search

آشپزی ایرانی

row view buttoncolumn view button
طرز تهیه سالاد الویه رژیمی
یکشنبه 11 مهر 1400 14:36 | سالاد
طرز تهیه سالاد الویه رژیمی

سالاد الویه غذایی خوشمزه است که همه آن را دوست دارند اما به دلیل داشتن مقدار زیاد سس مایونز برخی افراد از خوردن آن پرهیز کنند. در این مطلب طرز تهیه سالاد الویه رژیمی با کالری و چربی کمتر را به شما می‌گوییم. این سالاد با وجود مایونز کمتر طعم بسیار خوبی دارد و می‌توانید آن را برای وعده‌های غذایی یا کنار دیگر غذاها برای پذیرایی از مهمانان آماده کنید.

طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه با جو
یکشنبه 28 شهریور 1400 14:04 | سوپ و آش
طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه با جو

سوپ پای مرغ از جمله غذاهایی است که خوردن آن هنگام سرماخوردگی توصیه می‌شود. شاید ظاهر پای مرغ خیلی دوست‌داشتنی نباشد، اما سوپ آن بسیار خوشمزه است. در این مطلب طرز تهیه سوپ پای مرغ با جو را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه پاستا کدو حلوایی؛ یک پاستای گیاهی خوشرنگ و خوشمزه
شنبه 27 شهریور 1400 12:57 | آشپزی ملل
طرز تهیه پاستا کدو حلوایی؛ یک پاستای گیاهی خوشرنگ و خوشمزه

اگر از آن دسته افرادی هستید که کدو حلوایی و مشتقات آن را عاشقانه دوست دارند، این پاستا مخصوص شماست. یک پاستا گیاهی خوشمزه، با رنگی نارنجی و عطر و طعمی اشتها برانگیز! بگذارید خیالتان را راحت کنیم که این پاستا به هیچ‌وجه شیرین نیست و طعمی خامه‌ای و لذیذ دارد. پس طرز تهیه پاستا کدو حلوایی را بخوانید و آن را امتحان کنید.

طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار در شیشه
شنبه 27 شهریور 1400 01:52 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار در شیشه

عصاره گوشت یا شیره گوشت یکی از مغذی‌ترین چیزهایی است که می‌توان برای بیمار آماده کرد. این عصاره را گاهی برای کودکان نوپا یا بزرگتری که تغذیه مناسبی ندارند نیز تهیه می‌کنند. عصاره گوشت را می‌توان با گوشت گوسفند و گوشت بلدرچین یا مرغ تهیه کرد. طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه دیماج قزوین؛ یک میان‌وعده خوشمزه و سالم
پنجشنبه 11 شهریور 1400 14:45 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه دیماج قزوین؛ یک میان‌وعده خوشمزه و سالم

دیماج یا همان دویماج، نوعی غذای سنتی است که در قزوین و آذربایجان شرقی تهیه می‌شود. البته روش تهیه و مواد اولیه ادیماج در این دو استان تفاوت‌هایی دارد. در این مطلب طرز تهیه دیماج قزوین را به شما می‌گوییم که بسیار خوشمزه است و شما می‌توانید آن را به عنوان میان‌وعده یا حتی شامی سبک و سالم تهیه و نوش جان کنید.

طرز تهیه آش ماست شیرازی با تمام نکات
دوشنبه 08 شهریور 1400 15:02 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه آش ماست شیرازی با تمام نکات

آش از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است و در مناسبت‌های مختلف درست می‌شود. آش ماست مانند دیگر آش‌ها در مناطق گوناگون کشور پخته می‌شود اما اصالت آن را مربوط به شیراز می‌دانند. این آش خوشمزه از نظر طعم کمی به آش دوغ تبریز شباهت دارد. طرز تهیه آش ماست را در ادامه این مطلب بخوانید.

طرز تهیه آش جو خوشمزه (بدون گوشت)
شنبه 30 مرداد 1400 17:13 | سوپ و آش
طرز تهیه آش جو خوشمزه (بدون گوشت)

آش جو یکی از آش‌هایی است که تقریبا در تمام نقاط ایران پخته می‌شود. این آش بخاطر داشتن جو، لعاب‌ و غلظت خوبی پیدا می‌کند. این آش خوشمزه را می‌توانید در هر فصلی بپزید، اما در فصول سرد و به ویژه برای افراد بیمار می‌توانید روی این آش مغذی حساب کنید. طرز تهیه آش جو خوشمزه را با تمام مراحل و نکات در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کوکو عدس با سس ماست مخصوص
سه شنبه 19 مرداد 1400 16:04 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو عدس با سس ماست مخصوص

کوکوی عدس یک غذای خوشمزه و سالم است با طرز پختی بسیار آسان است. وجود تخم مرغ، عدس و قارچ در این کوکو، پروتئین مورد نیازتان را تامین می‌کند و سس مخصوص آن، طعم بسیار خوبی به غذا می‌بخشد. طرز تهیه کوکو عدس را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی + نکات پخت باقالی قاتوق خوشمزه
دوشنبه 18 مرداد 1400 00:10 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی + نکات پخت باقالی قاتوق خوشمزه

غذاهای شمالی در سراسر ایران به خوشمزگی شناخته می‌شوند، اما باقلا قاتق یا باقلا خورشت معروف‌ترین غذای شمالی است. طرز تهیه باقلا قاتق بسیار آسان است و با کمی دقت می‌توانید آن را به بهترین نحو درست کنید. روش پخت این خورشت گیلانی خوشمزه را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کتلت با گوشت بوقلمون خوشمزه و سالم
سه شنبه 08 تیر 1400 07:58 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کتلت با گوشت بوقلمون خوشمزه و سالم

پیچیدن بوی کتلت در خانه یکی از لذت‌های زندگی است. این غذای خوشمزه ایرانی معمولا با گوشت گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود، اما اگر به دنبال نسخه سالم‌تر و تردتر آن هستید بد نیست کتلت با گوشت بوقلمون را امتحان کنید. گوشت بوقلمون چربی اشباع‌شده کمتری دارد و پس از سرخ‌شدن کاملا برشته و پوک می‌شود. طرز تهیه کتلت بوقلمون را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه قارنی یاریخ: بادمجان شکم پر ترکی
یکشنبه 16 خرداد 1400 17:14 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه قارنی یاریخ: بادمجان شکم پر ترکی

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و بادمجان هستید پیشنهاد ما قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر ترکی است. این غذا در ایران، ترکیه و بسیاری از کشورهای مدیترانه پخته می‌شود. «قارنی یاریخ» در زبان ترکی به معنای «شکم پاره» است و به شکاف میان بادمجان اشاره دارد. می‌توانید طرز تهیه قارنی یاریخ را در ادامه این مطلب بخوانید و این غذای سالم و خوشمزه را امتحان کنید.

آموزش مرحله به مرحله تهیه دلمه برگ مو + آموزش نحوه پیچیدن و چاشنی دلمه
شنبه 01 خرداد 1400 03:29 | آشپزی ایرانی
آموزش مرحله به مرحله تهیه دلمه برگ مو + آموزش نحوه پیچیدن و چاشنی دلمه

نیمه اردیبهشت تا اوایل تابستان بهترین زمان برای چیدن برگ‌های جوان و ترد درخت انگور برای درست کردن دلمه برگ مو است. مواد لازم برای داخل دلمه برگ تقریبا در همه‌جای ایران به هم شباهت دارد. اما برای پختن یک دلمه اصیل تبریزی لازم است نحوه پیچیدن دلمه برگ مو و روش تهیه چاشنی دلمه خوشمزه را بدانید. با خواندن این مطلب، روش تهیه دلمه برگ مو و تمام ریز‌ه‌کاری‌های آن را یاد بگیرید.

طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 03:07 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی

کوکو قارچ و اسفناج غذایی لذیذ است که می‌توانید آن را برای یک شام سبک و سرشار از مواد مغذی تهیه کنید. ترکیب اسفناج، قارچ و فلفل دلمه طعم و عطری اشتها برانگیز به این غذا می‌بخشند. طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی
جمعه 10 اردیبهشت 1400 15:05 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی

کلم‌ پلو غذایی است در بسیاری از نقاط ایران به روش‌های مختلف طبخ می‌شود‌ اما معروف‌ترین دستور تهیه آن مربوط به کلم پلو شیرازی است. کلم پلو را می‌توان با کلم پیچ یا کلم قمری تهیه کرد. در این مطلب ما طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی را به شما می‌گوییم و امیدواریم آن را تهیه کرده و لذت ببرید.

طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 03:59 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر

سمبوسه سیب زمینی یاهمان سمبوسه بندری، خوشمزه‌ترین مدل سمبوسه‌ است که پخت آن به ویژه در جنوب ایران رواج دارد. فیلینگ‌های متنوعی برای سمبوسه وجود دارد مانند سمبوسه پیتزایی و سمبوسه گوشت و قارچ. ما طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی در فر را به شما می‌گوییم تا غذایی سالم‌تر و در عین حال لذیذ را تجربه کنید.

طرز تهیه کوکو گردو گیلانی بدون گوشت
چهارشنبه 01 اردیبهشت 1400 13:51 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو گردو گیلانی بدون گوشت

کوکو گردو یک غذای گیلانی آسان و خوشمزه است. در نقاط مختلف استان گیلان این کوکو را با کمی تغییر در مواد اولیه طبخ می‌کنند. طرز تهیه کوکو گردو را بخوانید و این غذای راحت را در منزل امتحان کنید.

طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی برای افطار
سه شنبه 31 فروردین 1400 15:10 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی برای افطار

شیر برنج از آن غذاهایی است که عطر و بوی آن ما را به یاد دوران کودکی می‌اندازد. گرچه خوردن یک کاسه شیر برنج خوشمزه نیاز به مناسبت خاصی ندارد، اما این تهیه شیر برنج به عنوان دسر برای افطار رایج‌تر است. ما طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی را با تمام ریزه‌کاری‌های آن به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی؛ یک غذای گیاهی خوشمزه
یکشنبه 29 فروردین 1400 17:52 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی؛ یک غذای گیاهی خوشمزه

کوکو از آن مواردی است که وقتی به دنبال یک غذای سبک و خوشمزه می‌گردیم به دادمان می‌رسد. کوکوی بادمجان از ترکیب بادمجان سرخ‌شده، سبزیجات و کمی پنیر فتا تهیه می‌شود. در این مطلب ما طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی با روغن کم را به شما می‌گوییم. با خیال راحت این غذا را بپزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و خنک برای روزهای گرم
جمعه 27 فروردین 1400 03:17 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و خنک برای روزهای گرم

بی‌اغراق می‌توان گفت که در روزهای گرم بهار و تابستان هیچ چیز به اندازه یک کاسه آب دوغ خیار خنک دلچسب نیست. نحوه درست کردن و مواد لازم آب دوغ خیار کمی سلیقه‌ای هستند، با این وجود ما طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و ترفندهای آن را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج یک افطاری سبک و خوشمزه
چهارشنبه 25 فروردین 1400 15:15 | دسر ایرانی
طرز تهیه فرنی با آرد برنج یک افطاری سبک و خوشمزه

فرنی یکی از پایه‌های ثابت سفره‌های افطار ماه رمضان است. طعم شیرین ملایم و بافت لطف آن به همراه عطر گلاب، خوردن آن را پس از چند ساعت روزه‌داری بسیار دلچسب و مناسب می‌کند. ما طرز تهیه فرنی با آرد برنج را به همراه تمام نکاتی که باید برای درست کردن فرنی خوشمزه بدانید به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه رنگینک رولتی؛ یک دسر خوشمزه با خرما برای ماه رمضان
سه شنبه 24 فروردین 1400 02:25 | دسر ایرانی
طرز تهیه رنگینک رولتی؛ یک دسر خوشمزه با خرما برای ماه رمضان

رنگینک یک دسر خرمایی رایج در جنوب کشور است. البته در شهرهای دیگر هم این دسر با خرما را برای سفره افطار ماه رمضان تهیه می‌کنند. رنگینک را می‌توانید به صورت ساده، قالبی و رولتی آماده کرد. در این مطلب طرز تهیه رنگینک رولتی را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی برای افطار
شنبه 21 فروردین 1400 14:36 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی برای افطار

حلیم یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذاهای ایرانی است که از ترکیب گندم یا جو با هر نوع گوشتی تهیه می‌شود. مصرف حلیم به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و کربوهیدرات به ویژه در ماه رمضان بیشتر است. حلیم شیر یکی از خوشمزه‌ترین انواع حلیم است و در اصفهان محبوب‌تر است. ما طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی و نکات پخت حلیم خوشمزه و کشدار را به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی
سه شنبه 12 اسفند 1399 03:53 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی

مرغ ترش از غذاهای محلی و خوشمزه شمال ایران است که آن را هم در مازندران و هم در گیلان تهیه می‌کنند. طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی یکی نیست و مواد اولیه این دو غذا نیز تفاوت‌هایی دارند. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی را به شما می‌گوییم. این غذای محلی را حتما امتحان کنید.

طرز تهیه پیاز کاراملی برای غذاها
چهارشنبه 29 بهمن 1399 13:14 | مخلفات
طرز تهیه پیاز کاراملی برای غذاها

پیاز کاراملایز یا پیاز کاراملی برای همبرگر، خوراک ماهیچه، سوپ پیاز فرانسوی و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می‌شود. تهیه پیاز کاراملی بسیار آسان است اما قلق‌های خاص خودش را دارد. در این مطلب طرز تهیه پیاز داغ کاراملی و نکات آن را به شما می‌گوییم.

طرز پخت قلیه ماهی جنوبی
سه شنبه 21 بهمن 1399 12:48 | آشپزی ایرانی
طرز پخت قلیه ماهی جنوبی

اگر از خوردن غذاهای دریایی لذت می‌برید این مطلب را از دست ندهید. قلیه ماهی یکی از غذاهای اصیل جنوب کشور است که طعمی تند و ترش دارد. ما طرز پخت قلیه ماهی به شیوه جنوبی را به شما می‌گوییم. این خورشت بسیار آسان است پس طرز تهیه آن را بخوانید و زودتر دست به کار شوید.

طرز تهیه مرغ بریان خانگی
چهارشنبه 07 آبان 1399 02:56 | آشپزی ملل
طرز تهیه مرغ بریان خانگی

یک دستور منحصر به فرد برای پخت مرغ بریان با طعمی بی‌نظیر! این مرغ بریان شده در فر را برای مراسم و جشن‌های خود آماده و با این غذای سالم و خوشمزه زیبایی میز خود را دوچندان کنید. طرز تهیه مرغ بریان خانگی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج
جمعه 02 آبان 1399 18:49 | وعده اصلی
طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج

یک غذای آسان حاوی ویتامین ث و پروتئین که در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده خوردن است. طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج خوشمزه را در این مطلب بخوانید و این غذای سالم را به همراه خانواده میل کنید.

طرز تهیه شامی نخود
دوشنبه 24 شهریور 1399 17:58 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه شامی نخود

این شامی نخود معطر غذایی مناسب برای محل کار، مدرسه و پیک‌نیک است که به سادگی آماده شده و به همراه سبزیجات یک لقمه سالم و مغذی می‌سازند. طرز تهیه شامی نخود خوشمزه ما را بخوانید و آن را حتما امتحان کنید.

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی
شنبه 04 مرداد 1399 18:18 | تغذیه
طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی

وقتی به دنبال یک غذای سالم و خوشمزه هستیم، یا می‌خواهیم با یک غذای مناسب اما کم دردسر از مهمان‌های خود پذیرایی کنیم جوجه کباب همیشه از گزینه‌های ماست. احتمالا انواع مختلف این غذای محبوب مانند جوجه کباب ترش و جوجه کباب زعفرانی را میل کرده باشید. از ما می‌شنوید حتما طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی ما نیز امتحان کنید.

طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر
چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 14:00 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر

یک ماهی­ کوچک مانند حلوا ماهی، پروتئین­‌های منحصر به فرد فوق‌­العاده­‌ای دارد که بدن انسان بدان نیازمند است. بسیاری از مردم جنوب ایران ماهی حلوا را در رژیم غذایی خود دارند. ما در اینجا یک روش ساده برای طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر معرفی کرده‌ایم که می‌توانید به سادگی در خانه انجام دهید.

طرز تهیه خوراک ماهیچه و به
یکشنبه 07 اردیبهشت 1399 13:32 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه خوراک ماهیچه و به

خوراک ماهیچه و به یک غذای آرام‌پز ایرانی است که طعم ملایمی از ادویه‌های مختلف دارد. می‌توانید آن را به همراه برنج یا نان لواش سرو کنید و غذایی پرطرفدار را سر سفره بیاورید.

طرز تهیه کوکو سبزی در فر
چهارشنبه 20 فروردین 1399 11:28 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو سبزی در فر

کوکو سبزی یکی از غذاهای ایرانی است که به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. می‌توانید از کوکو سبزی در وعده ناهار یا شام استفاده کنید.

جوجه کباب چوبی همراه با سالاد
پنجشنبه 07 فروردین 1399 14:09 | آشپزی ایرانی
جوجه کباب چوبی همراه با سالاد

جوجه کباب در حال تبدیل شدن به یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. البته این خبر خوبی به شمار می‌رود چرا که جوجه کباب جزو غذاهای سالم محسوب می‌شود. ما در اینجا یک روش تازه برای تهیه جوجه کباب چوبی ارائه می‌دهیم که قطعا نظر شما را جلب خواهد کرد. این غذای خوشمزه و کم کالری برای گریل یا کباب ذغالی بسیار مناسب است.

خوراک گوشت بره با برنج زعفرانی
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:56 | آشپزی ایرانی
خوراک گوشت بره با برنج زعفرانی

خوراک گوشت بره یکی از غذاهای مشهور ایرانی برای مهمانی‌های خاص است. این خوراک گرما‌بخش با دارچین و زیره معطر و با زردآلو و خرما شیرین شده و به همراه کوسکوس (بلغور عربی) طعم بسیار عالی پیدا می‌کند که شاید نظیرش را تابحال نخورده باشید. نکته مهم در مورد این غذا آن است که قابلیت منجمد کردن را داراست و گلوتن هم ندارد.

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی
یکشنبه 11 مهر 1400 14:36 | سالاد
طرز تهیه سالاد الویه رژیمی

سالاد الویه غذایی خوشمزه است که همه آن را دوست دارند اما به دلیل داشتن مقدار زیاد سس مایونز برخی افراد از خوردن آن پرهیز کنند. در این مطلب طرز تهیه سالاد الویه رژیمی با کالری و چربی کمتر را به شما می‌گوییم. این سالاد با وجود مایونز کمتر طعم بسیار خوبی دارد و می‌توانید آن را برای وعده‌های غذایی یا کنار دیگر غذاها برای پذیرایی از مهمانان آماده کنید.

طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه با جو
یکشنبه 28 شهریور 1400 14:04 | سوپ و آش
طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه با جو

سوپ پای مرغ از جمله غذاهایی است که خوردن آن هنگام سرماخوردگی توصیه می‌شود. شاید ظاهر پای مرغ خیلی دوست‌داشتنی نباشد، اما سوپ آن بسیار خوشمزه است. در این مطلب طرز تهیه سوپ پای مرغ با جو را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه پاستا کدو حلوایی؛ یک پاستای گیاهی خوشرنگ و خوشمزه
شنبه 27 شهریور 1400 12:57 | آشپزی ملل
طرز تهیه پاستا کدو حلوایی؛ یک پاستای گیاهی خوشرنگ و خوشمزه

اگر از آن دسته افرادی هستید که کدو حلوایی و مشتقات آن را عاشقانه دوست دارند، این پاستا مخصوص شماست. یک پاستا گیاهی خوشمزه، با رنگی نارنجی و عطر و طعمی اشتها برانگیز! بگذارید خیالتان را راحت کنیم که این پاستا به هیچ‌وجه شیرین نیست و طعمی خامه‌ای و لذیذ دارد. پس طرز تهیه پاستا کدو حلوایی را بخوانید و آن را امتحان کنید.

طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار در شیشه
شنبه 27 شهریور 1400 01:52 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار در شیشه

عصاره گوشت یا شیره گوشت یکی از مغذی‌ترین چیزهایی است که می‌توان برای بیمار آماده کرد. این عصاره را گاهی برای کودکان نوپا یا بزرگتری که تغذیه مناسبی ندارند نیز تهیه می‌کنند. عصاره گوشت را می‌توان با گوشت گوسفند و گوشت بلدرچین یا مرغ تهیه کرد. طرز تهیه عصاره گوشت برای بیمار را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه دیماج قزوین؛ یک میان‌وعده خوشمزه و سالم
پنجشنبه 11 شهریور 1400 14:45 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه دیماج قزوین؛ یک میان‌وعده خوشمزه و سالم

دیماج یا همان دویماج، نوعی غذای سنتی است که در قزوین و آذربایجان شرقی تهیه می‌شود. البته روش تهیه و مواد اولیه ادیماج در این دو استان تفاوت‌هایی دارد. در این مطلب طرز تهیه دیماج قزوین را به شما می‌گوییم که بسیار خوشمزه است و شما می‌توانید آن را به عنوان میان‌وعده یا حتی شامی سبک و سالم تهیه و نوش جان کنید.

طرز تهیه آش ماست شیرازی با تمام نکات
دوشنبه 08 شهریور 1400 15:02 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه آش ماست شیرازی با تمام نکات

آش از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است و در مناسبت‌های مختلف درست می‌شود. آش ماست مانند دیگر آش‌ها در مناطق گوناگون کشور پخته می‌شود اما اصالت آن را مربوط به شیراز می‌دانند. این آش خوشمزه از نظر طعم کمی به آش دوغ تبریز شباهت دارد. طرز تهیه آش ماست را در ادامه این مطلب بخوانید.

طرز تهیه آش جو خوشمزه (بدون گوشت)
شنبه 30 مرداد 1400 17:13 | سوپ و آش
طرز تهیه آش جو خوشمزه (بدون گوشت)

آش جو یکی از آش‌هایی است که تقریبا در تمام نقاط ایران پخته می‌شود. این آش بخاطر داشتن جو، لعاب‌ و غلظت خوبی پیدا می‌کند. این آش خوشمزه را می‌توانید در هر فصلی بپزید، اما در فصول سرد و به ویژه برای افراد بیمار می‌توانید روی این آش مغذی حساب کنید. طرز تهیه آش جو خوشمزه را با تمام مراحل و نکات در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کوکو عدس با سس ماست مخصوص
سه شنبه 19 مرداد 1400 16:04 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو عدس با سس ماست مخصوص

کوکوی عدس یک غذای خوشمزه و سالم است با طرز پختی بسیار آسان است. وجود تخم مرغ، عدس و قارچ در این کوکو، پروتئین مورد نیازتان را تامین می‌کند و سس مخصوص آن، طعم بسیار خوبی به غذا می‌بخشد. طرز تهیه کوکو عدس را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی + نکات پخت باقالی قاتوق خوشمزه
دوشنبه 18 مرداد 1400 00:10 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی + نکات پخت باقالی قاتوق خوشمزه

غذاهای شمالی در سراسر ایران به خوشمزگی شناخته می‌شوند، اما باقلا قاتق یا باقلا خورشت معروف‌ترین غذای شمالی است. طرز تهیه باقلا قاتق بسیار آسان است و با کمی دقت می‌توانید آن را به بهترین نحو درست کنید. روش پخت این خورشت گیلانی خوشمزه را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کتلت با گوشت بوقلمون خوشمزه و سالم
سه شنبه 08 تیر 1400 07:58 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کتلت با گوشت بوقلمون خوشمزه و سالم

پیچیدن بوی کتلت در خانه یکی از لذت‌های زندگی است. این غذای خوشمزه ایرانی معمولا با گوشت گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود، اما اگر به دنبال نسخه سالم‌تر و تردتر آن هستید بد نیست کتلت با گوشت بوقلمون را امتحان کنید. گوشت بوقلمون چربی اشباع‌شده کمتری دارد و پس از سرخ‌شدن کاملا برشته و پوک می‌شود. طرز تهیه کتلت بوقلمون را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه قارنی یاریخ: بادمجان شکم پر ترکی
یکشنبه 16 خرداد 1400 17:14 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه قارنی یاریخ: بادمجان شکم پر ترکی

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و بادمجان هستید پیشنهاد ما قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر ترکی است. این غذا در ایران، ترکیه و بسیاری از کشورهای مدیترانه پخته می‌شود. «قارنی یاریخ» در زبان ترکی به معنای «شکم پاره» است و به شکاف میان بادمجان اشاره دارد. می‌توانید طرز تهیه قارنی یاریخ را در ادامه این مطلب بخوانید و این غذای سالم و خوشمزه را امتحان کنید.

آموزش مرحله به مرحله تهیه دلمه برگ مو + آموزش نحوه پیچیدن و چاشنی دلمه
شنبه 01 خرداد 1400 03:29 | آشپزی ایرانی
آموزش مرحله به مرحله تهیه دلمه برگ مو + آموزش نحوه پیچیدن و چاشنی دلمه

نیمه اردیبهشت تا اوایل تابستان بهترین زمان برای چیدن برگ‌های جوان و ترد درخت انگور برای درست کردن دلمه برگ مو است. مواد لازم برای داخل دلمه برگ تقریبا در همه‌جای ایران به هم شباهت دارد. اما برای پختن یک دلمه اصیل تبریزی لازم است نحوه پیچیدن دلمه برگ مو و روش تهیه چاشنی دلمه خوشمزه را بدانید. با خواندن این مطلب، روش تهیه دلمه برگ مو و تمام ریز‌ه‌کاری‌های آن را یاد بگیرید.

طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی
دوشنبه 13 اردیبهشت 1400 03:07 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی

کوکو قارچ و اسفناج غذایی لذیذ است که می‌توانید آن را برای یک شام سبک و سرشار از مواد مغذی تهیه کنید. ترکیب اسفناج، قارچ و فلفل دلمه طعم و عطری اشتها برانگیز به این غذا می‌بخشند. طرز تهیه کوکو اسفناج و قارچ رژیمی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی
جمعه 10 اردیبهشت 1400 15:05 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی

کلم‌ پلو غذایی است در بسیاری از نقاط ایران به روش‌های مختلف طبخ می‌شود‌ اما معروف‌ترین دستور تهیه آن مربوط به کلم پلو شیرازی است. کلم پلو را می‌توان با کلم پیچ یا کلم قمری تهیه کرد. در این مطلب ما طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت قلقلی را به شما می‌گوییم و امیدواریم آن را تهیه کرده و لذت ببرید.

طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر
یکشنبه 05 اردیبهشت 1400 03:59 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر

سمبوسه سیب زمینی یاهمان سمبوسه بندری، خوشمزه‌ترین مدل سمبوسه‌ است که پخت آن به ویژه در جنوب ایران رواج دارد. فیلینگ‌های متنوعی برای سمبوسه وجود دارد مانند سمبوسه پیتزایی و سمبوسه گوشت و قارچ. ما طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی در فر را به شما می‌گوییم تا غذایی سالم‌تر و در عین حال لذیذ را تجربه کنید.

طرز تهیه کوکو گردو گیلانی بدون گوشت
چهارشنبه 01 اردیبهشت 1400 13:51 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو گردو گیلانی بدون گوشت

کوکو گردو یک غذای گیلانی آسان و خوشمزه است. در نقاط مختلف استان گیلان این کوکو را با کمی تغییر در مواد اولیه طبخ می‌کنند. طرز تهیه کوکو گردو را بخوانید و این غذای راحت را در منزل امتحان کنید.

طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی برای افطار
سه شنبه 31 فروردین 1400 15:10 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی برای افطار

شیر برنج از آن غذاهایی است که عطر و بوی آن ما را به یاد دوران کودکی می‌اندازد. گرچه خوردن یک کاسه شیر برنج خوشمزه نیاز به مناسبت خاصی ندارد، اما این تهیه شیر برنج به عنوان دسر برای افطار رایج‌تر است. ما طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و مجلسی را با تمام ریزه‌کاری‌های آن به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی؛ یک غذای گیاهی خوشمزه
یکشنبه 29 فروردین 1400 17:52 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی؛ یک غذای گیاهی خوشمزه

کوکو از آن مواردی است که وقتی به دنبال یک غذای سبک و خوشمزه می‌گردیم به دادمان می‌رسد. کوکوی بادمجان از ترکیب بادمجان سرخ‌شده، سبزیجات و کمی پنیر فتا تهیه می‌شود. در این مطلب ما طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی با روغن کم را به شما می‌گوییم. با خیال راحت این غذا را بپزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و خنک برای روزهای گرم
جمعه 27 فروردین 1400 03:17 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و خنک برای روزهای گرم

بی‌اغراق می‌توان گفت که در روزهای گرم بهار و تابستان هیچ چیز به اندازه یک کاسه آب دوغ خیار خنک دلچسب نیست. نحوه درست کردن و مواد لازم آب دوغ خیار کمی سلیقه‌ای هستند، با این وجود ما طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه و ترفندهای آن را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج یک افطاری سبک و خوشمزه
چهارشنبه 25 فروردین 1400 15:15 | دسر ایرانی
طرز تهیه فرنی با آرد برنج یک افطاری سبک و خوشمزه

فرنی یکی از پایه‌های ثابت سفره‌های افطار ماه رمضان است. طعم شیرین ملایم و بافت لطف آن به همراه عطر گلاب، خوردن آن را پس از چند ساعت روزه‌داری بسیار دلچسب و مناسب می‌کند. ما طرز تهیه فرنی با آرد برنج را به همراه تمام نکاتی که باید برای درست کردن فرنی خوشمزه بدانید به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه رنگینک رولتی؛ یک دسر خوشمزه با خرما برای ماه رمضان
سه شنبه 24 فروردین 1400 02:25 | دسر ایرانی
طرز تهیه رنگینک رولتی؛ یک دسر خوشمزه با خرما برای ماه رمضان

رنگینک یک دسر خرمایی رایج در جنوب کشور است. البته در شهرهای دیگر هم این دسر با خرما را برای سفره افطار ماه رمضان تهیه می‌کنند. رنگینک را می‌توانید به صورت ساده، قالبی و رولتی آماده کرد. در این مطلب طرز تهیه رنگینک رولتی را به شما می‌گوییم.

طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی برای افطار
شنبه 21 فروردین 1400 14:36 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی برای افطار

حلیم یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذاهای ایرانی است که از ترکیب گندم یا جو با هر نوع گوشتی تهیه می‌شود. مصرف حلیم به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و کربوهیدرات به ویژه در ماه رمضان بیشتر است. حلیم شیر یکی از خوشمزه‌ترین انواع حلیم است و در اصفهان محبوب‌تر است. ما طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی و نکات پخت حلیم خوشمزه و کشدار را به شما خواهیم گفت.

طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی
سه شنبه 12 اسفند 1399 03:53 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی

مرغ ترش از غذاهای محلی و خوشمزه شمال ایران است که آن را هم در مازندران و هم در گیلان تهیه می‌کنند. طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی یکی نیست و مواد اولیه این دو غذا نیز تفاوت‌هایی دارند. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی را به شما می‌گوییم. این غذای محلی را حتما امتحان کنید.

طرز تهیه پیاز کاراملی برای غذاها
چهارشنبه 29 بهمن 1399 13:14 | مخلفات
طرز تهیه پیاز کاراملی برای غذاها

پیاز کاراملایز یا پیاز کاراملی برای همبرگر، خوراک ماهیچه، سوپ پیاز فرانسوی و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می‌شود. تهیه پیاز کاراملی بسیار آسان است اما قلق‌های خاص خودش را دارد. در این مطلب طرز تهیه پیاز داغ کاراملی و نکات آن را به شما می‌گوییم.

طرز پخت قلیه ماهی جنوبی
سه شنبه 21 بهمن 1399 12:48 | آشپزی ایرانی
طرز پخت قلیه ماهی جنوبی

اگر از خوردن غذاهای دریایی لذت می‌برید این مطلب را از دست ندهید. قلیه ماهی یکی از غذاهای اصیل جنوب کشور است که طعمی تند و ترش دارد. ما طرز پخت قلیه ماهی به شیوه جنوبی را به شما می‌گوییم. این خورشت بسیار آسان است پس طرز تهیه آن را بخوانید و زودتر دست به کار شوید.

طرز تهیه مرغ بریان خانگی
چهارشنبه 07 آبان 1399 02:56 | آشپزی ملل
طرز تهیه مرغ بریان خانگی

یک دستور منحصر به فرد برای پخت مرغ بریان با طعمی بی‌نظیر! این مرغ بریان شده در فر را برای مراسم و جشن‌های خود آماده و با این غذای سالم و خوشمزه زیبایی میز خود را دوچندان کنید. طرز تهیه مرغ بریان خانگی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج
جمعه 02 آبان 1399 18:49 | وعده اصلی
طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج

یک غذای آسان حاوی ویتامین ث و پروتئین که در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده خوردن است. طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج خوشمزه را در این مطلب بخوانید و این غذای سالم را به همراه خانواده میل کنید.

طرز تهیه شامی نخود
دوشنبه 24 شهریور 1399 17:58 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه شامی نخود

این شامی نخود معطر غذایی مناسب برای محل کار، مدرسه و پیک‌نیک است که به سادگی آماده شده و به همراه سبزیجات یک لقمه سالم و مغذی می‌سازند. طرز تهیه شامی نخود خوشمزه ما را بخوانید و آن را حتما امتحان کنید.

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی
شنبه 04 مرداد 1399 18:18 | تغذیه
طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی

وقتی به دنبال یک غذای سالم و خوشمزه هستیم، یا می‌خواهیم با یک غذای مناسب اما کم دردسر از مهمان‌های خود پذیرایی کنیم جوجه کباب همیشه از گزینه‌های ماست. احتمالا انواع مختلف این غذای محبوب مانند جوجه کباب ترش و جوجه کباب زعفرانی را میل کرده باشید. از ما می‌شنوید حتما طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه اسپایسی ما نیز امتحان کنید.

طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر
چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 14:00 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر

یک ماهی­ کوچک مانند حلوا ماهی، پروتئین­‌های منحصر به فرد فوق‌­العاده­‌ای دارد که بدن انسان بدان نیازمند است. بسیاری از مردم جنوب ایران ماهی حلوا را در رژیم غذایی خود دارند. ما در اینجا یک روش ساده برای طرز تهیه ماهی حلوا با سس کبر معرفی کرده‌ایم که می‌توانید به سادگی در خانه انجام دهید.

طرز تهیه خوراک ماهیچه و به
یکشنبه 07 اردیبهشت 1399 13:32 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه خوراک ماهیچه و به

خوراک ماهیچه و به یک غذای آرام‌پز ایرانی است که طعم ملایمی از ادویه‌های مختلف دارد. می‌توانید آن را به همراه برنج یا نان لواش سرو کنید و غذایی پرطرفدار را سر سفره بیاورید.

طرز تهیه کوکو سبزی در فر
چهارشنبه 20 فروردین 1399 11:28 | آشپزی ایرانی
طرز تهیه کوکو سبزی در فر

کوکو سبزی یکی از غذاهای ایرانی است که به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. می‌توانید از کوکو سبزی در وعده ناهار یا شام استفاده کنید.

جوجه کباب چوبی همراه با سالاد
پنجشنبه 07 فروردین 1399 14:09 | آشپزی ایرانی
جوجه کباب چوبی همراه با سالاد

جوجه کباب در حال تبدیل شدن به یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. البته این خبر خوبی به شمار می‌رود چرا که جوجه کباب جزو غذاهای سالم محسوب می‌شود. ما در اینجا یک روش تازه برای تهیه جوجه کباب چوبی ارائه می‌دهیم که قطعا نظر شما را جلب خواهد کرد. این غذای خوشمزه و کم کالری برای گریل یا کباب ذغالی بسیار مناسب است.

خوراک گوشت بره با برنج زعفرانی
پنجشنبه 07 فروردین 1399 12:56 | آشپزی ایرانی
خوراک گوشت بره با برنج زعفرانی

خوراک گوشت بره یکی از غذاهای مشهور ایرانی برای مهمانی‌های خاص است. این خوراک گرما‌بخش با دارچین و زیره معطر و با زردآلو و خرما شیرین شده و به همراه کوسکوس (بلغور عربی) طعم بسیار عالی پیدا می‌کند که شاید نظیرش را تابحال نخورده باشید. نکته مهم در مورد این غذا آن است که قابلیت منجمد کردن را داراست و گلوتن هم ندارد.