواص انواع آنها در مطلبی در سایت سبک زندگی به آن پرداخته‌ایم. در این متن خواص شیره خرما و فواید سه شیره را بیان کرده و بیشتر با آنها آشنا خواهیم شد، پس تا انتهای متن با ما همراه باشید.

خواص شیر بادام؛ نوشیدنی مقوی برای گیاهخواران
سه شنبه 01 تیر 1400 18:16 | سایر
خواص شیر بادام؛ نوشیدنی مقوی برای گیاهخواران

برخی از گیاهخواران از محصولات لبنی مانند شیر استفاده نمی‌کنند و به جایگزین‌هایی مانند شیر سویا و شیر بادام روی می‌آورند که اطلاع از خواص آن باعث می‌شود نگرانی از مصرف نکردن شیر گاو چندان جدی نباشد. شیر بادام از مخلوط کردن بادام و آب و جدا کردن تفاله بادام تهیه می‌شود. در این مطلب درباره خواص شیر بادام بیشتر می خوانید.

از خواص کوکوریکو چه می‌دانید؟
یکشنبه 30 خرداد 1400 18:41 | میوه‌ها
از خواص کوکوریکو چه می‌دانید؟

امروزه، میوه استوایی کوکوریکو یا نارگیل سبز یا نارگیل نارس، گونه‌‏ای خاص از نارگیل، طرفداران بسیاری در میان مردم پیدا کرده است. گفته می‏‌شود آب شفاف درون آن که سرشار از الکترولیت‌‏ها، ویتامین‌‏ها و مواد معدنی است، فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد. اما به راستی خواص کوکوریکو چیست؟ آیا مصرف این میوه برای بدن مفید است؟ آیا مصرف مداوم آب کوکوریکو عوارضی به همراه خواهد داشت؟ در ادامه مقاله درباره فواید، عوارض و هر آنچه که باید درباره میوه کوکوریکو بدانید بیشتر صحبت می‏‌کنیم. بنابراین، ما را تا پایان مطلب همراهی کنید.

خواص زیره سبز - کاهش دردهای قاعدگی با مصرف زیره سبز
یکشنبه 30 خرداد 1400 18:06 | سایر
خواص زیره سبز - کاهش دردهای قاعدگی با مصرف زیره سبز

زیره از مهمترین و کاربردی‌ترین گیاهان دارویی در زمینه طب سنتی و گیاه درمانی به حساب می‌آید. خواص زیره در بسیاری از کتب طب سنتی ذکر شده است. برای اطلاع از مطالبی نظیر خواص زیره سبز برای لاغری و همچنین خواص زیره سیاه به سایت سبک زندگی مراجعه فرمایید. در ادامه این متن بیشتر سعی می‌کنیم، شما را با خواص زیره سبز به خصوص برای زنان، و تاثیر آن بر مشکلات و بیماری‌های آنها بیان کنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید. در ادامه جدول ارزش غذایی زیره سبز آورده شده و مقدار موادمغذی موجود در ۱۰۰ گرم از آن بررسی شده است.

خواص کنجد - دانه‌ای روغنی با خواصی شگفت‌انگیز
شنبه 29 خرداد 1400 23:25 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص کنجد - دانه‌ای روغنی با خواصی شگفت‌انگیز

خواص کنجد یا خواص دانه کنجد باعث شده است تا این دانه روغنی کوچک در آشپزی، زیبایی و همچنین انواع رژیم‌های غذایی جای به خصوصی داشته باشد. خواص روغن کنجد در پخت و پز، آن را به چربی سالمی تبدیل کرده است که با افزایش کلسترول بد مقابله می‌کند. همچنین روغن کنجد در سلامت پوست و مو نقش دارد. خواص دانه کنجد به دو صورت پوست گرفته و بدون پوست زیاد بوده و مواد مغذی سرشاری را در خود جای داده است. برای آشنایی بیشتر با فواید کنجد، تا انتهای این مطلب با ما باشید.

انواع پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند
دوشنبه 24 خرداد 1400 17:33 | خواص خوراکی‌ها
انواع پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند

برای بسیاری از گیاهخواران این پرسش وجود دارد که آیا پروتئین گیاهی می‌تواند جایگزین مناسبی به جای پروتئین حیوانی باشد؟ پاسخ این پرسش آسان نیست و نمی‌توان با قطعیت پاسخ کلی برای این سوال داشت. اما بهتر است بدانید که اگر گیاهخوار هستید و نگران کمبود پروتئین، باید بدانید که گیاهان بسیاری وجود دارند که مصرف میزان مشخصی از آنها می‌تواند نیاز بدن به پروتئین را برطرف سازد. در این مطلب می‌توانید درباره انواع پروتئین گیاهی بیشتر بخوانید.

خواص روغن بادام - آشنایی با فواید آن برای سلامتی و زیبایی
شنبه 22 خرداد 1400 22:37 | سایر
خواص روغن بادام - آشنایی با فواید آن برای سلامتی و زیبایی

خواص روغن بادام برای سلامتی، پوست و مو و همچنین لاغری اهمیت فراوانی دارد و جایگزینی مناسبی به جای کرم‌های آرایشی گران‌قیمت است. بنابراین، به شما توصیه می‌کنیم به جای استفاده از محصولات شیمیایی، به دنبال روغن بادام طبیعی باشید و با استفاده از آن، از فواید روغن بادام بیشترین بهره را ببرید. در این مقاله درباره فواید روغن بادام شیرین و چگونگی استفاده از آن توضیح می‌دهیم. بنابراین، تا انتهای مطلب با ما باشید.

خواص بادام - با ۱۲ فایده شگفت‌انگیز بادام برای سلامتی آشنا شوید
پنجشنبه 20 خرداد 1400 23:52 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص بادام - با ۱۲ فایده شگفت‌انگیز بادام برای سلامتی آشنا شوید

خواص بادام برای بدن بسیاری است و کسی نیست که با خواص بادام برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد بدن آشنایی نداشته باشد. بادام چه به صورت تلخ یا شیرین، تازه یا خشک شده و یا به صورت روغن مصرف شود، فواید فراوانی برای بدن خواهد داشت. در این مقاله درباره فواید بادام برای بدن بیشتر توضیح می‌دهیم. بنابراین تا انتهای مطلب با ما باشید.

پونه کوهی - گیاهی شگفت‌‌انگیز با خواص متنوع دارویی و پزشکی
چهارشنبه 19 خرداد 1400 16:57 | سبزیجات
پونه کوهی - گیاهی شگفت‌‌انگیز با خواص متنوع دارویی و پزشکی

پونه کوهی یا اورگانو یا ادویه اورگانو خواص درمانی فراوانی دارد که برای مقابله با سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما این تنها فایده استفاده از پونه کوهی نیست. برای اینکه درباره خواص پونه کوهی بیشتر بدانید خواندن این مطلب را به شما توصیه می‌کنیم. به شما قول می‌دهیم پس از خواندن این مطلب، حتما دمنوشی از پونه برای خودتان درست خواهید کرد.

خواص پسته برای بدن چیست
سه شنبه 18 خرداد 1400 23:13 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص پسته برای بدن چیست

اگر علاقه‌مند به پسته هستید و به صورت روزانه از این خشکبار استفاده می‌کنید، احتمالا از خواص پسته اطلاع دارید یا شاید عاشق طعم آن هستید! از پسته می‌توان روغن، شامپو و غذاهای مختلفی تهیه کرد. این خشکبار خوشمزه این روزها در بازار با قیمت بالایی خرید و فروش می‌شود و خرید آن کمی سخت شده است. با وجود قیمت بالای پسته، نمی‌توان از مصرف آن غافل شد. این خشکبار فوق‌العاده خواص فراوانی دارد که در ادامه بیشتر درباره آن خواهیم گفت.

خواص قارچ - ۶ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص درمانی قارچ‌
دوشنبه 17 خرداد 1400 22:28 | سبزیجات
خواص قارچ - ۶ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص درمانی قارچ‌

خواص قارچ باعث شده است تا این ماده غذایی، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه سالم داشته باشد. اگر به دنبال رژیم غذایی سالم و سبک زندگی سالمی هستید، مصرف قارچ را فراموش نکنید. این غذای فوق العاده می‌تواند سلامت مغز و استخوان‌ها را تقویت کرده، از سرماخوردگی جلوگیری کند و در کاهش وزن موثر باشد. در این مقاله درباره خواص درمانی قارچ مطالبی را آماده کرده‌ایم که خواندن آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

خواص فیبر برای بدن و سلامتی چیست و چرا باید بیشتر فیبر بخوریم؟
پنجشنبه 13 خرداد 1400 23:14 | سایر
خواص فیبر برای بدن و سلامتی چیست و چرا باید بیشتر فیبر بخوریم؟

احتمالا درباره خواص فیبر بسیار شنیده‌اید. متخصصان تغذیه، همیشه بر ضرورت مصرف غذاهای فیبردار در انواع رژیم‌های غذایی سالم و رژیم لاغری تایید می‌کنند. دلیل آن فواید مهم فیبر است که می‌تواند علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، باعث لاغری شود. همچنین، بر زیبایی تاثیر گذاشته و سلامت پوست را به همراه خواهد داشت. اگر به دنبال رژیم‌های غذایی سالم‌خوری و یا رژیم غذایی سالم برای لاغری هستید، خواندن این مقاله را از دست ندهید.

خواص میگو برای تقویت سیستم ایمنی بدن
چهارشنبه 12 خرداد 1400 23:45 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
خواص میگو برای تقویت سیستم ایمنی بدن

احتمالا تاکنون درباره خواص میگو بسیار شنیده‌اید؛ به خصوص تاثیر آن در تقویت حافظه و ایمن‌سازی بدن، این ماده غذایی را در دستور انواع رژیم‌های غذایی جای داده است. در این مقاله درباره فواید میگو برای بدن بیشتر خواهیم گفت. این مقاله را بخوانید و در تهیه انواع غذایی از آن استفاده کنید.

آشنایی با ۱۰ مورد از خواص گوجه سبز
سه شنبه 11 خرداد 1400 22:49 | میوه‌ها
آشنایی با ۱۰ مورد از خواص گوجه سبز

کمتر کسی است که با شنیدن نام فصل بهار به یاد میوه‌های خاص این فصل به خصوص گوجه سبز نیفتد. گوجه سبز، این میوه ترش و خوشمزه محبوب بسیاری از افراد است که آن را به صورت میوه استفاده کرده یا برای تهیه انواع ترشی‌جات مانند ترشی، لواشک و رب آلوچه استفاده می‌کنند. اما تا به حال از خود پرسیده‌اید، فارغ از طعم ترش و خوشمزه این میوه، خواص گوجه سبز چیست؟ آیا می‌توان بدون نگرانی از مضرات گوجه سبز آن را مصرف کرد؟ آیا طعم ترش و اسیدی گوجه سبز به دندان‌ها آسیبی نمی‌زند؟ پاسخ این پرسش‌ها را در این متن بخوانید.

نکاتی مهم خواندنی درباره مضرات و خواص لیمو ترش
دوشنبه 10 خرداد 1400 16:27 | خواص خوراکی‌ها
نکاتی مهم خواندنی درباره مضرات و خواص لیمو ترش

کسی نیست که با خواص لیمو ترش آشنا نباشد. بدون شک، لیمو ترش از مرکبات فوق‌العاده‌ای است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این سوپرمن مرکبات، برای مبارزه با انواع بیماری‌ها و همچنین انواع رژیم‌های لاغری مفید است و حتی پوست آن نیز خواص درمانی مهمی دارد. این مطلب را تا انتها بخوانید و با فواید این بامزه استثنایی آشنا شوید.

۱۱ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص گردو برای سلامتی
یکشنبه 09 خرداد 1400 16:53 | حبوبات دانه‌های روغنی
۱۱ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص گردو برای سلامتی

خواص گردو برای سلامتی و زیبایی انکار نشدنی است. هر کسی که به دنبال سبک زندگی سالم و پایبندی به اصول تغذیه سالم باشد، حتما با خواص گردو آشنایی دارد. این ماده غذایی شگفت‌انگیز در انواع رژیم‌های غذایی سالم، به خصوص رژیم‌های لاغری کاربرد فراوان دارد. حتی، خواص روغن گردو باعث شده است تا از این ماده غذایی برای بهبود و تقویت پوست و مو استفاده شود. اگر شما هم از طرفداران گردو هستید، با خواندن این مطلب درباره خواص گردو بیشتر بدانید.

نکاتی مهم درباره خواص گردو تازه برای سلامتی
شنبه 08 خرداد 1400 23:52 | سایر
نکاتی مهم درباره خواص گردو تازه برای سلامتی

خواص گردوی تازه سبز بی‌شمار است و مصرف به اندازه آن می‌تواند علاوه بر بهبود سلامتی، موجب شادابی پوست و موی شما شود. از خواص مغز گردو تازه می‌توان در مبارزه با انواع بیماری‌ها و پیشگیری از انواع سرطان‌ها اشاره کرد. برای پرهیز از کلیات و شرح جزئیات، در این مطلب به بررسی فواید گردو تازه پرداخته‌ایم که می‌تواند به شما در شناخت خاصیت این ماده غذایی ارزشمند کمک کند.

فواید دارچین - آشنایی با خواص شگفت‌انگیز دارچین
پنجشنبه 06 خرداد 1400 00:52 | سایر
فواید دارچین - آشنایی با خواص شگفت‌انگیز دارچین

دارچین یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی و طعم دهنده نوشیدنی‌هایی مانند چای است. دمنوش‌های ترکیب شده با دارچین هم حسابی هوادار دارد؛ اما تمام این موارد فواید دارچین را به طعم‌دهندگی آن محدود کرده است با اینکه دارچین فواید بسیاری به خصوص برای سلامتی بدن و کاهش عوارض برخی بیماری‌ها. اگر می‌خواهید با خواص دارچین بیشتر آشنا شوید این مقاله را تا پایان مطالعه کنید.

خواص تخم کتان - ۷ نکته مهم در مورد خواص دانه کتان که باید بدانید
چهارشنبه 05 خرداد 1400 15:13 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص تخم کتان - ۷ نکته مهم در مورد خواص دانه کتان که باید بدانید

تخم کتان، یکی از مغذی‏‌ترین دانه‏‌های موجود در جهان است. شاید اسم تخم کتان کمتر به گوشتان خورده باشد، اما تحقیقات ثابت کرده است که تخم کتان خواص شگفت‌‏انگیزی را برای بدن به همراه داشته و سزاوار قرار گرفتن در برنامه غذایی تمام افرادی است که به دنبال سبک زندگی سالم هستند و به سلامت تغذیه خود اهمیت می‏‌دهند. اگر می‏‌خواهید بیشتر در مورد خواص تخم کتان بدانید، ادامه مطلب را از دست ندهید.

۶ نکته مهم درباره خواص رازیانه برای زنان
سه شنبه 04 خرداد 1400 22:10 | طب سنتی
۶ نکته مهم درباره خواص رازیانه برای زنان

رازیانه از قدیم الایام برای درمان انواع بیماری‌‏ها، خصوصا بیماری‏‌های گوارشی مورد استفاده طبیبان قرار می‏‌گرفته و خواص و فواید آن از گذشته بر همگان واضح بوده است. اما آنچه که شاید برای برخی غافلگیر کننده باشد، دانستن خواص رازیانه برای زنان، دختران و مادران است! با توجه به شواهد و تحقیقات انجام شده، مصرف رازیانه فواید بسیاری برای زنان به همراه خواهد داشت. در ادامه مطلب به بررسی فواید رازیانه برای زنان می‌‏پردازیم، پس با ما همراه باشید!

آشنایی با فواید سرکه بالزامیک برای سلامتی
دوشنبه 03 خرداد 1400 18:03 | سایر
آشنایی با فواید سرکه بالزامیک برای سلامتی

سرکه بالزامیک، سرکه‏‌ای با رنگ قهوه‌‏ای تیره است که از تخمیر انگورهای اصالتا ایتالیایی به دست می‌‏آید. سرکه بالزامیک طعمی متمایز دارد؛ چراکه با وجود اسیدیته و طعم ترشش، طعم شیرین دلچسبی نیز دارد. سرکه بالزامیک در تهیه انواع مواد غذایی بخصوص در تهیه سس‌‏های سالاد و مارینادها (مایه‏‌هایی که موادغذایی را برای طعم گرفتن در آن می‏‌خوابانند) کاربرد دارد. سرکه بالزامیک اصیل برای ماه‌‏ها یا حتی سال‏‌ها در بشکه‏‌هایی خاص نگه‏داری می‏‌شود و می‏‌تواند قیمت‌‏های هنگفتی داشته باشد. بسیاری از مردم از سرکه بالزامیک به عنوان چاشنی‌‏ای کم‏‌چرب استفاده می‏‌کنند و بهبود سلامت قلب را از فواید سرکه بالزامیک می‏‌دانند. آیا به راستی مصرف سرکه بالزامیک فوایدی را برای بدن به همراه دارد؟ در این مطلب می‌خوانید.

نکاتی مهم پیرامون خواص درمانی عسل
یکشنبه 02 خرداد 1400 16:57 | طب سنتی
نکاتی مهم پیرامون خواص درمانی عسل

عسل دارای خواص دارویی بی‌شماری است که به طور طبیعی در بهبود گلو درد کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها و خواص ضد باکتری آن همچنین در مبارزه با عفونت‌هایی که توسط ویروس‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌ها ایجاد می‌شوند، کمک می‌کند. طبق گفته پزشکان و دانشمندان، عسل گندم سیاه بیشترین میزان آنتی اکسیدان را دارد و در صورت مصرف روزانه می‌تواند برای افزایش ایمنی بدن در طولانی مدت مفید باشد و به همین دلیل است که این ماده غذایی یکی از بهترین غذاهای تقویت کننده ایمنی است. همیشه توصیه می‌شود هر روز صبح قبل از صبحانه یا حتی ورزش این ماده غذایی مصرف کنید تا یک انرژی اضافی برای کل روز داشته باشید. برای اطلاع بیشتر از خواص درمانی عسل برای سلامتی این مطلب را تا انتها بخوانید.

چای بابونه چه خاصیتی دارد
شنبه 01 خرداد 1400 21:29 | سایر
چای بابونه چه خاصیتی دارد

استفاده از بابونه در طب سنتی از زمان بقراط، پدر علم طب نوین، یعنی از ۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح رایج بوده و همچنان نیز از شیوع و طرفداران بالایی برخوردار است. استفاده از چای یا دمنوش بابونه آن، به علت سهولت مصرف، از رایج‌‏‏ترین روش‌‏های استفاده از گیاه بابونه و بهره بردن از خواص بسیار آن برای بدن است. با ما در این مطلب از وبسایت سبک زندگی همراه باشید تا به جزئیات خواص چای بابونه برای سلامت بدن بپردازیم.

وانیل چیست و چه فوایدی دارد
پنجشنبه 30 اردیبهشت 1400 23:12 | سایر
وانیل چیست و چه فوایدی دارد

وانیل یکی از طعم‌دهنده های محبوب در آشپزی است. این افزودنی محبوب به سه صورت مورد استفاده قرار می گیرد؛ پودر وانیل، عصاره وانیل و جوب وانیل. برای اینکه بدانید خواص وانیل چیست این مطلب را برای‌تان آماده کرده‌ایم تا بدانید وانیل از خانواده کدام گیاه است ، چه فوایدی دارد و آیا مصرف وانیل در بارداری مضراتی دارد یا خیر.

خواص درمانی دارچین - آشنایی با فواید عالی دارچین برای سلامتی
چهارشنبه 29 اردیبهشت 1400 21:49 | سایر
خواص درمانی دارچین - آشنایی با فواید عالی دارچین برای سلامتی

دارچین یکی از ادویه‌هایی است که در بیشتر آشپزخانه‌ها یافت می‌شود و بعد از فلفل پرکاربردترین ادویه در سرتاسر دنیاست. دارچین به شکل پودر یا چوب‌های قهوه‌ای موجود است. این ادویه پر طرفدار طعم مطبوع و گرمی دارد که می‌تواند در خوشمزه‌تر شدن غذاها موثر باشد. علاوه بر ادویه در غذاها، دارچین می‌تواند به صورت دمنوش هم مورد استفاده قرار گیرد. چای معطر دارچین، یکی از خوش طعم‌ترین نوشیدنی‌هاست که علاوه بر ادویه و طعم دهنده یکی از گیاهان دارویی با خواص درمانی شگفت‌انگیز است. در این مطلب درباره خواص درمانی دارچین بیشتر می‌خوانید.

خواص دمنوش گل گاوزبان- دمنوش گل گاو زبان چه فوایدی دارد
سه شنبه 28 اردیبهشت 1400 23:08 | سایر
خواص دمنوش گل گاوزبان- دمنوش گل گاو زبان چه فوایدی دارد

گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی - درمانی و محبوب به حساب می‌آید. به خصوص در ایران، بسیاری از افراد به دلیل فواید گل گاوزبان از این گیاه در تهیه دمنوش و چای استفاده فراوانی می‌برند. اگر تصور می‌کنید تنها خاصیت گل گاوزبان آرامش‌بخشی است، به شما توصیه می‌کنیم این مطلب را تا انتها بخوانید و با سایر خواص دمنوش گل گاوزبان آشنا شوید.

۷ مورد از خواص ریحان که بهتر است بدانید
دوشنبه 27 اردیبهشت 1400 22:54 | سبزیجات
۷ مورد از خواص ریحان که بهتر است بدانید

ریحان یکی از اجزای محبوب سبزی خوردن است. این سبزی دوست‌داشتنی علاوه بر عطر و طعم خوب فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در این مطلب از ۷ مورد از خواص ریحان را برای شما خواهیم گفت.

۷ نکته شگفت‌انگیز از خواص تخم ریحان
یکشنبه 26 اردیبهشت 1400 21:19 | حبوبات دانه‌های روغنی
۷ نکته شگفت‌انگیز از خواص تخم ریحان

تخم ریحان از جمله مواد غذایی است که باید در رژیم غذایی سالم خود در نظر بگیرید. چراکه خواص تخم ریحان آن را به یک منبع غذایی کامل از مواد مغذی تبدیل کرده است. همچنین فیبر فراوان در دانه ریحان، در انواع رژیم لاغری بسیار موثر است. مطمئن باشید پس از خواندن این مطلب از طرفداران این دانه مغذی خواهید شد.

نکاتی مهم و خواندنی درباره خواص سرکه سیب
شنبه 25 اردیبهشت 1400 23:57 | سایر
نکاتی مهم و خواندنی درباره خواص سرکه سیب

امروزه، بسیاری از مردم در تلاشند تا با تقویت عادات سالم، سبک زندگی خود را ارتقا بخشیده و سلامت خویش را تضمین کنند. به همین علت است که هر کجا که سخن از تغذیه و عادات غذایی سالم باشد، نام سرکه سیب‏ به گوش می‏‌رسد و هر روز افراد بیشتری به مصرف آن روی می‌‏آورند. اما حقیقتا خواص سرکه سیب برای بدن چیست؟ در این مطلب درباره فواید سرکه سیب بیشتر می‌خوانید.

نکاتی خواندنی پیرامون خواص سفیده تخم مرغ
چهارشنبه 22 اردیبهشت 1400 23:42 | لبنیات
نکاتی خواندنی پیرامون خواص سفیده تخم مرغ

تخم مرغ، این ماده­ غذایی کوچک، ممکن است در ظاهر معمولی و بی‌­اهمیت باشد، اما در باطن دارای فواید و خواص بسیاری است. این تخم مرغ بیضی شکل به صورت باور نکردنی مغذی است و میزان پروتئین و ویتامین­‌های موجود در آن شگفت­‌انگیز است. تخم مرغ کامل از دو قسمت به نام‌­های زرده و سفیده تشکیل شده است که هر کدام از این قسمت­‌ها خواص و فواید خود را دارند. اما امروز می‌خواهیم درباره­ خواص سفیده تخم مرغ با شما صحبت کنیم. در جدول ارزش غذایی زیر نیز می‌توانید با خواص سفیده تخم مرغ در ۱۰۰ گرم آشنا شوید.

آشنایی با خواص زرده­ تخم مرغ
سه شنبه 21 اردیبهشت 1400 23:37 | سایر
آشنایی با خواص زرده­ تخم مرغ

شاید افراد کمی از خواص زرده­ تخم مرغ آگاه نباشند. زرده­ تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی سرشار از ویتامین­‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن است. زرده­ تخم مرغ به قسمت زرد رنگ داخل تخم مرغ گفته می­‌شود که دارای مقادیر بالای کلسترول است. گفته می­‌شود ویتامین­‌ها و مواد مغذی در زرده­ تخم مرغ وجود دارند و پروتئین در سفیده آن. یکی از ویژگی‌­های زرده­ تخم مرغ، در دسترس بودن آن و داشتن قیمتی معقول است که باعث می‌شود بیش­تر مردم توانایی خرید و استفاده از آن را داشته باشند. زرده­ تخم مرغ در بسیاری از دستورهای غذایی وجود دارد که مصرف آن را به شیوه­‌های گوناگون امکان‌پذیر می­‌کند.

دانه سویا و معرفی خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی
شنبه 18 اردیبهشت 1400 16:17 | حبوبات دانه‌های روغنی
دانه سویا و معرفی خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی

دانه پرخاصیت سویا که در ایران به نام‌های دانه روغنی و یا لوبیای چینی نیز شناخته می‌شود، به صورت بو داده و آجیلی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دانه سویا بیشتر در طب گیاهی، رژیم غذایی و روغن‌گیری استفاده می‌شود که از نظر شباهت و اندازه به دانه لوبیا شبیه و در سایز دانه نخود است. این دانه همچمنین به صورت بو داده و به عنوان آجیل برای میان‌وعده تهیه و مصرف می‌شود. خواص سویا آجیلی جزو مهمترین مطالب مورد بررسی این متن خواهد بود.

خواص زیره سیاه - ۹ نکته درباره خواص درمانی زیره سیاه
چهارشنبه 15 اردیبهشت 1400 16:56 | سایر
خواص زیره سیاه - ۹ نکته درباره خواص درمانی زیره سیاه

انواع ادویه همواره در سفره‌‏های ایرانی نقش پر رنگی بازی کرده‌‏اند. آشپزان خوش ذوق ایرانی سالیان سال است که با مهارت و سلیقه نابشان عطر و طعم‏‌های محشر و کم نظیری به غذاهای اصیل و دلچسب ایرانی می‏‌بخشند. اما عطر و طعم دلپذیر تنها ویژگی مثبت ادیوه‌‏ها نیست، بلکه بسیاری از ادویه‌‏ها از خواص و فواید بسیاری نیز برخوردارند! یکی از این ادویه ها زیره سیاه است که فواید بی‌شماری دارد. در این مطلب می‌توانید درباره خواص زیره سیاه بیشتر بخوانید.

خواص زیره برای لاغری و تناسب اندام
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 22:49 | سایر
خواص زیره برای لاغری و تناسب اندام

تغذیه و پایبندی به اصول تغذیه سالم نقش بسیار مهمی در تناسب اندام و لاغری ایفا می‌کند. مواد غذایی موجود در رژیم روزانه افراد می‌توانند کمک بزرگی به سلامتی و پیشگیری از ابتلا به چاقی و عوارض بعد از آن داشته باشند. زیره یکی از دانه‌های شگفت‌انگیز در زمینه تغذیه و لاغری به حساب می‌آید. خواص زیره برای لاغری از مهمترین و اساسی‌ترین خاصیت‌های این دانه با ارزش است. در ادامه مطلب درباره خواص زیره برای لاغر شدن به طور مفصل خواهیم کفت. بنابراین تا انتهای مطلب با ما باشید.

غلات سبوس دار - معرفی خواص شگفت‌انگیز غلات کامل برای سلامتی
یکشنبه 12 اردیبهشت 1400 23:26 | سایر
غلات سبوس دار - معرفی خواص شگفت‌انگیز غلات کامل برای سلامتی

غلات سبوس ‌دار برای هزاران سال بخشی از رژیم غذایی انسان بوده و امروزه هم در روز بیشترین سهم از غذای روزانه ما را تشکیل می‌دهد. این که چه نوع غلاتی مصرف می‌کنید به وضعیت سلامتی شما به طور کامل مرتبط است. درست است که بسیاری از رژیم‌های غذایی مصرف غلات را مضر می‌دانند، اما باید بدانید که این موضوع در مورد غلات تصفیه شده و نه نوع کامل آن صادق است. غلات کامل نه تنها برای بدن مضر نبوده بلکه دارای فواید زیادی است که در ادامه به بررسی خواص غلات سبوس‌دار خواهیم پرداخت.

خواص خرما - ۱۶ نکته مهم درباره ارزش غذایی خرما
شنبه 11 اردیبهشت 1400 14:52 | میوه‌ها
خواص خرما - ۱۶ نکته مهم درباره ارزش غذایی خرما

خرما یا رطب، در تمامی کشورها طرفداران بسیاری دارد. این قند طبیعی و خوشمزه به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا همراه با چای و صبح‌ها همراه با صبحانه انتخاب فوق‌العاده‌ای است. اگرچه خرما در شکل‌ها و اندازه‌های متفاوتی وجود دارند، اما تمامی انواع آن، از خواص خرما بهره‌مند هستند. برای شناخت بهتر این گیاه خوشمزه تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

خواص کره بادام زمینی برای لاغری و تناسب اندام
چهارشنبه 08 اردیبهشت 1400 17:37 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص کره بادام زمینی برای لاغری و تناسب اندام

همه‌ ما از خواص آجیل‌ و دانه‌ها باخبر هستیم و بارها شنیده‌ایم که تا چه اندازه می‌توانند برای سلامتی مفید باشند. اما شاید به تازگی با کره آجیل‌ها آشنا شده باشیم. کره بادام زمینی که از آسیاب کردن بادام زمینی به دست می‌آید یک ماده غذایی بسیار خوشمزه و به لحاظ داشتن مزیت برای سلامتی اعجاب آور است. در ادامه این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص کره بادام زمینی آشنا کرده و درباره فواید آن برای سلامتی صحبت کنیم.

خواص کلم قمری چیست؟ بهترین روش برای مصرف آن کدام است؟
سه شنبه 07 اردیبهشت 1400 22:32 | سبزیجات
خواص کلم قمری چیست؟ بهترین روش برای مصرف آن کدام است؟

کهلرابی، قنبیط یا کلم سنگی نام‌های دیگر یکی از گیاهان از خانواده صیفی‌جات و سبزیجات است که در تعداد کمی از افراد جامعه آن را می‌شناسند و در غذاهای خود از آن استفاده می‌کنند. بله، منظور کلم قمری است، شاید بوی آن در هنگام طبخ دلیل عدم تمایل به مصرف آن باشد. اما کافیست از انواع خواص کلم قمری مطلع شوید تا به یکی از پایه‌های ثابت در آشپزی شما تبدیل شود و رسپی‌های مختلف را با آن امتحان کنید. در مطلب پیش رو می‌توانید در این باره بیشتر بخوانید.

آشنایی با خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و سلامت بدن
دوشنبه 06 اردیبهشت 1400 22:29 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
آشنایی با خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و سلامت بدن

بوقلمون، یک پرنده بزرگ بومی قاره آمریکا است. این پرندگان عموما به دلیل استفاده از گوشتشان به صورت پرورشی تکثیر و نگهداری می‌شوند. از آنجا که بوقلمون دارای میوگلوبین کمی است (پروتئینی که به گوشت قرمز رنگ می‌بخشد)، در گروه «گوشت سفید» طبقه‌بندی می‌شود. مصرف گوشت این پرنده درصد بالایی از سبد خرید خانوارها را در سالهای اخیر به خود اختصاص داده، مهمترین دلیل این امر خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و البته کالری گوشت بوقلمون به میزان اندک است.

مکمل پروتئین وی چیست و مصرف آن چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 23:16 | سایر
مکمل پروتئین وی چیست و مصرف آن چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟

مکمل پروتئین وی یا همان پودر وی، منبع غنی از مواد ضروری برای عضله‌سازی است و در کاهش اشتها، افزایش متابولیسم و لاغری اثر زیادی دارد. در کنار این موارد باعث افزایش قدرت بدن نیز می‌شود. این مکمل، در واقع پروتئین آب پنیر است. این مکمل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و مطالعات علمی فراوانی، فواید بی‌شمار آن را برای سلامتی را اثبات کرده است. گرچه بسیاری از ورزشکاران با این مکمل آشنایی دارند و در کنار ورزش‌های قدرتی چون بدنسازی، برای رشد و تقویت توده عضلانی از آن استفاده می‌کنند؛ اما ممکن است برای برخی افراد عادی نیز این سوال پیش بیاید که پودر پروتئین وی چیست و استفاده از آن چه فوایدی دارد؟ در ادامه این مطلب سعی شده به این سوالات پاسخ داده شود.

نکاتی مهم پیرامون خواص عدس + آشنایی با انواع عدس
شنبه 04 اردیبهشت 1400 14:57 | حبوبات دانه‌های روغنی
نکاتی مهم پیرامون خواص عدس + آشنایی با انواع عدس

کسی نیست که با خواص عدس آشنایی نداشته باشد. بدون شک بارها از بزرگترها شنیده‌ایم که می‌‌گویند عدس سرشار از آهن است و برای سلامتی اهمیت زیادی دارد. اما تا چه اندازه با خواص این حبوبات آشنایی داریم؟ آیا آهن تنها فایده عدس است؟ در ادامه درباره فواید عدس برای سلامتی توضیحات بیشتری ارائه خواهیم داد.

کالری خرما - بایدها و نبایدهای مصرف خرما در رژیم‌های لاغری
جمعه 03 اردیبهشت 1400 17:57 | گوناگون
کالری خرما - بایدها و نبایدهای مصرف خرما در رژیم‌های لاغری

خرما یکی از شیرین‌ترین مواد مغذی در طبیعت است. محتوای قند بالا آن ممکن است برای شما سوال ایجاد کند که آیا خرما یک انتخاب سالم در برنامه غذایی است یا خیر. خرما قطعا شیرین است و به عنوان یک میوه، ریز مغذی‌های مفید و مقداری فیبر را نیز فراهم می‌کند. ممکن است بخواهید خرما را در حد متوسط در برنامه غذایی خود قرار بدهید، اما خوب است بدانید کالری خرما بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. برای شناخت بیشتر درباره کالری خرما، تا انتهای مطلب با ما باشید.

خواص نخود چیست و استفاده از آن چه مزایایی دارد
چهارشنبه 01 اردیبهشت 1400 23:20 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص نخود چیست و استفاده از آن چه مزایایی دارد

همانطور که می‌دانید خواص نخود بسیار زیاد است و تاثیر بسیار مثبتی بر بدن و اندام‌هایمان می‌گذارد. نخود یکی از حبوبات محبوب در بین مردم ایران است که در خورش، سالاد، آش و غذا‌های دیگر از آن استفاده می‌شود. این نوع حبوبات بسیار مقوی است و در خارج از ایران آن را با نام چیکپی (Chickpea) می‌شناسند. غذا‌های زیادی را می‌توان با استفاده از نخود درست کرد که معروف‌ترین آن‌ها فلافل، حمص، آش رشته و نخود پلو بوده که بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. همچنین آب نخود نیز فواید فراوانی دارد که در دامه بررسی می‌کنیم.

همه چیز پیرامون خواص شکلات تلخ
سه شنبه 31 فروردین 1400 23:47 | تنقلات
همه چیز پیرامون خواص شکلات تلخ

شکلات تلخ به دلیل قند بسیار کم و خواص آنتی‌اکسیدانی سرشاری که دارد برای سلامتی مهم است. افردای که به دنبال رژیم های غذایی سالم برای لاغری و تناسب اندام هستند از شکلات تلخ استفاده می‌کنند. خواض شکلات تلخ بی‌شمار است و به همین دلیل تصمیم گرفتیم محتوای کاملی را به بررسی فواید شکلات تلخ اختصاص دهیم. در این مقاله درباره خواص شکلات تلخ و مضرات استفاده فراوان آن بیشتر می‌خوانید.

۵ مورد از خواص پیازچه برای سلامتی
شنبه 11 مرداد 1399 01:27 | سبزیجات
۵ مورد از خواص پیازچه برای سلامتی

پیازچه از سبزیجاتی است که هم به صورت خام در ترکیب سبزی خوردن و سالاد و هم به صورت پخته و برای معطر کردن غذاها به مصرف می‌رسد. ما در این مطلب قصد داریم شما را با ۵ مورد از خواص پیازچه آشنا کنیم.

ارزش غذایی و خاصیت زعفران برای بهبود سلامتی
شنبه 04 مرداد 1399 23:49 | سایر
ارزش غذایی و خاصیت زعفران برای بهبود سلامتی

زعفران به دلیل رنگ زیبا، طعم خاص و خواص دارویی که دارد، یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌ها از زمان باستان تاکنون است. برخی خاستگاه اولیه زعفران را ایالت ماد ایران قدیم و برخی دیگر آن را جنوب اروپا می‌دانند. امروزه زعفران به‌ طور گسترده در بسیاری از کشور‌ها، به‌ ویژه ایران، اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ترکیه و ایالت‌های جامو و کشمیر هند، کشت می‌شود.در این مطلب چند خاصیت زعفران را باهم مرور می‌کنیم.

راهنمای جامع خواص آویشن برای سلامتی و زیبایی
پنجشنبه 02 مرداد 1399 23:51 | خواص خوراکی‌ها
راهنمای جامع خواص آویشن برای سلامتی و زیبایی

آویش گیاه محبوبی است که فواید بسیار زیادی برای سلاکتی دارد. بدون شک، شما نیز می‌دانید که آویشن برای سلامتی و لاغری بسیار پرکاربرد است، اما ممکن است ندانید خواص آویشن به طور دقیق چیست؟ چرا برای سلامتی مهم است و چگونه باید آن را مصرف و نگهداری کرد؟ اگر می‌خواهید با خواص این گیاه محبوب آشنا شوید، این مطلب را تا انتها بخوانید.

فواید و خواص بامیه برای سلامتی
چهارشنبه 01 مرداد 1399 15:49 | سبزیجات
فواید و خواص بامیه برای سلامتی

بامیه یا «لیدی فینگر» از محبوب‌ترین مواد غذایی است که در انواع آشپزی‌ها کاربرد دارد. علاوه بر طعم خوشمزه آن، خواص بامیه باعث شده است تا حتی کسانی که طرفدار این گیاه نیستند، به خوردن آن مایل شوند. در این مطلب خواص و فواید بامیه را برای شما جمع‌آوری کردیم تا با خواندن آن درباره خواص بامیه برای دیابت، فواید بامیه برای سلامت قلب و همچنین نقش آن در رژیم‌های لاغری بیشتر بدانید.

۱۳ مورد از خواص کرفس که باید بدانید
دوشنبه 30 تیر 1399 16:26 | سبزیجات
۱۳ مورد از خواص کرفس که باید بدانید

کرفس سبزی خوش عطری است که استفاده از آن در تهیه انواع دستورات غذایی کاربرد دارد. کالری کرفس بسیار کم است و همین باعث شده است تا لاغری با کرفس، یکی از روش‌های محبوب رژیم‌های کاهش وزن باشد. بسیاری بر این باورند که آب کرفس برای لاغری مفید است و همچنین فواید زیادی به بدن می‌رساند. ما خواص کرفس و فواید آن را در این مطلب برایتان می‌گوییم.

خواص بادمجان، گیاهی خوشمزه و دوست‌داشتنی
یکشنبه 29 تیر 1399 21:55 | سبزیجات
خواص بادمجان، گیاهی خوشمزه و دوست‌داشتنی

حتما شنیده‌اید که برخی از افراد می‌گویند «هر غذایی که بادمجان داشته باشد، دوست دارم». بادمجان از غذاهای پرطرفداری است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. برای اینکه درباره خواص بادمجان بیشتر بدانید، این مطلب را تا انتها بخوانید.

از خواص فلفل دلمه چه می‌دانید
پنجشنبه 26 تیر 1399 22:49 | سبزیجات
از خواص فلفل دلمه چه می‌دانید

فلفل دلمه گیاهی شیرین با بافتی گوشتی و عطری فوق‌العاده بوده و همین ویژگی‌ها آن را تبدیل به محصولی پرطرفدار کرده است. این سبزی پرفایده در آشپزی تمام کشورها به کار می‌رود. با ما باشید تا از خواص فلفل دلمه بیشتر بدانید.

درباره خواص و فواید کدو سبز بیشتر بدانید
سه شنبه 24 تیر 1399 18:04 | سبزیجات
درباره خواص و فواید کدو سبز بیشتر بدانید

کدوی سبز یکی از سبزیجات بسیار مناسب و سالم است که در انواع آشپزی و دستور انواع رژیم‌های غذایی کاربرد دارد. خواص فوق‌العاده و فواید کدو سبز، آن را به یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی تبدیل کرده است. از مزایای مصرف این سبزی بیشتر بدانید.

فواید شیر گاو برای سلامتی
دوشنبه 23 تیر 1399 13:02 | لبنیات
فواید شیر گاو برای سلامتی

درباره خواص شیر و مواد مغذی آن از کودکی شنیده‌ایم و خوانده‌ایم. این نوشیدنی بهشتی به عنوان اولین غذا پس از تولد و در طول زندگی مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن ما را تامین می‌کند. در این مطلب از خواص و فواید شیر گاو برای شما بیشتر خواهیم گفت.

۷ مورد از خواص جعفری که باید بدانید
چهارشنبه 18 تیر 1399 16:11 | سبزیجات
۷ مورد از خواص جعفری که باید بدانید

جعفری از سبزیجاتی است که در آشپزی ایرانی، خاورمیانه و غربی مورد استفاده محبوب بوده و در بهبود طعم غذاهایی مانند سوپ، سالاد و انواع ماهی نقش به سزایی دارد. خواص جعفری تازه برای سلامتی بی‌شمارند و برای حفظ این خواص بهتر است آن را به صورت خام به سالادها و اسموتی‌ها اضافه کنید. برای اطلاع از فواید جعفری این مطلب را از دست ندهید.

۸ مورد از خواص سیب ‌زمینی که باید بدانید
شنبه 14 تیر 1399 19:26 | سایر
۸ مورد از خواص سیب ‌زمینی که باید بدانید

سیب زمینی از مواردی است که معمولا به دلیل داشتن کربوهیدرات بالا در رژیم‌های لاغری حذف می‌شود، اما بهتر است بدانید خواص سیب زمینی برای سلامتی کم نیستند و بهتر است آن را به اندازه مصرف کنید. این مطلب را بخوانید تا از خواص سیب زمینی و فواید آن آگاه شوید.

خواص پیاز برای بهبود سلامتی
شنبه 14 تیر 1399 19:07 | سبزیجات
خواص پیاز برای بهبود سلامتی

اکثر ما پیاز را دوست داریم، سبزی تند و خوشمزه‌ای که جایگاهی ویژه در سفره غذای ایرانی‌ دارد و خلال‌های سرخ‌شده آن گام اول آشپزی ایرانی است. حالا می‌خواهیم با هم مروری داشته باشیم بر خواص پیاز برای سلامتی.

خواص کرنبری برای سلامتی
شنبه 31 خرداد 1399 18:41 | میوه‌ها
خواص کرنبری برای سلامتی

کرنبری به دلیل داشتن خواص فروان برای سلامتی و کمک به بهبود بیماری‌ها به عنوان یکی از ابرغذاها شناخته می‌شود. کرنبری تازه یا خشک‌شده در تهیه انواع اسموتی، دسر و سالادها استفاده شده و یا برای تهیه سس کرنبری بکار می‌رود. برای اطلاع بیشتر از خواص کرنبری مطلب زیر را بخوانید.

فواید مصرف چای سبز برای سلامتی
پنجشنبه 29 خرداد 1399 07:14 | سایر
فواید مصرف چای سبز برای سلامتی

این روزها مصرف چای سبز رایج‌تر شده و مزایای فراوان آن برای سلامتی، این نوشیدنی را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر دنیا تبدیل کرده است. از نوشیدن چای سبز برای لاغری گرفته تا مصرف مکمل‌های چای سبز برای پیشگیری از بیماری‌ها، همگی موارد استفاده این گیاه هستند. اما این خواص تا چه حد پشتوانه علمی دارند؟

خواص نخود فرنگی چیست؟
شنبه 17 خرداد 1399 18:20 | سبزیجات
خواص نخود فرنگی چیست؟

نخود فرنگی را به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات - حبوبات می‌شناسند که سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان است و در نیمه اول سال به شکل تازه در دسترس است. این دانه کم کالری، فیبر زیادی دارد و می‌توان از آن در طبخ انواع غذاها استفاده کرد. برای اطلاع از خواص نخود فرنگی ادامه این مقاله را مطالعه کنید.

همه چیز درباره خواص غذایی دانه کینوا
سه شنبه 13 خرداد 1399 18:03 | حبوبات دانه‌های روغنی
همه چیز درباره خواص غذایی دانه کینوا

کینوا این روزها مورد توجه و علاقه دوباره قرار گرفته است؛ به‌خصوص در میان متخصصین غذا و تغذیه، زیرا در شرایط سخت به خوبی رشد می‌کند و همچنین تعادل پروتئین، چربی و ترکیبات معدنی ارزشمندی دارد. همچنین به علت کربوهیدرات کمی که نسبت به سایر دانه‌ها دارد جایگزین خوبی برای برنج در وعده‌های غذایی شماست و متخصصان تغذیه آن را به شدت توصیه می‌کنند.

۲۳ فایده‌ی شگفت‌انگیز جوش شیرین
یکشنبه 11 خرداد 1399 11:37 | سایر
۲۳ فایده‌ی شگفت‌انگیز جوش شیرین

جوش شیرین، یا همان سدیم بی‌کربنات، به طور گسترده در پخت نان و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دلیل آن هم خاصیت مخمری جوش شیرین است که موجب بالاآمدن خمیر به دلیل تولید کربن دی اکسید می‌شود. علاوه بر استفاده در آشپزی و شیرینی‌پزی، جوش شیرین مزایای متفاوتی برای سلامتی و همچنین استفاده‌های بسیاری در خانه‌داری دارد.

تخم دو زرده پروتئین‌ها؛ از خواص تخم‌ مرغ بیشتر بدانید
پنجشنبه 08 خرداد 1399 19:13 | سایر
تخم دو زرده پروتئین‌ها؛ از خواص تخم‌ مرغ بیشتر بدانید

انسان‌ هزاران سال است که تخم ‌مرغ را به عنوان غذا مصرف کرده است. تخم مرغ در میان فرهنگ غذایی ایران هم جای به‌خصوصی دارد و از آن در تهیه انواع غذاها استفاده می‌شود. با این حال برخی در مورد خواص تخم مرغ دچار سوء تفاهم هستند و معتقدند ممکن است باعث افزایش کلسترول شود. ما در این مقاله به تمام سوالات شما در مورد خواص این ماده غذایی پاسخ داده‌ایم و معایب و مصارف تخم مرغ را بر شمرده‌ایم.

ارزش غذایی و خواص اسفناج
سه شنبه 06 خرداد 1399 10:44 | سبزیجات
ارزش غذایی و خواص اسفناج

اسفناج یکی از سبزیجات شگفت‌انگیزی است که معمولا به دلیل وجود مواد مغذی مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد سرطانی‌اش به عنوان یک خوراکی سالم و مفید شناخته می‌شود. در مورد خواص اسفناج گاهی اغراق می‌شود اما واقعیت این است که اسفناج یکی از مفیدترین سبزی‌های موجود در طبیعت است و مصرف آن به دلیل مواد معدنی مفیدش نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه می‌تواند از انواع بیماری‌ها نیز جلوگیری کند.

عوارض نمک و سدیم بر بدن انسان
یکشنبه 04 خرداد 1399 12:54 | سایر
عوارض نمک و سدیم بر بدن انسان

مصرف نمک و سدیم می‌تواند در شرایطی خاص برای سلامتی بدن مفید باشد، اما مصرف بیش از اندازه آن در رژیم غذایی عوارضی چون فشار خون بالا، بیماری قلبی، سکته مغزی و همچنین کاهش کلسیم موجود در استخوان‌ها را در پی دارد. بسیاری از کسانی که دچار انواع سکته و یا فشار خون می‌شوند مصرف بالایی داشته‌اند. برای اینکه با مضرات استفاده از نمک بیشتر آشنا شوید، این مقاله را بخوانید.

فواید شگفت‌انگیز زنجبیل برای سلامتی
جمعه 02 خرداد 1399 13:00 | سبزیجات
فواید شگفت‌انگیز زنجبیل برای سلامتی

زنجبیل گیاهی متعلق به خانواده زردچوبه و هل است که از گذشته در بسیاری از کشورها از هند، ایران و چین قدیم تا یونان و روم در طب سنتی کاربرد داشته است. اما سال‌هاست که این گیاه پر خاصیت وارد آشپزی شده و نان زنجبیلی، نوشیدنی زنجبیلی و زنجبیل‌پرورده همگی محصولاتی آشنا به شمار می‌روند. در مورد خواص زنجبیل کامل توضیح داده‌ایم.

با خواص نعنا بیشتر آشنا شویم
یکشنبه 28 اردیبهشت 1399 18:02 | سبزیجات
با خواص نعنا بیشتر آشنا شویم

شاید فکر کنید مادربزرگ‌ها در مورد خواص نعنا اشتباه می‌کنند اما نتایج تحقیفات علمی نشان می‌دهد که نعنا علاوه بر اینکه طعم‌دهنده‌ای قدرتمند است، خواص درمانی نیز دارد. در واقع از گذشته‌های دور از نعنا در طب سنتی استفاده می‌شده است. برای اینکه از تاثیر نعنا در سلامتی و یا در رژیم غذایی و همچنین ارزش غذایی آن اطلاعات کافی داشته باشید، این مقاله را تا پایان بخوانید.

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز
شنبه 27 اردیبهشت 1399 09:48 | سبزیجات
خواص شگفت انگیز فلفل قرمز

اگر از طرفداران غذای تند هستید، حتما از فلفل قرمز یا چیلی در تهیه غذاها استفاده می‌کنید. این نوع فلفل با وجود مزه بسیار تند آن خواص بسیاری دارد و برخی ترکیبات موجود در آن نه تنها کمیاب و ارزشمند است، بلکه در درمان دردهای مفاصل و عضلات استفاده می‌شود. در ادامه درباره خواص این گیاه محبوب بیشتر بخوانید.

ارزش غذایی و خواص موز
دوشنبه 22 اردیبهشت 1399 19:24 | میوه‌ها
ارزش غذایی و خواص موز

موز سرشار از انرژی و ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگری است که آن را جزو میوه‌های ضروری در سبد روزانه قرار می‌دهد. علاوه بر آن از موز می‌توان در تهیه دسرهای سالم و خوشمزه هم استفاده کرد. در ادامه به خواص، انتخاب، نگهداری و روش‌های سرو موز پرداخته‌ایم.

چند نکته از خواص گوجه فرنگی که باید بدانید
شنبه 20 اردیبهشت 1399 11:44 | سبزیجات
چند نکته از خواص گوجه فرنگی که باید بدانید

گوجه فرنگی یک میوه آبدار و سرشار از مواد مغذی است که معمولا به عنوان سبزیجات مصرف می‌شود. این سبزی ساده‌ آمریکای مرکزی به دلیل برخورداری از خواص سلامتی خارق‌العاده‌، توجه میلیون‌ها نفر از جست‌وجوگرهای سلامتی را به خود جلب کرده است و خواص درمانی بیشتری نسبت به بعضی میوه‌های محبوب مانند سیب دارد.

دانه چیا چیست؟
یکشنبه 14 اردیبهشت 1399 15:02 | حبوبات دانه‌های روغنی
دانه چیا چیست؟

بسیاری دانه چیا را بهترین دانه غذایی می‌دانند. دانه چیا که از مواد نوظهور در گستره مواد غذایی است و برخی از آن به عنوان «ابرغذا» نام می‌برند، به تازگی مصرفش در کشورمان رونق گرفته و افراد بیشتری در مورد خواص این دانه اطلاع دارند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که می‌خواهید از دانه چیا در رژیم غذایی خود استفاده کنید این مقاله را بخوانید.

خواص کفیر که باید بدانیم
پنجشنبه 11 اردیبهشت 1399 17:01 | لبنیات
خواص کفیر که باید بدانیم

کفیر نوشیدنی فرآوری و تخمیر شده است که طعمی شبیه به دوغ دارد. اگر خواص کفیر را که کم نیز نیستند بدانید حتما آن را در برنامه غذایی خود خواهید گنجاند.

فواید و خواص سیر؛ با ارزش در تمامی فرهنگ‌ها
یکشنبه 07 اردیبهشت 1399 15:09 | سبزیجات
فواید و خواص سیر؛ با ارزش در تمامی فرهنگ‌ها

از زمان‌های بسیار دور، سیر به دلیل خواص دارویی و کاربرد غذایی در تمام فرهنگ‌ها به عنوان گیاهی با ارزش شناخته می‌شود. این گیاه، دارای مواد مغذی بی‌شماری است که ضمن تقویت سلامت بدن، برای درمان بیماری‌های قلبی عروقی، انواع عفونت و سرطان کاربرد دارد. در این مقاله از خواص سیر بیشتر خواهید دانست.

یازده خاصیت شگفت‌انگیز روغن زیتون
سه شنبه 02 اردیبهشت 1399 15:48 | سایر
یازده خاصیت شگفت‌انگیز روغن زیتون

درباره تاثیر استفاده از چربی‌های مختلف بر سلامتی انسان بحث‌های بسیار زیادی وجود دارند. با این حال، کارشناسان تغذیه بر این باورند که به کار بردن روغن زیتون و به ویژه به کارگیری از انواع تصفیه‌نشده آن در رژیم غذایی برای سلامت مفید است.

خواص کشمش سبز و سیاه
دوشنبه 01 اردیبهشت 1399 17:12 | تنقلات
خواص کشمش سبز و سیاه

در مورد خواص کشمش گفتنی زیاد است اما به طور کلی منبع خوبی از مواد مغذی ضروری‌، معدنی و انرژی به شکل کالری و قند است که در طول روز یک میان وعده سریع و ساده محسوب می‌شود.

اطلاع از خواص کلم بروکلی شگفت‌زده‌تان می‌کند
پنجشنبه 28 فروردین 1399 09:43 | سبزیجات
اطلاع از خواص کلم بروکلی شگفت‌زده‌تان می‌کند

بروکلی یک سبزی از خانواده کلم است که به خاطر گل‌‌کلم‌های مغذی‌اش پرورش داده می‌شود. گل‌های کوچک سبز یا بنفش آن به دلیل وجود مواد مغذی گیاهی قابل توجه و منحصر به فردی معروف هستند که باعث جلوگیری از بیماری می‌شوند و سلامت شما را تقویت می‌کنند.

خواص زردچوبه را بشناسیم
سه شنبه 26 فروردین 1399 15:06 | سایر
خواص زردچوبه را بشناسیم

زردچوبه می‌تواند موثرترین مکمل غذایی موجود در جهان باشد؛ اگر خواص زردچوبه را بشناسیم. بسیاری از مطالعات علمی نشان می‌دهد که زردچوبه مزایای مهمی برای بدن و مغز دارد.

خواص خیار
دوشنبه 25 فروردین 1399 10:38 | سبزیجات
خواص خیار

آیا تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که چگونه می‌توان بر گرمای سوزان تابستان غلبه کرد؟ فقط خیار ترد و معمولی حیاط خلوت خود را به یاد بیاورید! با این حال، این سبزی کم‌کالری مواد مغذی زیادی دارد.

نتایج مصرف ماست بر سلامتی
یکشنبه 24 فروردین 1399 15:58 | لبنیات
نتایج مصرف ماست بر سلامتی

قدمت مصرف ماست به قرن‌ها قبل برمی‌گردد كه به دلیل خاصیت پروبیوتیك و هضم آسان برای افراد تجویز شده است. اگرچه در فرآوری ماست تا حدود زیادی از شیر گاو استفاده می‌شود، اما می‌توان آن را با استفاده از شیر گاومیش‌، بز‌، گوسفند و شیر سویایی که به آن استارتر کالچر (نوعی باکتری در مایه ماست) اضافه‌شده، تهیه کرد.

خواص ماهی سالمون
شنبه 23 فروردین 1399 09:54 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
خواص ماهی سالمون

سالمون یک ماهی بسیار مغذی است که به روش‌های مختلفی می‌توان آن را پخت. برخلاف سایر انواع ماهی‌ها، این نوع ماهی حجم چربی بالایی دارد، اما نگران نباشید زیرا این چربی‌ها، چربی‌های اشباع‌ نشده است و برای قلب مفید به شمار می‌روند.

خواص روغن کانولا چیست؟
جمعه 08 فروردین 1399 04:02 | سایر
خواص روغن کانولا چیست؟

​​​​​​​روغن کانولا را هم به عنوان «سالم‌ترین روغن پخت‌وپز جهان» می‌شناسند و هم آن را یک ماده غذایی «سمی» خوانده‌اند. بنابراین واضح است که سوتفاهم‌ها و اطلاعات نادرست بسیاری در مورد این ماده غذایی وجود داشته باشد.

ارزش غذایی برگه زردآلو
جمعه 08 فروردین 1399 03:51 | میوه‌ها
ارزش غذایی برگه زردآلو

زردآلوی تازه یا خشک‌شده، یک میوه‌ و تنقلات شیرین به حساب می‌آید. بتاکاروتن موجود در زردآلو، منبع مهم ویتامین- آ محسوب می‌شود و در واقع دلیل نارنجی‌رنگ بودن زردآلو به دلیل وجود این ماده غذایی است.

هر قسمت مرغ چقدر کالری دارد؟
جمعه 08 فروردین 1399 03:40 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
هر قسمت مرغ چقدر کالری دارد؟

گوشت مرغ، به دلیل چربی کم و پروتئین بالایی که دارد از گزینه‌های پرطرفدار انواع رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود. اما تمامی بخش‌های مرغ، خواص یکسانی ندارند و کالری و نسبت پروتئین به چربی، در بخش‌های مختلف آن متفاوت است. اگر شما هم از گوشت مرغ در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنید بهتر است این مطلب را بخوانید.

خواص جو دوسر
جمعه 08 فروردین 1399 03:29 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص جو دوسر

جو دوسر به واسطه فواید بسیار زیادی از قبیل، کاهش قند خون و کلسترول به عنوان یکی از مواد غذایی سالم به حساب می‌آید. این غلات اغلب به صورت خرد شده در دسترس ما قرار دارند. بنابراین، می‌توان آن‌ها را به صورت خام داخل شیر سرد ریخت و به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف یا این که می‌توان از آن‌ها در پخت انواع نان، صبحانه موسلی یا گرانول استفاده کرد.

تاثیر مصرف کره بر سلامتی
جمعه 08 فروردین 1399 03:17 | لبنیات
تاثیر مصرف کره بر سلامتی

در دنیای تغذیه، کره همیشه موضوع بحث‌های بسیاری بوده است.در حالی‌که برخی اعتقاد دارند کره میزان کلسترول خون را بالا می‌برد و موجب انسداد شریان‌ها می‌شود، برخی دیگر ادعا می‌کنند که کره یک افزودنی مغذی و خوش‌طعم برای رژیم غذایی است.

خواص هویج را بشناسیم
جمعه 08 فروردین 1399 02:31 | سبزیجات
خواص هویج را بشناسیم

هویج با شیرینی طبیعی، خوشمزه و ترد، از جمله خوردنی‌های سالمی است که می‌توانید در لیست سبزیجات روزانه خود قرار دهید. در حقیقت، این سبزی، ریشه‌ای حاوی ترکیباتی مفید برای سلامتی مانند بتاکاروتن‌ها، فالکارینول، ویتامین- آ، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. خواص هویج باعث شده تا بسیاری آن را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهند که تصمیم مناسبی است.

با خواص توت فرنگی بیشتر آشنا شویم
جمعه 08 فروردین 1399 02:25 | میوه‌ها
با خواص توت فرنگی بیشتر آشنا شویم

توت‌فرنگی منبع با ارزشی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، آهن، ید و پتاسیم است. منگنز به علت دارا بودن آنزیم سوپر اکسید دیسموتار به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی به شمار می‌آید. پتاسیم نیز یک الکترولیت مهم درون سلولی است و به کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب کمک می‌کند.

خواص نارگیل چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:31 | میوه‌ها
خواص نارگیل چیست؟

صد گرم مغز نارگیل ۳۵۴ کالری دارد و بیشتر این انرژی از چربی‌ و پروتئین‌ها تامین می‌شود. گرچه گوشت نارگیل در مقایسه با سایر آجیل‌های خوراکی چربی اشباع بالاتری دارد، ولی نارگیل ترکیبات زیست‌فعال بسیاری دارد که برای سلامتی مفید هستند.

ارزش غذایی گندم و تاثیرات آن بر سلامتی
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:30 | سایر
ارزش غذایی گندم و تاثیرات آن بر سلامتی

گندم حاوی پروتئینی به نام گلوتن است که می­‌تواند موجب یک واکنش ایمنی خطرناک در افراد مستعد شود، بنابراین خواص و فواید این گیاه تا اندازه‌­ای بحث برانگیز است. با این حال، افرادی که به این پروتئین حساسیتی نشان نمی‌دهند، می‌توانند از منابع مغذی و فراوان آنتی‌­اکسیدان، ویتامین، مواد معدنی و فیبر موجود در گندم خالص (سبوس­دار)، بهره‌مند شوند.

پنیر چدار چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:29 | لبنیات
پنیر چدار چیست؟

پنیر چدار پنیری سفت و بسیار خوش‌طعم است که در دهان آب می‌شود. این پنیر کلاسیک بریتانیایی، کاربردهای متنوعی دارد. تهیه این پنیر فرآیند جالبی دارد که در این مطلب برای شما شرح داده‌ایم.

پاپ کورن: میان وعده سالم و کم کالری
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:28 | میان‌وعده سالم
پاپ کورن: میان وعده سالم و کم کالری

پاپ کورن یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین میان وعده‌ها در جهان است که مواد مغذی سرشاری دارد. با وجود این، انواع شور، شیرین و چرب آن باعث افزایش وزن و پرخوری می‌شود و بسته به نوع تهیه آن ممکن است سالم و یا ناسالم باشد. به همین دلیل، روش درست تهیه پاپ‌کورن اهمیت فراوانی دارد.

خواص ادامامه چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:28 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص ادامامه چیست؟

ادامامه (Edamame) که عموما آن را به عنوان لوبیای سویای سبز می‌شناسند، لوبیای خام و نارس موجود در غلاف گیاه سویاست. این نوع لوبیا در آشپزی شرق آسیا به ویژه در ژاپن، کره و چین بسیار محبوب است و خواص بسیاری دارد که می‌توان در آشپزی از آنها بهره برد. برای اینکه بدانید ادامامه چیست و چه خواصی دارد این مطلب را بخوانید.

مصرف گوشت قرمز بد است یا خوب؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:27 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
مصرف گوشت قرمز بد است یا خوب؟

گوشت قرمز یکی از بحث برانگیزترین غذاها در تاریخ تغذیه محسوب می‌شود. اگرچه انسان در طول تکامل خود همواره گوشت قرمز مصرف می‌کرده است، اما بسیاری معتقدند که مصرف آن ممکن است به بدن آسیب برساند. مطلب را تا انتها بخوانید تا پاسخ سوالات خود را بگیرید.

همه آنچه که باید درباره خواص شاهدانه بدانید
شنبه 17 مهر 1400 16:30 | حبوبات دانه‌های روغنی
همه آنچه که باید درباره خواص شاهدانه بدانید

شاهدانه، از دانه‌های روغنی مغذی است که با طعم مطبوع و آجیل‌مانند به عنوان چاشنی در پخت و پز استفاده می‌شود. اگرچه دانه‌ها از میوه‌های خشک (غلاف‌های) گیاه خشخاش گرفته می‌شوند، اما کاملا عاری از هرگونه عوارض جانبی مضر سایر محصولات گیاه خشخاش مانند تریاک است. در این مطلب درباره خواص شاهدانه می‌خوانید.

۱۴ نکته از فواید آووکادو برای بدن + راهنمای خرید آووکادو
شنبه 10 مهر 1400 16:16 | میوه‌ها
۱۴ نکته از فواید آووکادو برای بدن + راهنمای خرید آووکادو

اگرچه از ورود آووکادو به بازارهای ایران، سال‌های زیادی نمی‌گذرد، اما خواص و فواید آووکادو جای آن را به سرعت در رژیم‌های غذایی سالم باز کرده است. میوه‌ای سرشار از چربی‌های سالم و مواد مغذی که در کنار انواع غذاها و سالادها به کار می‌رود. اگر شما هم از افرادی هستید که به سلامت تغذیه خودتان اهمیت می‌دهید به احتمال زیاد با آووکادو آشنایی دارید. در ادامه این مقاله قرار است اطلاعات بیشتری راجع به فواید آووکادو در اختیارتان قرار بدیم.

بررسی خواص شیره خرما و سه شیره
دوشنبه 14 تیر 1400 23:16 | سایر
بررسی خواص شیره خرما و سه شیره

گیاه نخل یا درخت خرما از تاثیرگذارترین و سودآورترین درختان به حساب می‌آید. میوه و ثمره این گیاه که خرما نام دارد، از میوه‌های قرآنی و بسیار مهم در طول حیات بشر بر روی کره زمین می‌باشد. خرما در انواع مختلف دارای خواص درمانی و فواید بسیار زیادی است، که به طور مفصل درباره خواص انواع آنها در مطلبی در سایت سبک زندگی به آن پرداخته‌ایم. در این متن خواص شیره خرما و فواید سه شیره را بیان کرده و بیشتر با آنها آشنا خواهیم شد، پس تا انتهای متن با ما همراه باشید.

خواص شیر بادام؛ نوشیدنی مقوی برای گیاهخواران
سه شنبه 01 تیر 1400 18:16 | سایر
خواص شیر بادام؛ نوشیدنی مقوی برای گیاهخواران

برخی از گیاهخواران از محصولات لبنی مانند شیر استفاده نمی‌کنند و به جایگزین‌هایی مانند شیر سویا و شیر بادام روی می‌آورند که اطلاع از خواص آن باعث می‌شود نگرانی از مصرف نکردن شیر گاو چندان جدی نباشد. شیر بادام از مخلوط کردن بادام و آب و جدا کردن تفاله بادام تهیه می‌شود. در این مطلب درباره خواص شیر بادام بیشتر می خوانید.

از خواص کوکوریکو چه می‌دانید؟
یکشنبه 30 خرداد 1400 18:41 | میوه‌ها
از خواص کوکوریکو چه می‌دانید؟

امروزه، میوه استوایی کوکوریکو یا نارگیل سبز یا نارگیل نارس، گونه‌‏ای خاص از نارگیل، طرفداران بسیاری در میان مردم پیدا کرده است. گفته می‏‌شود آب شفاف درون آن که سرشار از الکترولیت‌‏ها، ویتامین‌‏ها و مواد معدنی است، فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد. اما به راستی خواص کوکوریکو چیست؟ آیا مصرف این میوه برای بدن مفید است؟ آیا مصرف مداوم آب کوکوریکو عوارضی به همراه خواهد داشت؟ در ادامه مقاله درباره فواید، عوارض و هر آنچه که باید درباره میوه کوکوریکو بدانید بیشتر صحبت می‏‌کنیم. بنابراین، ما را تا پایان مطلب همراهی کنید.

خواص زیره سبز - کاهش دردهای قاعدگی با مصرف زیره سبز
یکشنبه 30 خرداد 1400 18:06 | سایر
خواص زیره سبز - کاهش دردهای قاعدگی با مصرف زیره سبز

زیره از مهمترین و کاربردی‌ترین گیاهان دارویی در زمینه طب سنتی و گیاه درمانی به حساب می‌آید. خواص زیره در بسیاری از کتب طب سنتی ذکر شده است. برای اطلاع از مطالبی نظیر خواص زیره سبز برای لاغری و همچنین خواص زیره سیاه به سایت سبک زندگی مراجعه فرمایید. در ادامه این متن بیشتر سعی می‌کنیم، شما را با خواص زیره سبز به خصوص برای زنان، و تاثیر آن بر مشکلات و بیماری‌های آنها بیان کنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید. در ادامه جدول ارزش غذایی زیره سبز آورده شده و مقدار موادمغذی موجود در ۱۰۰ گرم از آن بررسی شده است.

خواص کنجد - دانه‌ای روغنی با خواصی شگفت‌انگیز
شنبه 29 خرداد 1400 23:25 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص کنجد - دانه‌ای روغنی با خواصی شگفت‌انگیز

خواص کنجد یا خواص دانه کنجد باعث شده است تا این دانه روغنی کوچک در آشپزی، زیبایی و همچنین انواع رژیم‌های غذایی جای به خصوصی داشته باشد. خواص روغن کنجد در پخت و پز، آن را به چربی سالمی تبدیل کرده است که با افزایش کلسترول بد مقابله می‌کند. همچنین روغن کنجد در سلامت پوست و مو نقش دارد. خواص دانه کنجد به دو صورت پوست گرفته و بدون پوست زیاد بوده و مواد مغذی سرشاری را در خود جای داده است. برای آشنایی بیشتر با فواید کنجد، تا انتهای این مطلب با ما باشید.

انواع پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند
دوشنبه 24 خرداد 1400 17:33 | خواص خوراکی‌ها
انواع پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند

برای بسیاری از گیاهخواران این پرسش وجود دارد که آیا پروتئین گیاهی می‌تواند جایگزین مناسبی به جای پروتئین حیوانی باشد؟ پاسخ این پرسش آسان نیست و نمی‌توان با قطعیت پاسخ کلی برای این سوال داشت. اما بهتر است بدانید که اگر گیاهخوار هستید و نگران کمبود پروتئین، باید بدانید که گیاهان بسیاری وجود دارند که مصرف میزان مشخصی از آنها می‌تواند نیاز بدن به پروتئین را برطرف سازد. در این مطلب می‌توانید درباره انواع پروتئین گیاهی بیشتر بخوانید.

خواص روغن بادام - آشنایی با فواید آن برای سلامتی و زیبایی
شنبه 22 خرداد 1400 22:37 | سایر
خواص روغن بادام - آشنایی با فواید آن برای سلامتی و زیبایی

خواص روغن بادام برای سلامتی، پوست و مو و همچنین لاغری اهمیت فراوانی دارد و جایگزینی مناسبی به جای کرم‌های آرایشی گران‌قیمت است. بنابراین، به شما توصیه می‌کنیم به جای استفاده از محصولات شیمیایی، به دنبال روغن بادام طبیعی باشید و با استفاده از آن، از فواید روغن بادام بیشترین بهره را ببرید. در این مقاله درباره فواید روغن بادام شیرین و چگونگی استفاده از آن توضیح می‌دهیم. بنابراین، تا انتهای مطلب با ما باشید.

خواص بادام - با ۱۲ فایده شگفت‌انگیز بادام برای سلامتی آشنا شوید
پنجشنبه 20 خرداد 1400 23:52 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص بادام - با ۱۲ فایده شگفت‌انگیز بادام برای سلامتی آشنا شوید

خواص بادام برای بدن بسیاری است و کسی نیست که با خواص بادام برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد بدن آشنایی نداشته باشد. بادام چه به صورت تلخ یا شیرین، تازه یا خشک شده و یا به صورت روغن مصرف شود، فواید فراوانی برای بدن خواهد داشت. در این مقاله درباره فواید بادام برای بدن بیشتر توضیح می‌دهیم. بنابراین تا انتهای مطلب با ما باشید.

پونه کوهی - گیاهی شگفت‌‌انگیز با خواص متنوع دارویی و پزشکی
چهارشنبه 19 خرداد 1400 16:57 | سبزیجات
پونه کوهی - گیاهی شگفت‌‌انگیز با خواص متنوع دارویی و پزشکی

پونه کوهی یا اورگانو یا ادویه اورگانو خواص درمانی فراوانی دارد که برای مقابله با سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما این تنها فایده استفاده از پونه کوهی نیست. برای اینکه درباره خواص پونه کوهی بیشتر بدانید خواندن این مطلب را به شما توصیه می‌کنیم. به شما قول می‌دهیم پس از خواندن این مطلب، حتما دمنوشی از پونه برای خودتان درست خواهید کرد.

خواص پسته برای بدن چیست
سه شنبه 18 خرداد 1400 23:13 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص پسته برای بدن چیست

اگر علاقه‌مند به پسته هستید و به صورت روزانه از این خشکبار استفاده می‌کنید، احتمالا از خواص پسته اطلاع دارید یا شاید عاشق طعم آن هستید! از پسته می‌توان روغن، شامپو و غذاهای مختلفی تهیه کرد. این خشکبار خوشمزه این روزها در بازار با قیمت بالایی خرید و فروش می‌شود و خرید آن کمی سخت شده است. با وجود قیمت بالای پسته، نمی‌توان از مصرف آن غافل شد. این خشکبار فوق‌العاده خواص فراوانی دارد که در ادامه بیشتر درباره آن خواهیم گفت.

خواص قارچ - ۶ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص درمانی قارچ‌
دوشنبه 17 خرداد 1400 22:28 | سبزیجات
خواص قارچ - ۶ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص درمانی قارچ‌

خواص قارچ باعث شده است تا این ماده غذایی، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه سالم داشته باشد. اگر به دنبال رژیم غذایی سالم و سبک زندگی سالمی هستید، مصرف قارچ را فراموش نکنید. این غذای فوق العاده می‌تواند سلامت مغز و استخوان‌ها را تقویت کرده، از سرماخوردگی جلوگیری کند و در کاهش وزن موثر باشد. در این مقاله درباره خواص درمانی قارچ مطالبی را آماده کرده‌ایم که خواندن آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

خواص فیبر برای بدن و سلامتی چیست و چرا باید بیشتر فیبر بخوریم؟
پنجشنبه 13 خرداد 1400 23:14 | سایر
خواص فیبر برای بدن و سلامتی چیست و چرا باید بیشتر فیبر بخوریم؟

احتمالا درباره خواص فیبر بسیار شنیده‌اید. متخصصان تغذیه، همیشه بر ضرورت مصرف غذاهای فیبردار در انواع رژیم‌های غذایی سالم و رژیم لاغری تایید می‌کنند. دلیل آن فواید مهم فیبر است که می‌تواند علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش، باعث لاغری شود. همچنین، بر زیبایی تاثیر گذاشته و سلامت پوست را به همراه خواهد داشت. اگر به دنبال رژیم‌های غذایی سالم‌خوری و یا رژیم غذایی سالم برای لاغری هستید، خواندن این مقاله را از دست ندهید.

خواص میگو برای تقویت سیستم ایمنی بدن
چهارشنبه 12 خرداد 1400 23:45 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
خواص میگو برای تقویت سیستم ایمنی بدن

احتمالا تاکنون درباره خواص میگو بسیار شنیده‌اید؛ به خصوص تاثیر آن در تقویت حافظه و ایمن‌سازی بدن، این ماده غذایی را در دستور انواع رژیم‌های غذایی جای داده است. در این مقاله درباره فواید میگو برای بدن بیشتر خواهیم گفت. این مقاله را بخوانید و در تهیه انواع غذایی از آن استفاده کنید.

آشنایی با ۱۰ مورد از خواص گوجه سبز
سه شنبه 11 خرداد 1400 22:49 | میوه‌ها
آشنایی با ۱۰ مورد از خواص گوجه سبز

کمتر کسی است که با شنیدن نام فصل بهار به یاد میوه‌های خاص این فصل به خصوص گوجه سبز نیفتد. گوجه سبز، این میوه ترش و خوشمزه محبوب بسیاری از افراد است که آن را به صورت میوه استفاده کرده یا برای تهیه انواع ترشی‌جات مانند ترشی، لواشک و رب آلوچه استفاده می‌کنند. اما تا به حال از خود پرسیده‌اید، فارغ از طعم ترش و خوشمزه این میوه، خواص گوجه سبز چیست؟ آیا می‌توان بدون نگرانی از مضرات گوجه سبز آن را مصرف کرد؟ آیا طعم ترش و اسیدی گوجه سبز به دندان‌ها آسیبی نمی‌زند؟ پاسخ این پرسش‌ها را در این متن بخوانید.

نکاتی مهم خواندنی درباره مضرات و خواص لیمو ترش
دوشنبه 10 خرداد 1400 16:27 | خواص خوراکی‌ها
نکاتی مهم خواندنی درباره مضرات و خواص لیمو ترش

کسی نیست که با خواص لیمو ترش آشنا نباشد. بدون شک، لیمو ترش از مرکبات فوق‌العاده‌ای است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این سوپرمن مرکبات، برای مبارزه با انواع بیماری‌ها و همچنین انواع رژیم‌های لاغری مفید است و حتی پوست آن نیز خواص درمانی مهمی دارد. این مطلب را تا انتها بخوانید و با فواید این بامزه استثنایی آشنا شوید.

۱۱ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص گردو برای سلامتی
یکشنبه 09 خرداد 1400 16:53 | حبوبات دانه‌های روغنی
۱۱ نکته شگفت‌انگیز درباره خواص گردو برای سلامتی

خواص گردو برای سلامتی و زیبایی انکار نشدنی است. هر کسی که به دنبال سبک زندگی سالم و پایبندی به اصول تغذیه سالم باشد، حتما با خواص گردو آشنایی دارد. این ماده غذایی شگفت‌انگیز در انواع رژیم‌های غذایی سالم، به خصوص رژیم‌های لاغری کاربرد فراوان دارد. حتی، خواص روغن گردو باعث شده است تا از این ماده غذایی برای بهبود و تقویت پوست و مو استفاده شود. اگر شما هم از طرفداران گردو هستید، با خواندن این مطلب درباره خواص گردو بیشتر بدانید.

نکاتی مهم درباره خواص گردو تازه برای سلامتی
شنبه 08 خرداد 1400 23:52 | سایر
نکاتی مهم درباره خواص گردو تازه برای سلامتی

خواص گردوی تازه سبز بی‌شمار است و مصرف به اندازه آن می‌تواند علاوه بر بهبود سلامتی، موجب شادابی پوست و موی شما شود. از خواص مغز گردو تازه می‌توان در مبارزه با انواع بیماری‌ها و پیشگیری از انواع سرطان‌ها اشاره کرد. برای پرهیز از کلیات و شرح جزئیات، در این مطلب به بررسی فواید گردو تازه پرداخته‌ایم که می‌تواند به شما در شناخت خاصیت این ماده غذایی ارزشمند کمک کند.

فواید دارچین - آشنایی با خواص شگفت‌انگیز دارچین
پنجشنبه 06 خرداد 1400 00:52 | سایر
فواید دارچین - آشنایی با خواص شگفت‌انگیز دارچین

دارچین یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی و طعم دهنده نوشیدنی‌هایی مانند چای است. دمنوش‌های ترکیب شده با دارچین هم حسابی هوادار دارد؛ اما تمام این موارد فواید دارچین را به طعم‌دهندگی آن محدود کرده است با اینکه دارچین فواید بسیاری به خصوص برای سلامتی بدن و کاهش عوارض برخی بیماری‌ها. اگر می‌خواهید با خواص دارچین بیشتر آشنا شوید این مقاله را تا پایان مطالعه کنید.

خواص تخم کتان - ۷ نکته مهم در مورد خواص دانه کتان که باید بدانید
چهارشنبه 05 خرداد 1400 15:13 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص تخم کتان - ۷ نکته مهم در مورد خواص دانه کتان که باید بدانید

تخم کتان، یکی از مغذی‏‌ترین دانه‏‌های موجود در جهان است. شاید اسم تخم کتان کمتر به گوشتان خورده باشد، اما تحقیقات ثابت کرده است که تخم کتان خواص شگفت‌‏انگیزی را برای بدن به همراه داشته و سزاوار قرار گرفتن در برنامه غذایی تمام افرادی است که به دنبال سبک زندگی سالم هستند و به سلامت تغذیه خود اهمیت می‏‌دهند. اگر می‏‌خواهید بیشتر در مورد خواص تخم کتان بدانید، ادامه مطلب را از دست ندهید.

۶ نکته مهم درباره خواص رازیانه برای زنان
سه شنبه 04 خرداد 1400 22:10 | طب سنتی
۶ نکته مهم درباره خواص رازیانه برای زنان

رازیانه از قدیم الایام برای درمان انواع بیماری‌‏ها، خصوصا بیماری‏‌های گوارشی مورد استفاده طبیبان قرار می‏‌گرفته و خواص و فواید آن از گذشته بر همگان واضح بوده است. اما آنچه که شاید برای برخی غافلگیر کننده باشد، دانستن خواص رازیانه برای زنان، دختران و مادران است! با توجه به شواهد و تحقیقات انجام شده، مصرف رازیانه فواید بسیاری برای زنان به همراه خواهد داشت. در ادامه مطلب به بررسی فواید رازیانه برای زنان می‌‏پردازیم، پس با ما همراه باشید!

آشنایی با فواید سرکه بالزامیک برای سلامتی
دوشنبه 03 خرداد 1400 18:03 | سایر
آشنایی با فواید سرکه بالزامیک برای سلامتی

سرکه بالزامیک، سرکه‏‌ای با رنگ قهوه‌‏ای تیره است که از تخمیر انگورهای اصالتا ایتالیایی به دست می‌‏آید. سرکه بالزامیک طعمی متمایز دارد؛ چراکه با وجود اسیدیته و طعم ترشش، طعم شیرین دلچسبی نیز دارد. سرکه بالزامیک در تهیه انواع مواد غذایی بخصوص در تهیه سس‌‏های سالاد و مارینادها (مایه‏‌هایی که موادغذایی را برای طعم گرفتن در آن می‏‌خوابانند) کاربرد دارد. سرکه بالزامیک اصیل برای ماه‌‏ها یا حتی سال‏‌ها در بشکه‏‌هایی خاص نگه‏داری می‏‌شود و می‏‌تواند قیمت‌‏های هنگفتی داشته باشد. بسیاری از مردم از سرکه بالزامیک به عنوان چاشنی‌‏ای کم‏‌چرب استفاده می‏‌کنند و بهبود سلامت قلب را از فواید سرکه بالزامیک می‏‌دانند. آیا به راستی مصرف سرکه بالزامیک فوایدی را برای بدن به همراه دارد؟ در این مطلب می‌خوانید.

نکاتی مهم پیرامون خواص درمانی عسل
یکشنبه 02 خرداد 1400 16:57 | طب سنتی
نکاتی مهم پیرامون خواص درمانی عسل

عسل دارای خواص دارویی بی‌شماری است که به طور طبیعی در بهبود گلو درد کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها و خواص ضد باکتری آن همچنین در مبارزه با عفونت‌هایی که توسط ویروس‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌ها ایجاد می‌شوند، کمک می‌کند. طبق گفته پزشکان و دانشمندان، عسل گندم سیاه بیشترین میزان آنتی اکسیدان را دارد و در صورت مصرف روزانه می‌تواند برای افزایش ایمنی بدن در طولانی مدت مفید باشد و به همین دلیل است که این ماده غذایی یکی از بهترین غذاهای تقویت کننده ایمنی است. همیشه توصیه می‌شود هر روز صبح قبل از صبحانه یا حتی ورزش این ماده غذایی مصرف کنید تا یک انرژی اضافی برای کل روز داشته باشید. برای اطلاع بیشتر از خواص درمانی عسل برای سلامتی این مطلب را تا انتها بخوانید.

چای بابونه چه خاصیتی دارد
شنبه 01 خرداد 1400 21:29 | سایر
چای بابونه چه خاصیتی دارد

استفاده از بابونه در طب سنتی از زمان بقراط، پدر علم طب نوین، یعنی از ۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح رایج بوده و همچنان نیز از شیوع و طرفداران بالایی برخوردار است. استفاده از چای یا دمنوش بابونه آن، به علت سهولت مصرف، از رایج‌‏‏ترین روش‌‏های استفاده از گیاه بابونه و بهره بردن از خواص بسیار آن برای بدن است. با ما در این مطلب از وبسایت سبک زندگی همراه باشید تا به جزئیات خواص چای بابونه برای سلامت بدن بپردازیم.

وانیل چیست و چه فوایدی دارد
پنجشنبه 30 اردیبهشت 1400 23:12 | سایر
وانیل چیست و چه فوایدی دارد

وانیل یکی از طعم‌دهنده های محبوب در آشپزی است. این افزودنی محبوب به سه صورت مورد استفاده قرار می گیرد؛ پودر وانیل، عصاره وانیل و جوب وانیل. برای اینکه بدانید خواص وانیل چیست این مطلب را برای‌تان آماده کرده‌ایم تا بدانید وانیل از خانواده کدام گیاه است ، چه فوایدی دارد و آیا مصرف وانیل در بارداری مضراتی دارد یا خیر.

خواص درمانی دارچین - آشنایی با فواید عالی دارچین برای سلامتی
چهارشنبه 29 اردیبهشت 1400 21:49 | سایر
خواص درمانی دارچین - آشنایی با فواید عالی دارچین برای سلامتی

دارچین یکی از ادویه‌هایی است که در بیشتر آشپزخانه‌ها یافت می‌شود و بعد از فلفل پرکاربردترین ادویه در سرتاسر دنیاست. دارچین به شکل پودر یا چوب‌های قهوه‌ای موجود است. این ادویه پر طرفدار طعم مطبوع و گرمی دارد که می‌تواند در خوشمزه‌تر شدن غذاها موثر باشد. علاوه بر ادویه در غذاها، دارچین می‌تواند به صورت دمنوش هم مورد استفاده قرار گیرد. چای معطر دارچین، یکی از خوش طعم‌ترین نوشیدنی‌هاست که علاوه بر ادویه و طعم دهنده یکی از گیاهان دارویی با خواص درمانی شگفت‌انگیز است. در این مطلب درباره خواص درمانی دارچین بیشتر می‌خوانید.

خواص دمنوش گل گاوزبان- دمنوش گل گاو زبان چه فوایدی دارد
سه شنبه 28 اردیبهشت 1400 23:08 | سایر
خواص دمنوش گل گاوزبان- دمنوش گل گاو زبان چه فوایدی دارد

گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی - درمانی و محبوب به حساب می‌آید. به خصوص در ایران، بسیاری از افراد به دلیل فواید گل گاوزبان از این گیاه در تهیه دمنوش و چای استفاده فراوانی می‌برند. اگر تصور می‌کنید تنها خاصیت گل گاوزبان آرامش‌بخشی است، به شما توصیه می‌کنیم این مطلب را تا انتها بخوانید و با سایر خواص دمنوش گل گاوزبان آشنا شوید.

۷ مورد از خواص ریحان که بهتر است بدانید
دوشنبه 27 اردیبهشت 1400 22:54 | سبزیجات
۷ مورد از خواص ریحان که بهتر است بدانید

ریحان یکی از اجزای محبوب سبزی خوردن است. این سبزی دوست‌داشتنی علاوه بر عطر و طعم خوب فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در این مطلب از ۷ مورد از خواص ریحان را برای شما خواهیم گفت.

۷ نکته شگفت‌انگیز از خواص تخم ریحان
یکشنبه 26 اردیبهشت 1400 21:19 | حبوبات دانه‌های روغنی
۷ نکته شگفت‌انگیز از خواص تخم ریحان

تخم ریحان از جمله مواد غذایی است که باید در رژیم غذایی سالم خود در نظر بگیرید. چراکه خواص تخم ریحان آن را به یک منبع غذایی کامل از مواد مغذی تبدیل کرده است. همچنین فیبر فراوان در دانه ریحان، در انواع رژیم لاغری بسیار موثر است. مطمئن باشید پس از خواندن این مطلب از طرفداران این دانه مغذی خواهید شد.

نکاتی مهم و خواندنی درباره خواص سرکه سیب
شنبه 25 اردیبهشت 1400 23:57 | سایر
نکاتی مهم و خواندنی درباره خواص سرکه سیب

امروزه، بسیاری از مردم در تلاشند تا با تقویت عادات سالم، سبک زندگی خود را ارتقا بخشیده و سلامت خویش را تضمین کنند. به همین علت است که هر کجا که سخن از تغذیه و عادات غذایی سالم باشد، نام سرکه سیب‏ به گوش می‏‌رسد و هر روز افراد بیشتری به مصرف آن روی می‌‏آورند. اما حقیقتا خواص سرکه سیب برای بدن چیست؟ در این مطلب درباره فواید سرکه سیب بیشتر می‌خوانید.

نکاتی خواندنی پیرامون خواص سفیده تخم مرغ
چهارشنبه 22 اردیبهشت 1400 23:42 | لبنیات
نکاتی خواندنی پیرامون خواص سفیده تخم مرغ

تخم مرغ، این ماده­ غذایی کوچک، ممکن است در ظاهر معمولی و بی‌­اهمیت باشد، اما در باطن دارای فواید و خواص بسیاری است. این تخم مرغ بیضی شکل به صورت باور نکردنی مغذی است و میزان پروتئین و ویتامین­‌های موجود در آن شگفت­‌انگیز است. تخم مرغ کامل از دو قسمت به نام‌­های زرده و سفیده تشکیل شده است که هر کدام از این قسمت­‌ها خواص و فواید خود را دارند. اما امروز می‌خواهیم درباره­ خواص سفیده تخم مرغ با شما صحبت کنیم. در جدول ارزش غذایی زیر نیز می‌توانید با خواص سفیده تخم مرغ در ۱۰۰ گرم آشنا شوید.

آشنایی با خواص زرده­ تخم مرغ
سه شنبه 21 اردیبهشت 1400 23:37 | سایر
آشنایی با خواص زرده­ تخم مرغ

شاید افراد کمی از خواص زرده­ تخم مرغ آگاه نباشند. زرده­ تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی سرشار از ویتامین­‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن است. زرده­ تخم مرغ به قسمت زرد رنگ داخل تخم مرغ گفته می­‌شود که دارای مقادیر بالای کلسترول است. گفته می­‌شود ویتامین­‌ها و مواد مغذی در زرده­ تخم مرغ وجود دارند و پروتئین در سفیده آن. یکی از ویژگی‌­های زرده­ تخم مرغ، در دسترس بودن آن و داشتن قیمتی معقول است که باعث می‌شود بیش­تر مردم توانایی خرید و استفاده از آن را داشته باشند. زرده­ تخم مرغ در بسیاری از دستورهای غذایی وجود دارد که مصرف آن را به شیوه­‌های گوناگون امکان‌پذیر می­‌کند.

دانه سویا و معرفی خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی
شنبه 18 اردیبهشت 1400 16:17 | حبوبات دانه‌های روغنی
دانه سویا و معرفی خواص سویا آجیلی برای لاغری و سلامتی

دانه پرخاصیت سویا که در ایران به نام‌های دانه روغنی و یا لوبیای چینی نیز شناخته می‌شود، به صورت بو داده و آجیلی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دانه سویا بیشتر در طب گیاهی، رژیم غذایی و روغن‌گیری استفاده می‌شود که از نظر شباهت و اندازه به دانه لوبیا شبیه و در سایز دانه نخود است. این دانه همچمنین به صورت بو داده و به عنوان آجیل برای میان‌وعده تهیه و مصرف می‌شود. خواص سویا آجیلی جزو مهمترین مطالب مورد بررسی این متن خواهد بود.

خواص زیره سیاه - ۹ نکته درباره خواص درمانی زیره سیاه
چهارشنبه 15 اردیبهشت 1400 16:56 | سایر
خواص زیره سیاه - ۹ نکته درباره خواص درمانی زیره سیاه

انواع ادویه همواره در سفره‌‏های ایرانی نقش پر رنگی بازی کرده‌‏اند. آشپزان خوش ذوق ایرانی سالیان سال است که با مهارت و سلیقه نابشان عطر و طعم‏‌های محشر و کم نظیری به غذاهای اصیل و دلچسب ایرانی می‏‌بخشند. اما عطر و طعم دلپذیر تنها ویژگی مثبت ادیوه‌‏ها نیست، بلکه بسیاری از ادویه‌‏ها از خواص و فواید بسیاری نیز برخوردارند! یکی از این ادویه ها زیره سیاه است که فواید بی‌شماری دارد. در این مطلب می‌توانید درباره خواص زیره سیاه بیشتر بخوانید.

خواص زیره برای لاغری و تناسب اندام
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 22:49 | سایر
خواص زیره برای لاغری و تناسب اندام

تغذیه و پایبندی به اصول تغذیه سالم نقش بسیار مهمی در تناسب اندام و لاغری ایفا می‌کند. مواد غذایی موجود در رژیم روزانه افراد می‌توانند کمک بزرگی به سلامتی و پیشگیری از ابتلا به چاقی و عوارض بعد از آن داشته باشند. زیره یکی از دانه‌های شگفت‌انگیز در زمینه تغذیه و لاغری به حساب می‌آید. خواص زیره برای لاغری از مهمترین و اساسی‌ترین خاصیت‌های این دانه با ارزش است. در ادامه مطلب درباره خواص زیره برای لاغر شدن به طور مفصل خواهیم کفت. بنابراین تا انتهای مطلب با ما باشید.

غلات سبوس دار - معرفی خواص شگفت‌انگیز غلات کامل برای سلامتی
یکشنبه 12 اردیبهشت 1400 23:26 | سایر
غلات سبوس دار - معرفی خواص شگفت‌انگیز غلات کامل برای سلامتی

غلات سبوس ‌دار برای هزاران سال بخشی از رژیم غذایی انسان بوده و امروزه هم در روز بیشترین سهم از غذای روزانه ما را تشکیل می‌دهد. این که چه نوع غلاتی مصرف می‌کنید به وضعیت سلامتی شما به طور کامل مرتبط است. درست است که بسیاری از رژیم‌های غذایی مصرف غلات را مضر می‌دانند، اما باید بدانید که این موضوع در مورد غلات تصفیه شده و نه نوع کامل آن صادق است. غلات کامل نه تنها برای بدن مضر نبوده بلکه دارای فواید زیادی است که در ادامه به بررسی خواص غلات سبوس‌دار خواهیم پرداخت.

خواص خرما - ۱۶ نکته مهم درباره ارزش غذایی خرما
شنبه 11 اردیبهشت 1400 14:52 | میوه‌ها
خواص خرما - ۱۶ نکته مهم درباره ارزش غذایی خرما

خرما یا رطب، در تمامی کشورها طرفداران بسیاری دارد. این قند طبیعی و خوشمزه به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا همراه با چای و صبح‌ها همراه با صبحانه انتخاب فوق‌العاده‌ای است. اگرچه خرما در شکل‌ها و اندازه‌های متفاوتی وجود دارند، اما تمامی انواع آن، از خواص خرما بهره‌مند هستند. برای شناخت بهتر این گیاه خوشمزه تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

خواص کره بادام زمینی برای لاغری و تناسب اندام
چهارشنبه 08 اردیبهشت 1400 17:37 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص کره بادام زمینی برای لاغری و تناسب اندام

همه‌ ما از خواص آجیل‌ و دانه‌ها باخبر هستیم و بارها شنیده‌ایم که تا چه اندازه می‌توانند برای سلامتی مفید باشند. اما شاید به تازگی با کره آجیل‌ها آشنا شده باشیم. کره بادام زمینی که از آسیاب کردن بادام زمینی به دست می‌آید یک ماده غذایی بسیار خوشمزه و به لحاظ داشتن مزیت برای سلامتی اعجاب آور است. در ادامه این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص کره بادام زمینی آشنا کرده و درباره فواید آن برای سلامتی صحبت کنیم.

خواص کلم قمری چیست؟ بهترین روش برای مصرف آن کدام است؟
سه شنبه 07 اردیبهشت 1400 22:32 | سبزیجات
خواص کلم قمری چیست؟ بهترین روش برای مصرف آن کدام است؟

کهلرابی، قنبیط یا کلم سنگی نام‌های دیگر یکی از گیاهان از خانواده صیفی‌جات و سبزیجات است که در تعداد کمی از افراد جامعه آن را می‌شناسند و در غذاهای خود از آن استفاده می‌کنند. بله، منظور کلم قمری است، شاید بوی آن در هنگام طبخ دلیل عدم تمایل به مصرف آن باشد. اما کافیست از انواع خواص کلم قمری مطلع شوید تا به یکی از پایه‌های ثابت در آشپزی شما تبدیل شود و رسپی‌های مختلف را با آن امتحان کنید. در مطلب پیش رو می‌توانید در این باره بیشتر بخوانید.

آشنایی با خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و سلامت بدن
دوشنبه 06 اردیبهشت 1400 22:29 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
آشنایی با خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و سلامت بدن

بوقلمون، یک پرنده بزرگ بومی قاره آمریکا است. این پرندگان عموما به دلیل استفاده از گوشتشان به صورت پرورشی تکثیر و نگهداری می‌شوند. از آنجا که بوقلمون دارای میوگلوبین کمی است (پروتئینی که به گوشت قرمز رنگ می‌بخشد)، در گروه «گوشت سفید» طبقه‌بندی می‌شود. مصرف گوشت این پرنده درصد بالایی از سبد خرید خانوارها را در سالهای اخیر به خود اختصاص داده، مهمترین دلیل این امر خواص گوشت بوقلمون برای لاغری و البته کالری گوشت بوقلمون به میزان اندک است.

مکمل پروتئین وی چیست و مصرف آن چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 23:16 | سایر
مکمل پروتئین وی چیست و مصرف آن چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟

مکمل پروتئین وی یا همان پودر وی، منبع غنی از مواد ضروری برای عضله‌سازی است و در کاهش اشتها، افزایش متابولیسم و لاغری اثر زیادی دارد. در کنار این موارد باعث افزایش قدرت بدن نیز می‌شود. این مکمل، در واقع پروتئین آب پنیر است. این مکمل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و مطالعات علمی فراوانی، فواید بی‌شمار آن را برای سلامتی را اثبات کرده است. گرچه بسیاری از ورزشکاران با این مکمل آشنایی دارند و در کنار ورزش‌های قدرتی چون بدنسازی، برای رشد و تقویت توده عضلانی از آن استفاده می‌کنند؛ اما ممکن است برای برخی افراد عادی نیز این سوال پیش بیاید که پودر پروتئین وی چیست و استفاده از آن چه فوایدی دارد؟ در ادامه این مطلب سعی شده به این سوالات پاسخ داده شود.

نکاتی مهم پیرامون خواص عدس + آشنایی با انواع عدس
شنبه 04 اردیبهشت 1400 14:57 | حبوبات دانه‌های روغنی
نکاتی مهم پیرامون خواص عدس + آشنایی با انواع عدس

کسی نیست که با خواص عدس آشنایی نداشته باشد. بدون شک بارها از بزرگترها شنیده‌ایم که می‌‌گویند عدس سرشار از آهن است و برای سلامتی اهمیت زیادی دارد. اما تا چه اندازه با خواص این حبوبات آشنایی داریم؟ آیا آهن تنها فایده عدس است؟ در ادامه درباره فواید عدس برای سلامتی توضیحات بیشتری ارائه خواهیم داد.

کالری خرما - بایدها و نبایدهای مصرف خرما در رژیم‌های لاغری
جمعه 03 اردیبهشت 1400 17:57 | گوناگون
کالری خرما - بایدها و نبایدهای مصرف خرما در رژیم‌های لاغری

خرما یکی از شیرین‌ترین مواد مغذی در طبیعت است. محتوای قند بالا آن ممکن است برای شما سوال ایجاد کند که آیا خرما یک انتخاب سالم در برنامه غذایی است یا خیر. خرما قطعا شیرین است و به عنوان یک میوه، ریز مغذی‌های مفید و مقداری فیبر را نیز فراهم می‌کند. ممکن است بخواهید خرما را در حد متوسط در برنامه غذایی خود قرار بدهید، اما خوب است بدانید کالری خرما بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. برای شناخت بیشتر درباره کالری خرما، تا انتهای مطلب با ما باشید.

خواص نخود چیست و استفاده از آن چه مزایایی دارد
چهارشنبه 01 اردیبهشت 1400 23:20 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص نخود چیست و استفاده از آن چه مزایایی دارد

همانطور که می‌دانید خواص نخود بسیار زیاد است و تاثیر بسیار مثبتی بر بدن و اندام‌هایمان می‌گذارد. نخود یکی از حبوبات محبوب در بین مردم ایران است که در خورش، سالاد، آش و غذا‌های دیگر از آن استفاده می‌شود. این نوع حبوبات بسیار مقوی است و در خارج از ایران آن را با نام چیکپی (Chickpea) می‌شناسند. غذا‌های زیادی را می‌توان با استفاده از نخود درست کرد که معروف‌ترین آن‌ها فلافل، حمص، آش رشته و نخود پلو بوده که بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. همچنین آب نخود نیز فواید فراوانی دارد که در دامه بررسی می‌کنیم.

همه چیز پیرامون خواص شکلات تلخ
سه شنبه 31 فروردین 1400 23:47 | تنقلات
همه چیز پیرامون خواص شکلات تلخ

شکلات تلخ به دلیل قند بسیار کم و خواص آنتی‌اکسیدانی سرشاری که دارد برای سلامتی مهم است. افردای که به دنبال رژیم های غذایی سالم برای لاغری و تناسب اندام هستند از شکلات تلخ استفاده می‌کنند. خواض شکلات تلخ بی‌شمار است و به همین دلیل تصمیم گرفتیم محتوای کاملی را به بررسی فواید شکلات تلخ اختصاص دهیم. در این مقاله درباره خواص شکلات تلخ و مضرات استفاده فراوان آن بیشتر می‌خوانید.

۵ مورد از خواص پیازچه برای سلامتی
شنبه 11 مرداد 1399 01:27 | سبزیجات
۵ مورد از خواص پیازچه برای سلامتی

پیازچه از سبزیجاتی است که هم به صورت خام در ترکیب سبزی خوردن و سالاد و هم به صورت پخته و برای معطر کردن غذاها به مصرف می‌رسد. ما در این مطلب قصد داریم شما را با ۵ مورد از خواص پیازچه آشنا کنیم.

ارزش غذایی و خاصیت زعفران برای بهبود سلامتی
شنبه 04 مرداد 1399 23:49 | سایر
ارزش غذایی و خاصیت زعفران برای بهبود سلامتی

زعفران به دلیل رنگ زیبا، طعم خاص و خواص دارویی که دارد، یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌ها از زمان باستان تاکنون است. برخی خاستگاه اولیه زعفران را ایالت ماد ایران قدیم و برخی دیگر آن را جنوب اروپا می‌دانند. امروزه زعفران به‌ طور گسترده در بسیاری از کشور‌ها، به‌ ویژه ایران، اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ترکیه و ایالت‌های جامو و کشمیر هند، کشت می‌شود.در این مطلب چند خاصیت زعفران را باهم مرور می‌کنیم.

راهنمای جامع خواص آویشن برای سلامتی و زیبایی
پنجشنبه 02 مرداد 1399 23:51 | خواص خوراکی‌ها
راهنمای جامع خواص آویشن برای سلامتی و زیبایی

آویش گیاه محبوبی است که فواید بسیار زیادی برای سلاکتی دارد. بدون شک، شما نیز می‌دانید که آویشن برای سلامتی و لاغری بسیار پرکاربرد است، اما ممکن است ندانید خواص آویشن به طور دقیق چیست؟ چرا برای سلامتی مهم است و چگونه باید آن را مصرف و نگهداری کرد؟ اگر می‌خواهید با خواص این گیاه محبوب آشنا شوید، این مطلب را تا انتها بخوانید.

فواید و خواص بامیه برای سلامتی
چهارشنبه 01 مرداد 1399 15:49 | سبزیجات
فواید و خواص بامیه برای سلامتی

بامیه یا «لیدی فینگر» از محبوب‌ترین مواد غذایی است که در انواع آشپزی‌ها کاربرد دارد. علاوه بر طعم خوشمزه آن، خواص بامیه باعث شده است تا حتی کسانی که طرفدار این گیاه نیستند، به خوردن آن مایل شوند. در این مطلب خواص و فواید بامیه را برای شما جمع‌آوری کردیم تا با خواندن آن درباره خواص بامیه برای دیابت، فواید بامیه برای سلامت قلب و همچنین نقش آن در رژیم‌های لاغری بیشتر بدانید.

۱۳ مورد از خواص کرفس که باید بدانید
دوشنبه 30 تیر 1399 16:26 | سبزیجات
۱۳ مورد از خواص کرفس که باید بدانید

کرفس سبزی خوش عطری است که استفاده از آن در تهیه انواع دستورات غذایی کاربرد دارد. کالری کرفس بسیار کم است و همین باعث شده است تا لاغری با کرفس، یکی از روش‌های محبوب رژیم‌های کاهش وزن باشد. بسیاری بر این باورند که آب کرفس برای لاغری مفید است و همچنین فواید زیادی به بدن می‌رساند. ما خواص کرفس و فواید آن را در این مطلب برایتان می‌گوییم.

خواص بادمجان، گیاهی خوشمزه و دوست‌داشتنی
یکشنبه 29 تیر 1399 21:55 | سبزیجات
خواص بادمجان، گیاهی خوشمزه و دوست‌داشتنی

حتما شنیده‌اید که برخی از افراد می‌گویند «هر غذایی که بادمجان داشته باشد، دوست دارم». بادمجان از غذاهای پرطرفداری است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. برای اینکه درباره خواص بادمجان بیشتر بدانید، این مطلب را تا انتها بخوانید.

از خواص فلفل دلمه چه می‌دانید
پنجشنبه 26 تیر 1399 22:49 | سبزیجات
از خواص فلفل دلمه چه می‌دانید

فلفل دلمه گیاهی شیرین با بافتی گوشتی و عطری فوق‌العاده بوده و همین ویژگی‌ها آن را تبدیل به محصولی پرطرفدار کرده است. این سبزی پرفایده در آشپزی تمام کشورها به کار می‌رود. با ما باشید تا از خواص فلفل دلمه بیشتر بدانید.

درباره خواص و فواید کدو سبز بیشتر بدانید
سه شنبه 24 تیر 1399 18:04 | سبزیجات
درباره خواص و فواید کدو سبز بیشتر بدانید

کدوی سبز یکی از سبزیجات بسیار مناسب و سالم است که در انواع آشپزی و دستور انواع رژیم‌های غذایی کاربرد دارد. خواص فوق‌العاده و فواید کدو سبز، آن را به یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی تبدیل کرده است. از مزایای مصرف این سبزی بیشتر بدانید.

فواید شیر گاو برای سلامتی
دوشنبه 23 تیر 1399 13:02 | لبنیات
فواید شیر گاو برای سلامتی

درباره خواص شیر و مواد مغذی آن از کودکی شنیده‌ایم و خوانده‌ایم. این نوشیدنی بهشتی به عنوان اولین غذا پس از تولد و در طول زندگی مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن ما را تامین می‌کند. در این مطلب از خواص و فواید شیر گاو برای شما بیشتر خواهیم گفت.

۷ مورد از خواص جعفری که باید بدانید
چهارشنبه 18 تیر 1399 16:11 | سبزیجات
۷ مورد از خواص جعفری که باید بدانید

جعفری از سبزیجاتی است که در آشپزی ایرانی، خاورمیانه و غربی مورد استفاده محبوب بوده و در بهبود طعم غذاهایی مانند سوپ، سالاد و انواع ماهی نقش به سزایی دارد. خواص جعفری تازه برای سلامتی بی‌شمارند و برای حفظ این خواص بهتر است آن را به صورت خام به سالادها و اسموتی‌ها اضافه کنید. برای اطلاع از فواید جعفری این مطلب را از دست ندهید.

۸ مورد از خواص سیب ‌زمینی که باید بدانید
شنبه 14 تیر 1399 19:26 | سایر
۸ مورد از خواص سیب ‌زمینی که باید بدانید

سیب زمینی از مواردی است که معمولا به دلیل داشتن کربوهیدرات بالا در رژیم‌های لاغری حذف می‌شود، اما بهتر است بدانید خواص سیب زمینی برای سلامتی کم نیستند و بهتر است آن را به اندازه مصرف کنید. این مطلب را بخوانید تا از خواص سیب زمینی و فواید آن آگاه شوید.

خواص پیاز برای بهبود سلامتی
شنبه 14 تیر 1399 19:07 | سبزیجات
خواص پیاز برای بهبود سلامتی

اکثر ما پیاز را دوست داریم، سبزی تند و خوشمزه‌ای که جایگاهی ویژه در سفره غذای ایرانی‌ دارد و خلال‌های سرخ‌شده آن گام اول آشپزی ایرانی است. حالا می‌خواهیم با هم مروری داشته باشیم بر خواص پیاز برای سلامتی.

خواص کرنبری برای سلامتی
شنبه 31 خرداد 1399 18:41 | میوه‌ها
خواص کرنبری برای سلامتی

کرنبری به دلیل داشتن خواص فروان برای سلامتی و کمک به بهبود بیماری‌ها به عنوان یکی از ابرغذاها شناخته می‌شود. کرنبری تازه یا خشک‌شده در تهیه انواع اسموتی، دسر و سالادها استفاده شده و یا برای تهیه سس کرنبری بکار می‌رود. برای اطلاع بیشتر از خواص کرنبری مطلب زیر را بخوانید.

فواید مصرف چای سبز برای سلامتی
پنجشنبه 29 خرداد 1399 07:14 | سایر
فواید مصرف چای سبز برای سلامتی

این روزها مصرف چای سبز رایج‌تر شده و مزایای فراوان آن برای سلامتی، این نوشیدنی را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر دنیا تبدیل کرده است. از نوشیدن چای سبز برای لاغری گرفته تا مصرف مکمل‌های چای سبز برای پیشگیری از بیماری‌ها، همگی موارد استفاده این گیاه هستند. اما این خواص تا چه حد پشتوانه علمی دارند؟

خواص نخود فرنگی چیست؟
شنبه 17 خرداد 1399 18:20 | سبزیجات
خواص نخود فرنگی چیست؟

نخود فرنگی را به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات - حبوبات می‌شناسند که سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان است و در نیمه اول سال به شکل تازه در دسترس است. این دانه کم کالری، فیبر زیادی دارد و می‌توان از آن در طبخ انواع غذاها استفاده کرد. برای اطلاع از خواص نخود فرنگی ادامه این مقاله را مطالعه کنید.

همه چیز درباره خواص غذایی دانه کینوا
سه شنبه 13 خرداد 1399 18:03 | حبوبات دانه‌های روغنی
همه چیز درباره خواص غذایی دانه کینوا

کینوا این روزها مورد توجه و علاقه دوباره قرار گرفته است؛ به‌خصوص در میان متخصصین غذا و تغذیه، زیرا در شرایط سخت به خوبی رشد می‌کند و همچنین تعادل پروتئین، چربی و ترکیبات معدنی ارزشمندی دارد. همچنین به علت کربوهیدرات کمی که نسبت به سایر دانه‌ها دارد جایگزین خوبی برای برنج در وعده‌های غذایی شماست و متخصصان تغذیه آن را به شدت توصیه می‌کنند.

۲۳ فایده‌ی شگفت‌انگیز جوش شیرین
یکشنبه 11 خرداد 1399 11:37 | سایر
۲۳ فایده‌ی شگفت‌انگیز جوش شیرین

جوش شیرین، یا همان سدیم بی‌کربنات، به طور گسترده در پخت نان و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دلیل آن هم خاصیت مخمری جوش شیرین است که موجب بالاآمدن خمیر به دلیل تولید کربن دی اکسید می‌شود. علاوه بر استفاده در آشپزی و شیرینی‌پزی، جوش شیرین مزایای متفاوتی برای سلامتی و همچنین استفاده‌های بسیاری در خانه‌داری دارد.

تخم دو زرده پروتئین‌ها؛ از خواص تخم‌ مرغ بیشتر بدانید
پنجشنبه 08 خرداد 1399 19:13 | سایر
تخم دو زرده پروتئین‌ها؛ از خواص تخم‌ مرغ بیشتر بدانید

انسان‌ هزاران سال است که تخم ‌مرغ را به عنوان غذا مصرف کرده است. تخم مرغ در میان فرهنگ غذایی ایران هم جای به‌خصوصی دارد و از آن در تهیه انواع غذاها استفاده می‌شود. با این حال برخی در مورد خواص تخم مرغ دچار سوء تفاهم هستند و معتقدند ممکن است باعث افزایش کلسترول شود. ما در این مقاله به تمام سوالات شما در مورد خواص این ماده غذایی پاسخ داده‌ایم و معایب و مصارف تخم مرغ را بر شمرده‌ایم.

ارزش غذایی و خواص اسفناج
سه شنبه 06 خرداد 1399 10:44 | سبزیجات
ارزش غذایی و خواص اسفناج

اسفناج یکی از سبزیجات شگفت‌انگیزی است که معمولا به دلیل وجود مواد مغذی مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد سرطانی‌اش به عنوان یک خوراکی سالم و مفید شناخته می‌شود. در مورد خواص اسفناج گاهی اغراق می‌شود اما واقعیت این است که اسفناج یکی از مفیدترین سبزی‌های موجود در طبیعت است و مصرف آن به دلیل مواد معدنی مفیدش نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه می‌تواند از انواع بیماری‌ها نیز جلوگیری کند.

عوارض نمک و سدیم بر بدن انسان
یکشنبه 04 خرداد 1399 12:54 | سایر
عوارض نمک و سدیم بر بدن انسان

مصرف نمک و سدیم می‌تواند در شرایطی خاص برای سلامتی بدن مفید باشد، اما مصرف بیش از اندازه آن در رژیم غذایی عوارضی چون فشار خون بالا، بیماری قلبی، سکته مغزی و همچنین کاهش کلسیم موجود در استخوان‌ها را در پی دارد. بسیاری از کسانی که دچار انواع سکته و یا فشار خون می‌شوند مصرف بالایی داشته‌اند. برای اینکه با مضرات استفاده از نمک بیشتر آشنا شوید، این مقاله را بخوانید.

فواید شگفت‌انگیز زنجبیل برای سلامتی
جمعه 02 خرداد 1399 13:00 | سبزیجات
فواید شگفت‌انگیز زنجبیل برای سلامتی

زنجبیل گیاهی متعلق به خانواده زردچوبه و هل است که از گذشته در بسیاری از کشورها از هند، ایران و چین قدیم تا یونان و روم در طب سنتی کاربرد داشته است. اما سال‌هاست که این گیاه پر خاصیت وارد آشپزی شده و نان زنجبیلی، نوشیدنی زنجبیلی و زنجبیل‌پرورده همگی محصولاتی آشنا به شمار می‌روند. در مورد خواص زنجبیل کامل توضیح داده‌ایم.

با خواص نعنا بیشتر آشنا شویم
یکشنبه 28 اردیبهشت 1399 18:02 | سبزیجات
با خواص نعنا بیشتر آشنا شویم

شاید فکر کنید مادربزرگ‌ها در مورد خواص نعنا اشتباه می‌کنند اما نتایج تحقیفات علمی نشان می‌دهد که نعنا علاوه بر اینکه طعم‌دهنده‌ای قدرتمند است، خواص درمانی نیز دارد. در واقع از گذشته‌های دور از نعنا در طب سنتی استفاده می‌شده است. برای اینکه از تاثیر نعنا در سلامتی و یا در رژیم غذایی و همچنین ارزش غذایی آن اطلاعات کافی داشته باشید، این مقاله را تا پایان بخوانید.

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز
شنبه 27 اردیبهشت 1399 09:48 | سبزیجات
خواص شگفت انگیز فلفل قرمز

اگر از طرفداران غذای تند هستید، حتما از فلفل قرمز یا چیلی در تهیه غذاها استفاده می‌کنید. این نوع فلفل با وجود مزه بسیار تند آن خواص بسیاری دارد و برخی ترکیبات موجود در آن نه تنها کمیاب و ارزشمند است، بلکه در درمان دردهای مفاصل و عضلات استفاده می‌شود. در ادامه درباره خواص این گیاه محبوب بیشتر بخوانید.

ارزش غذایی و خواص موز
دوشنبه 22 اردیبهشت 1399 19:24 | میوه‌ها
ارزش غذایی و خواص موز

موز سرشار از انرژی و ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگری است که آن را جزو میوه‌های ضروری در سبد روزانه قرار می‌دهد. علاوه بر آن از موز می‌توان در تهیه دسرهای سالم و خوشمزه هم استفاده کرد. در ادامه به خواص، انتخاب، نگهداری و روش‌های سرو موز پرداخته‌ایم.

چند نکته از خواص گوجه فرنگی که باید بدانید
شنبه 20 اردیبهشت 1399 11:44 | سبزیجات
چند نکته از خواص گوجه فرنگی که باید بدانید

گوجه فرنگی یک میوه آبدار و سرشار از مواد مغذی است که معمولا به عنوان سبزیجات مصرف می‌شود. این سبزی ساده‌ آمریکای مرکزی به دلیل برخورداری از خواص سلامتی خارق‌العاده‌، توجه میلیون‌ها نفر از جست‌وجوگرهای سلامتی را به خود جلب کرده است و خواص درمانی بیشتری نسبت به بعضی میوه‌های محبوب مانند سیب دارد.

دانه چیا چیست؟
یکشنبه 14 اردیبهشت 1399 15:02 | حبوبات دانه‌های روغنی
دانه چیا چیست؟

بسیاری دانه چیا را بهترین دانه غذایی می‌دانند. دانه چیا که از مواد نوظهور در گستره مواد غذایی است و برخی از آن به عنوان «ابرغذا» نام می‌برند، به تازگی مصرفش در کشورمان رونق گرفته و افراد بیشتری در مورد خواص این دانه اطلاع دارند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که می‌خواهید از دانه چیا در رژیم غذایی خود استفاده کنید این مقاله را بخوانید.

خواص کفیر که باید بدانیم
پنجشنبه 11 اردیبهشت 1399 17:01 | لبنیات
خواص کفیر که باید بدانیم

کفیر نوشیدنی فرآوری و تخمیر شده است که طعمی شبیه به دوغ دارد. اگر خواص کفیر را که کم نیز نیستند بدانید حتما آن را در برنامه غذایی خود خواهید گنجاند.

فواید و خواص سیر؛ با ارزش در تمامی فرهنگ‌ها
یکشنبه 07 اردیبهشت 1399 15:09 | سبزیجات
فواید و خواص سیر؛ با ارزش در تمامی فرهنگ‌ها

از زمان‌های بسیار دور، سیر به دلیل خواص دارویی و کاربرد غذایی در تمام فرهنگ‌ها به عنوان گیاهی با ارزش شناخته می‌شود. این گیاه، دارای مواد مغذی بی‌شماری است که ضمن تقویت سلامت بدن، برای درمان بیماری‌های قلبی عروقی، انواع عفونت و سرطان کاربرد دارد. در این مقاله از خواص سیر بیشتر خواهید دانست.

یازده خاصیت شگفت‌انگیز روغن زیتون
سه شنبه 02 اردیبهشت 1399 15:48 | سایر
یازده خاصیت شگفت‌انگیز روغن زیتون

درباره تاثیر استفاده از چربی‌های مختلف بر سلامتی انسان بحث‌های بسیار زیادی وجود دارند. با این حال، کارشناسان تغذیه بر این باورند که به کار بردن روغن زیتون و به ویژه به کارگیری از انواع تصفیه‌نشده آن در رژیم غذایی برای سلامت مفید است.

خواص کشمش سبز و سیاه
دوشنبه 01 اردیبهشت 1399 17:12 | تنقلات
خواص کشمش سبز و سیاه

در مورد خواص کشمش گفتنی زیاد است اما به طور کلی منبع خوبی از مواد مغذی ضروری‌، معدنی و انرژی به شکل کالری و قند است که در طول روز یک میان وعده سریع و ساده محسوب می‌شود.

اطلاع از خواص کلم بروکلی شگفت‌زده‌تان می‌کند
پنجشنبه 28 فروردین 1399 09:43 | سبزیجات
اطلاع از خواص کلم بروکلی شگفت‌زده‌تان می‌کند

بروکلی یک سبزی از خانواده کلم است که به خاطر گل‌‌کلم‌های مغذی‌اش پرورش داده می‌شود. گل‌های کوچک سبز یا بنفش آن به دلیل وجود مواد مغذی گیاهی قابل توجه و منحصر به فردی معروف هستند که باعث جلوگیری از بیماری می‌شوند و سلامت شما را تقویت می‌کنند.

خواص زردچوبه را بشناسیم
سه شنبه 26 فروردین 1399 15:06 | سایر
خواص زردچوبه را بشناسیم

زردچوبه می‌تواند موثرترین مکمل غذایی موجود در جهان باشد؛ اگر خواص زردچوبه را بشناسیم. بسیاری از مطالعات علمی نشان می‌دهد که زردچوبه مزایای مهمی برای بدن و مغز دارد.

خواص خیار
دوشنبه 25 فروردین 1399 10:38 | سبزیجات
خواص خیار

آیا تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که چگونه می‌توان بر گرمای سوزان تابستان غلبه کرد؟ فقط خیار ترد و معمولی حیاط خلوت خود را به یاد بیاورید! با این حال، این سبزی کم‌کالری مواد مغذی زیادی دارد.

نتایج مصرف ماست بر سلامتی
یکشنبه 24 فروردین 1399 15:58 | لبنیات
نتایج مصرف ماست بر سلامتی

قدمت مصرف ماست به قرن‌ها قبل برمی‌گردد كه به دلیل خاصیت پروبیوتیك و هضم آسان برای افراد تجویز شده است. اگرچه در فرآوری ماست تا حدود زیادی از شیر گاو استفاده می‌شود، اما می‌توان آن را با استفاده از شیر گاومیش‌، بز‌، گوسفند و شیر سویایی که به آن استارتر کالچر (نوعی باکتری در مایه ماست) اضافه‌شده، تهیه کرد.

خواص ماهی سالمون
شنبه 23 فروردین 1399 09:54 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
خواص ماهی سالمون

سالمون یک ماهی بسیار مغذی است که به روش‌های مختلفی می‌توان آن را پخت. برخلاف سایر انواع ماهی‌ها، این نوع ماهی حجم چربی بالایی دارد، اما نگران نباشید زیرا این چربی‌ها، چربی‌های اشباع‌ نشده است و برای قلب مفید به شمار می‌روند.

خواص روغن کانولا چیست؟
جمعه 08 فروردین 1399 04:02 | سایر
خواص روغن کانولا چیست؟

​​​​​​​روغن کانولا را هم به عنوان «سالم‌ترین روغن پخت‌وپز جهان» می‌شناسند و هم آن را یک ماده غذایی «سمی» خوانده‌اند. بنابراین واضح است که سوتفاهم‌ها و اطلاعات نادرست بسیاری در مورد این ماده غذایی وجود داشته باشد.

ارزش غذایی برگه زردآلو
جمعه 08 فروردین 1399 03:51 | میوه‌ها
ارزش غذایی برگه زردآلو

زردآلوی تازه یا خشک‌شده، یک میوه‌ و تنقلات شیرین به حساب می‌آید. بتاکاروتن موجود در زردآلو، منبع مهم ویتامین- آ محسوب می‌شود و در واقع دلیل نارنجی‌رنگ بودن زردآلو به دلیل وجود این ماده غذایی است.

هر قسمت مرغ چقدر کالری دارد؟
جمعه 08 فروردین 1399 03:40 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
هر قسمت مرغ چقدر کالری دارد؟

گوشت مرغ، به دلیل چربی کم و پروتئین بالایی که دارد از گزینه‌های پرطرفدار انواع رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود. اما تمامی بخش‌های مرغ، خواص یکسانی ندارند و کالری و نسبت پروتئین به چربی، در بخش‌های مختلف آن متفاوت است. اگر شما هم از گوشت مرغ در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنید بهتر است این مطلب را بخوانید.

خواص جو دوسر
جمعه 08 فروردین 1399 03:29 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص جو دوسر

جو دوسر به واسطه فواید بسیار زیادی از قبیل، کاهش قند خون و کلسترول به عنوان یکی از مواد غذایی سالم به حساب می‌آید. این غلات اغلب به صورت خرد شده در دسترس ما قرار دارند. بنابراین، می‌توان آن‌ها را به صورت خام داخل شیر سرد ریخت و به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف یا این که می‌توان از آن‌ها در پخت انواع نان، صبحانه موسلی یا گرانول استفاده کرد.

تاثیر مصرف کره بر سلامتی
جمعه 08 فروردین 1399 03:17 | لبنیات
تاثیر مصرف کره بر سلامتی

در دنیای تغذیه، کره همیشه موضوع بحث‌های بسیاری بوده است.در حالی‌که برخی اعتقاد دارند کره میزان کلسترول خون را بالا می‌برد و موجب انسداد شریان‌ها می‌شود، برخی دیگر ادعا می‌کنند که کره یک افزودنی مغذی و خوش‌طعم برای رژیم غذایی است.

خواص هویج را بشناسیم
جمعه 08 فروردین 1399 02:31 | سبزیجات
خواص هویج را بشناسیم

هویج با شیرینی طبیعی، خوشمزه و ترد، از جمله خوردنی‌های سالمی است که می‌توانید در لیست سبزیجات روزانه خود قرار دهید. در حقیقت، این سبزی، ریشه‌ای حاوی ترکیباتی مفید برای سلامتی مانند بتاکاروتن‌ها، فالکارینول، ویتامین- آ، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. خواص هویج باعث شده تا بسیاری آن را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهند که تصمیم مناسبی است.

با خواص توت فرنگی بیشتر آشنا شویم
جمعه 08 فروردین 1399 02:25 | میوه‌ها
با خواص توت فرنگی بیشتر آشنا شویم

توت‌فرنگی منبع با ارزشی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، آهن، ید و پتاسیم است. منگنز به علت دارا بودن آنزیم سوپر اکسید دیسموتار به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی به شمار می‌آید. پتاسیم نیز یک الکترولیت مهم درون سلولی است و به کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب کمک می‌کند.

خواص نارگیل چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:31 | میوه‌ها
خواص نارگیل چیست؟

صد گرم مغز نارگیل ۳۵۴ کالری دارد و بیشتر این انرژی از چربی‌ و پروتئین‌ها تامین می‌شود. گرچه گوشت نارگیل در مقایسه با سایر آجیل‌های خوراکی چربی اشباع بالاتری دارد، ولی نارگیل ترکیبات زیست‌فعال بسیاری دارد که برای سلامتی مفید هستند.

ارزش غذایی گندم و تاثیرات آن بر سلامتی
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:30 | سایر
ارزش غذایی گندم و تاثیرات آن بر سلامتی

گندم حاوی پروتئینی به نام گلوتن است که می­‌تواند موجب یک واکنش ایمنی خطرناک در افراد مستعد شود، بنابراین خواص و فواید این گیاه تا اندازه‌­ای بحث برانگیز است. با این حال، افرادی که به این پروتئین حساسیتی نشان نمی‌دهند، می‌توانند از منابع مغذی و فراوان آنتی‌­اکسیدان، ویتامین، مواد معدنی و فیبر موجود در گندم خالص (سبوس­دار)، بهره‌مند شوند.

پنیر چدار چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:29 | لبنیات
پنیر چدار چیست؟

پنیر چدار پنیری سفت و بسیار خوش‌طعم است که در دهان آب می‌شود. این پنیر کلاسیک بریتانیایی، کاربردهای متنوعی دارد. تهیه این پنیر فرآیند جالبی دارد که در این مطلب برای شما شرح داده‌ایم.

پاپ کورن: میان وعده سالم و کم کالری
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:28 | میان‌وعده سالم
پاپ کورن: میان وعده سالم و کم کالری

پاپ کورن یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین میان وعده‌ها در جهان است که مواد مغذی سرشاری دارد. با وجود این، انواع شور، شیرین و چرب آن باعث افزایش وزن و پرخوری می‌شود و بسته به نوع تهیه آن ممکن است سالم و یا ناسالم باشد. به همین دلیل، روش درست تهیه پاپ‌کورن اهمیت فراوانی دارد.

خواص ادامامه چیست؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:28 | حبوبات دانه‌های روغنی
خواص ادامامه چیست؟

ادامامه (Edamame) که عموما آن را به عنوان لوبیای سویای سبز می‌شناسند، لوبیای خام و نارس موجود در غلاف گیاه سویاست. این نوع لوبیا در آشپزی شرق آسیا به ویژه در ژاپن، کره و چین بسیار محبوب است و خواص بسیاری دارد که می‌توان در آشپزی از آنها بهره برد. برای اینکه بدانید ادامامه چیست و چه خواصی دارد این مطلب را بخوانید.

مصرف گوشت قرمز بد است یا خوب؟
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:27 | گوشت و فرآورده‌های گوشتی
مصرف گوشت قرمز بد است یا خوب؟

گوشت قرمز یکی از بحث برانگیزترین غذاها در تاریخ تغذیه محسوب می‌شود. اگرچه انسان در طول تکامل خود همواره گوشت قرمز مصرف می‌کرده است، اما بسیاری معتقدند که مصرف آن ممکن است به بدن آسیب برساند. مطلب را تا انتها بخوانید تا پاسخ سوالات خود را بگیرید.